Louisiana Bourbon-Glazed Grilled Ribs

लुइसियाना बॉर्बन-ग्लेज़्ड ग्रिल्ड रिब्स

इन लुइसियाना बोर्बन-ग्लेज़्ड पसलियों को आर्टफ्लेम पर पूर्णता के लिए ग्रिल करें। निविदा, स्मोकी, और स्वाद के साथ पैक, वे किसी भी बीबीक्यू प्रेमी को प्रभावित करना सुनिश्चित करते हैं!

परिचय

लुइसियाना शैली की ये बोरबॉन-ग्लेज़्ड पसलियाँ धुएँदार, कारमेलाइज़्ड स्वादों से भरी हुई हैं और आर्टेफ्लेम ग्रिल पर रसदार पूर्णता के लिए धीमी गति से ग्रिल की गई हैं। उन्हें फ्लैट-टॉप कुक सतह पर धीरे-धीरे पकाने से पहले सेंटर ग्रिल ग्रेट पर 1,000°F पर सेकने से, आप सभी अद्भुत रसों को लॉक करते हुए एक स्टीकहाउस-गुणवत्ता वाली सीयरिंग प्राप्त करते हैं। बोरबॉन ग्लेज़ मिठास के संकेत और एक समृद्ध, गहरे कारमेलिज़ेशन के साथ प्राकृतिक पोर्क स्वाद को बढ़ाता है जो इन पसलियों को बिल्कुल अनूठा बनाता है।

सामग्री

  • 2 रैक पोर्क पसलियाँ
  • 1/2 कप बॉर्बन
  • 1/2 कप ब्राउन शुगर
  • 1/4 कप सोया सॉस
  • 1/4 कप केचप
  • 2 बड़े चम्मच डिजॉन सरसों
  • 1 बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका
  • 1 छोटा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
  • 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच प्याज पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
  • 2 बड़े चम्मच बिना नमक वाला मक्खन

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

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निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल तैयार करें

  1. तीन पेपर नैपकिन पर वनस्पति तेल डालें और उन्हें ग्रिल में रखें।
  2. तेल लगे नैपकिन के ऊपर जलाऊ लकड़ी रखें।
  3. कागज़ के नैपकिन जलाएं और आग को लगभग 20 मिनट तक बढ़ने दें जब तक कि आर्टफ्लेम कुकटॉप इष्टतम ग्रिलिंग तापमान तक न पहुंच जाए।

चरण 2: बॉर्बन ग्लेज़ बनाएं

  1. फ्लैट कुकटॉप पर मक्खन पिघलाएं और उसमें बॉर्बन, ब्राउन शुगर, सोया सॉस, केचप, डिजॉन मस्टर्ड, एप्पल साइडर विनेगर, स्मोक्ड पेपरिका, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर और काली मिर्च मिलाएं।
  2. सॉस को थोड़ा कम होने दें, बीच-बीच में चलाते रहें जब तक कि यह गाढ़ा होकर चमकदार न हो जाए।

चरण 3: पसलियों को भूनना

  1. पसलियों को मध्य ग्रिल ग्रेट पर रखें और रस को लॉक करने के लिए 1,000°F पर प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट तक पकाएं।

चरण 4: पसलियों को धीमी आंच पर पकाएं

  1. भूनी हुई पसलियों को समतल कुकटॉप पर रखें और उन्हें मध्यम ताप वाले क्षेत्र में रखें।
  2. पसलियों पर उदारतापूर्वक बॉर्बन ग्लेज़ लगाएं।
  3. लगभग 90 मिनट तक पकाएं, हर 20 मिनट में पलटें और फिर से पकाएं।

चरण 5: आराम करें और परोसें

  1. जब आंतरिक तापमान लगभग 180°F तक पहुंच जाए तो पसलियों को बाहर निकाल लें (याद रखें, निकालने के बाद भी वे पकती रहती हैं)।
  2. काटने से पहले उन्हें 10 मिनट तक आराम करने दें।
  3. अतिरिक्त चमक के साथ गरमागरम परोसें।

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Only The Arteflame’s center grill grate reaches 1,000°F, delivering the intense heat needed to sear steaks to perfection while keeping the inside juicy and as rare as you like it.

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सुझावों

  • सर्वोत्तम धुएँदार स्वाद पाने के लिए केवल असली दृढ़ लकड़ी का उपयोग करें।
  • तेजी से पकाने के लिए बीच के पास पकाएं, या हल्के ताप नियंत्रण के लिए किनारों के पास पकाएं।
  • ग्लेज़ को कारमेलाइज़ होने दें, लेकिन जलने न दें - आवश्यकतानुसार ताप क्षेत्रों को समायोजित करें।

Cook Everything, All at Once

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बदलाव

  1. मसालेदार केजुन पसलियाँ: तीखे स्वाद के लिए इसमें 1 बड़ा चम्मच केजुन मसाला और 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च मिलाएं।
  2. हनी बॉर्बन रिब्सअधिक मिठास और चमकदार फिनिश के लिए इसमें 2 बड़े चम्मच शहद मिलाएं।
  3. मेपल बॉर्बन रिब्सधुएँदार मिठास के लिए ब्राउन शुगर की जगह मेपल सिरप का प्रयोग करें।
  4. लहसुन मक्खन बोरबॉन पसलियाँलहसुन पाउडर की मात्रा बढ़ा दें और एक समृद्ध, मक्खनी स्वाद के लिए 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन डालें।
  5. अनानास बॉर्बन पसलियाँफलयुक्त, कारमेलाइज्ड स्वाद के लिए 1/4 कप अनानास का रस मिलाएं।

सर्वोत्तम जोड़ियां

  • ग्रिल्ड मीठे आलू
  • भुट्टे पर जला हुआ मक्का
  • धुएँदार बेक्ड बीन्स
  • ग्रिल्ड कोलस्ला
  • बॉर्बन-युक्त आड़ू कोब्बलर

The Social Grill

Arteflame’s round design makes grilling a shared joy. Gather around the grill, enjoy seamless conversations, and turn every cooking session into a fun and engaging event with family and friends.

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निष्कर्ष

लुइसियाना बॉर्बन-ग्लेज़्ड ग्रिल्ड रिब्स मीठे, धुएँदार और नमकीन स्वादों के बेहतरीन संतुलन को एक समृद्ध बॉर्बन ग्लेज़ के साथ पेश करते हैं जो आर्टेफ्लेम ग्रिल पर खूबसूरती से कारमेलाइज़ हो जाता है। 1,000°F पर एकदम सही सीयर और रसदार कोमलता के लिए धीमी गति से पकाने के साथ, ये रिब्स किसी भी बारबेक्यू के शौकीन को खुश कर देंगे। अपनी आर्टेफ्लेम ग्रिल को गर्म करें और प्रभावित करने के लिए तैयार हो जाएँ!

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