10 ग्रिल्ड होममेड पिज्जा व्यंजनों - अल्टीमेट आर्टफ्लेम पिज्जा गाइड

यहाँ हैं 10 स्वादिष्ट घर पर बने पिज़्ज़ा व्यंजन, सभी के लिए डिज़ाइन किया गया आर्टेफ्लेम ग्रिल बेहतरीन क्रिस्पी क्रस्ट और बेहतरीन पिघली हुई टॉपिंग बनाने के लिए। प्रत्येक रेसिपी के साथ, आप बिना जले समान रूप से पकाने के लिए आर्टेफ्लेम के हाई-हीट फ्लैट टॉप ग्रिडल का उपयोग करेंगे। पारंपरिक स्वादों से लेकर बोल्ड नए ट्विस्ट तक, प्रत्येक रेसिपी इस अनूठी ग्रिल की बहुमुखी प्रतिभा को प्रदर्शित करेगी। वैकल्पिक आर्टेफ्लेम पिज्जा ओवन होने से इनमें से प्रत्येक पिज्जा की सफलता सुनिश्चित होगी! पिज्जा ओवन इटली में लकड़ी से जलने वाले पिज्जा ओवन के समान तापमान तक पहुंचता है और पिज्जा को लकड़ी की आग जैसा ही शानदार स्वाद देता है। बेहतर क्या हो सकता था?!

1. क्लासिक मार्गेरिटा पिज़्ज़ा

एक ताजा, सरल पिज़्ज़ा, जिसमें कुरकुरा क्रस्ट और चिपचिपा मोज़ारेला है, उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का प्रदर्शन करने के लिए एकदम सही है।

सामग्री:

• पिज्जा का गुंथा हुआ आटा
• ½ कप टमाटर सॉस
• ताजा मोत्ज़ारेला, टुकड़ों में फटा हुआ
• ताजा तुलसी के पत्ते
• 2 बड़े चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश:

1. आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं नैपकिन और जलाऊ लकड़ी विधि का उपयोग करें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि फ्लैट टॉप पूरी तरह से गर्म न हो जाए।
2. पिज्जा आटा बेल लें, उस पर पिघला हुआ मक्खन लगाएं और उसे तवे पर रखें।
3. 2-3 मिनट तक पकाएँ जब तक कि नीचे का भाग कुरकुरा न हो जाए, फिर पलट दें।
4. पके हुए भाग पर टमाटर सॉस, मोज़ारेला और तुलसी फैलाएं।
5. आटे को कुरकुरा होने तक धीरे-धीरे पनीर पिघलाने के लिए इसे तवे के ठंडे हिस्से में ले जाएं।
6. जब क्रस्ट सुनहरा हो जाए और पनीर पिघल जाए तो इसे निकाल लें। नमक और काली मिर्च डालकर स्वाद बढ़ाएं।

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2. मसालेदार पेपरोनी पिज्जा

यह पिज़्ज़ा चटपटे पेपरोनी, पिघले हुए पनीर और हल्के मसालों से भरपूर है, और यह सब आर्टेफ्लेम पर पूर्णता से पकाया गया है।

सामग्री:

• पिज्जा का गुंथा हुआ आटा
• ½ कप टमाटर सॉस
• 1 कप कटा हुआ मोज़ारेला
• मसालेदार पेपरोनी के 20 स्लाइस
• 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े
• 2 बड़े चम्मच मक्खन, पिघला हुआ

निर्देश:

1. आर्टेफ्लेम ग्रिल को पहले से गरम करेंनैपकिन फायर विधि का उपयोग करके।
2. अपने पिज़्ज़ा के आटे को बेलें और उस पर पिघला हुआ मक्खन लगाएं।
3. आटे को गरम तवे पर रखें और 2 मिनट तक पकने दें। फिर पलट दें।
4. टमाटर सॉस, पनीर, पेपरोनी और लाल मिर्च के टुकड़े डालें।
5. जब आटा पक जाए तो पनीर को पिघलने दें और पेपरोनी को कुरकुरा होने दें। जब सब कुछ सुनहरा और चटकने लगे तो उसे निकाल लें।

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3. बीबीक्यू चिकन पिज़्ज़ा

एक धुएँदार, मीठा और नमकीन पिज़्ज़ा जिसमें बीबीक्यू चिकन, प्याज़ और तीखी चटनी है।

सामग्री:

