ग्रिल्ड हैम और पालक ब्लिनिस रेसिपी | आर्टेफ्लेम ग्रिल कुकिंग
आर्टेफ्लेम ग्रिल पर ग्रिल्ड हैम और पालक ब्लाइनिस बनाने की कला में निपुणता प्राप्त करें।
यह रेसिपी आपको स्वादिष्ट हैम, ताजा पालक और हल्के ब्लिनिस के साथ एक स्वादिष्ट भोजन बनाने में मार्गदर्शन करती है, जो सभी मलाईदार हॉलैंडाइस या क्रीम फ़्रैचे के साथ और भी स्वादिष्ट हो जाता है। ब्रंच या पेटू आउटडोर दावत के लिए आदर्श!
सामग्री:
- कटा हुआ हैम
- 1/2 कप पालक
- तैयार पैनकेक बैटर
- हॉलैंडाइस सॉस या क्रेम फ्रैच
- ताजा चाइव्स, कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
निर्देश:
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ग्रिल को पहले से गरम करें: इष्टतम खाना पकाने के तापमान के लिए अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल या ग्रिल इंसर्ट को 400-450°F तक गर्म करें।
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कुक ब्लाइनिस: पैनकेक बैटर को ग्रिल पर डालकर दो 4-इंच ब्लिनिस बनाएं। बुलबुले बनने पर ध्यान दें, फिर पलटकर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक समान रूप से पकाएं।
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ग्रिल पालक: पालक को सीधे ग्रिल पर रखें। पत्तियों को पलटने के लिए स्पैटुला का इस्तेमाल करें जब तक कि वे मुरझा न जाएं। स्वाद बढ़ाने के लिए नमक और काली मिर्च डालें।
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सौते हैम: ग्रिल में हैम के टुकड़े डालें। तब तक पकाएँ जब तक कि दोनों तरफ़ से अच्छी तरह से जल न जाए, जिससे हैम में धुएँ जैसा स्वाद आ जाए।
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ब्लाइनिस को इकट्ठा करें: प्रत्येक ब्लिनी के ऊपर पके हुए पालक और हैम की परत बिछाएँ। होलैंडाइज़ सॉस या क्रीम फ़्रैचे की एक छोटी सी मात्रा डालें और स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी चिव्स छिड़कें।
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परोसें और आनंद लें: अपने ग्रिल्ड हैम और पालक ब्लाइनिस को गरम-गरम परोसें, अपनी पसंद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालकर परोसें।
टिप्पणी: यह रेसिपी बहुमुखी है और दिन के किसी भी भोजन के लिए एकदम सही है, जो पारंपरिक ब्लिनिस पर एक परिष्कृत मोड़ प्रदान करती है। लालित्य के अतिरिक्त स्पर्श के लिए, परोसने से पहले अतिरिक्त जड़ी-बूटियों या नींबू के रस की एक बूंद के साथ गार्निश करें।