• पिज्जा का गुंथा हुआ आटा
• ½ कप बीबीक्यू सॉस
• 1 कप पका हुआ, कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट
• 1 छोटा लाल प्याज, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 कप कसा हुआ चेडर चीज़
• 2 बड़े चम्मच कटा हुआ धनिया
• 2 बड़े चम्मच मक्खन, पिघला हुआ

निर्देश:

1. आर्टेफ्लेम तैयार करें आग जलाकर पिज़्ज़ा का आटा बेल लें और उस पर मक्खन लगाएँ।
2. आटे को गरम तवे पर रखें और पलटने से पहले 2 मिनट तक पकाएं।
3. बीबीक्यू सॉस फैलाएं, उसके बाद पनीर, चिकन और प्याज फैलाएं।
4. जब चिकन और प्याज गर्म हो जाएं तो पनीर को पिघलने दें।
5. जब क्रस्ट सुनहरा हो जाए तो इसे निकाल लें। कटे हुए धनिये से सजाएँ और परोसें।

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4. चार चीज़ वाला सफ़ेद पिज़्ज़ा

यह एक मलाईदार पिज्जा है जिसमें मोज़ारेला, पार्मेसन, रिकोटा और फोंटिना चीज़ों का मिश्रण है।

सामग्री:

• पिज्जा का गुंथा हुआ आटा
• 2 बड़े चम्मच लहसुन मक्खन
• ½ कप रिकोटा चीज़
• ½ कप कटा हुआ मोज़ारेला
• ¼ कप कसा हुआ पार्मेसन
• ¼ कप कटा हुआ फॉन्टिना
• गार्निश के लिए ताजा अजवायन

निर्देश:

1. आर्टेफ्लेम ग्रिल को गर्म करें तवा गरम करने के लिए.
2. पिज्जा का आटा बेल लें, उस पर लहसुन वाला मक्खन लगाएं और उसे तवे पर रखकर सेंक लें।
3. 2 मिनट के बाद पलटें और रिकोटा की एक परत फैलाएं, उसके बाद कसा हुआ पनीर फैलाएं।
4. पिज्जा को ग्रिल के ठंडे स्थान पर रखें और पनीर को समान रूप से पिघलने दें।
5. ताजा अजवायन से सजाएं और परोसें।

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5. प्रोसियुट्टो और अरुगुला पिज़्ज़ा

एक स्वादिष्ट शैली का पिज़्ज़ा, जिस पर नमकीन प्रोसियुट्टो, मिर्चीदार अरुगुला, तथा बाल्समिक ग्लेज़ की कुछ बूंदें डाली गई हैं।

सामग्री:

• पिज्जा का गुंथा हुआ आटा
• ½ कप टमाटर सॉस
• 1 कप कटा हुआ मोज़ारेला
• 6 स्लाइस प्रोसियुट्टो
• 1 कप ताजा अरुगुला
• छिड़कने के लिए बाल्समिक ग्लेज़
• 2 बड़े चम्मच मक्खन, पिघला हुआ

निर्देश:

1. ग्रिल को आग पर चढ़ाएं और मक्खन लगाकर पिज्जा आटा तैयार करें।
2. आटे को समतल सतह पर 2 मिनट तक पकाएं, फिर पलट दें।
3. टमाटर सॉस, मोज़ारेला फैलाएं और ऊपर प्रोसियुट्टो के टुकड़े रखें।
4. तब तक पकाएं जब तक पनीर पिघल न जाए और प्रोसियुट्टो कुरकुरा न हो जाए।
5. इसे निकालें, ऊपर से ताजा अरुगुला डालें और बाल्समिक ग्लेज़ छिड़कें।

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6. हवाईयन पिज़्ज़ा

मीठे अनानास और नमकीन हैम का एक स्वादिष्ट संयोजन, आर्टेफ्लेम पर ग्रिलिंग के लिए एकदम सही।

सामग्री:

• पिज्जा का गुंथा हुआ आटा
• ½ कप टमाटर सॉस
• 1 कप कटा हुआ मोज़ारेला
• ½ कप कटा हुआ अनानास
• ½ कप कटा हुआ हैम
• 2 बड़े चम्मच मक्खन, पिघला हुआ

निर्देश:

1. आर्टेफ्लेम ग्रिल को गर्म करें और अपने आटे पर पिघला हुआ मक्खन लगाएं।
2. आटे को समतल सतह पर सेकें, फिर पलट दें।
3. पिज्जा पर टमाटर सॉस, मोज़ारेला, अनानास और हैम फैलाएं।
4. तब तक पकाएँ जब तक पनीर पिघल न जाए और क्रस्ट कुरकुरा न हो जाए।
5. तुरंत परोसें.

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7. बफ़ेलो चिकन पिज़्ज़ा

एक मसालेदार, तीखा पिज्जा जिसमें भैंस की चटनी, ग्रिल्ड चिकन और रैंच ड्रिज़ल शामिल है।

सामग्री:

• पिज्जा का गुंथा हुआ आटा
• ½ कप भैंस सॉस
• 1 कप पका हुआ, कटा हुआ चिकन
• 1 कप कटा हुआ मोज़ारेला
• 2 बड़े चम्मच रंच ड्रेसिंग
• 2 बड़े चम्मच मक्खन, पिघला हुआ

निर्देश:

1. ग्रिल तैयार करेंअपने आटे पर मक्खन लगाएं और उसे गर्म तवे पर रखें।
2. 2 मिनट के बाद, पलटें और पके हुए भाग पर बफेलो सॉस, मोज़ारेला और चिकन फैलाएं।
3. तब तक पकाएँ जब तक सब कुछ पिघल कर सुनहरा न हो जाए।
4. परोसने से पहले ऊपर से रंच ड्रेसिंग छिड़कें।

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8. शाकाहारी ग्रिल्ड वेजी पिज़्ज़ा

ताजा ग्रिल्ड सब्जियों से भरा यह पिज्जा सब्जी प्रेमियों का सपना है।

सामग्री:

• पिज्जा का गुंथा हुआ आटा
• ½ कप टमाटर सॉस
• 1 कप कटा हुआ मोज़ारेला
• 1 ज़ुचिनी, पतले टुकड़ों में कटी हुई
• 1 लाल शिमला मिर्च, पतली कटी हुई
• 1 छोटा लाल प्याज, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच मक्खन, पिघला हुआ

निर्देश:

1. आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं और सब्जियों को अलग-अलग तब तक ग्रिल करें जब तक वे जलकर नरम न हो जाएं।
2. पिज्जा के आटे पर मक्खन लगाएं और इसे सपाट सतह पर पकाएं।
3. पलटें और ऊपर टमाटर सॉस, मोज़ारेला और ग्रिल्ड सब्जियां फैलाएं।
4. सब कुछ एक साथ पिघलने दें, फिर परोसें।

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9. सॉसेज और सौंफ़ पिज़्ज़ा

इटालियन सॉसेज, सौंफ़ और मोज़ारेला चीज़ के साथ एक बोल्ड, स्वादिष्ट पिज़्ज़ा।

सामग्री:

• पिज्जा का गुंथा हुआ आटा
• ½ कप टमाटर सॉस
• 1 कप पका हुआ इटालियन सॉसेज
• ½ सौंफ़ बल्ब, पतले कटा हुआ
• 1 कप कटा हुआ मोज़ारेला
• 2 बड़े चम्मच मक्खन, पिघला हुआ

निर्देश:

1. ग्रिल तैयार करें और आटे को गरम तवे पर पकाएं।
2. 2 मिनट बाद पलटें और टमाटर सॉस, मोज़ारेला, सॉसेज और सौंफ़ डालें।
3. तब तक पकाएं जब तक कि क्रस्ट कुरकुरा न हो जाए और पनीर पिघल न जाए।

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10. भूमध्यसागरीय पिज्जा

भूमध्यसागरीय स्वाद से प्रेरित एक पिज्जा, जिसमें फेटा, जैतून और धूप में सुखाए हुए टमाटर शामिल हैं।

सामग्री:

• पिज्जा का गुंथा हुआ आटा
• ½ कप टमाटर सॉस
• ½ कप टुकड़े किया हुआ फ़ेटा चीज़
• ¼ कप कटे हुए काले जैतून
• ¼ कप धूप में सुखाए हुए टमाटर
• 2 बड़े चम्मच ताजा अजवायन
• 2 बड़े चम्मच मक्खन, पिघला हुआ

निर्देश:

1. आर्टेफ्लेम को गर्म करें, और अपने आटे पर मक्खन लगाएं।
2. आटे को गरम तवे पर सुनहरा होने तक पकाएं, फिर पलट दें।
3. ऊपर टमाटर सॉस, फ़ेटा, जैतून और धूप में सुखाए हुए टमाटर फैलाएं।
4. तब तक पकाएँ जब तक सब कुछ गर्म न हो जाए और पनीर थोड़ा पिघल न जाए।
5. ताजा अजवायन से सजाएं और परोसें।