ग्रिल्ड हैम और पालक ब्लिनिस नुस्खा | Arteflame ग्रिल कुकिंग

परिचय

आर्टेफ्लेम ग्रिल पर ग्रिल्ड हैम और पालक ब्लिनिस बनाने की कला में महारत हासिल करें। यह रेसिपी आपको स्वादिष्ट हैम, ताजा पालक और हल्के ब्लिनिस के साथ एक शानदार भोजन बनाने में मार्गदर्शन करती है, जो सभी मलाईदार हॉलैंडाइस या क्रीम फ़्रैचे के साथ और भी स्वादिष्ट हो जाता है। ब्रंच या पेटू आउटडोर दावत के लिए आदर्श!

सामग्री

• कटा हुआ हैम
• 1/2 कप पालक
• तैयार पैनकेक बैटर
• हॉलैंडाइस सॉस या क्रेम फ्रैच
• ताजा चाइव्स, कटा हुआ
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश

1. ग्रिल को पहले से गरम करें: इष्टतम खाना पकाने के तापमान के लिए अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल या ग्रिल इंसर्ट को 400-450°F तक गर्म करें।
2. कुक ब्लाइनिस: पैनकेक बैटर को ग्रिल पर डालकर दो 4-इंच ब्लिनिस बनाएं। बुलबुले बनने पर ध्यान दें, फिर पलटकर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक समान रूप से पकाएं।
3. ग्रिल पालक: पालक को सीधे ग्रिल पर रखें। पत्तियों को पलटने के लिए स्पैटुला का इस्तेमाल करें जब तक कि वे मुरझा न जाएं। स्वाद बढ़ाने के लिए नमक और काली मिर्च डालें।
4. सौते हैम: ग्रिल में हैम के टुकड़े डालें। तब तक पकाएँ जब तक कि दोनों तरफ़ से अच्छी तरह से जल न जाए, जिससे हैम में धुएँ जैसा स्वाद आ जाए।
5. ब्लाइनिस को इकट्ठा करें: प्रत्येक ब्लिनी के ऊपर पके हुए पालक और हैम की परत बिछाएँ। होलैंडाइज़ सॉस या क्रीम फ़्रैचे की एक छोटी सी मात्रा डालें और स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी चिव्स छिड़कें।
6. परोसें और आनंद लें: अपने ग्रिल्ड हैम और पालक ब्लाइनिस को गरम-गरम परोसें, अपनी पसंद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालकर परोसें।

सुझावों

• सर्वोत्तम स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाले हैम का उपयोग करें।
• जल्दी पकाने के लिए पैनकेक का घोल पहले से तैयार कर लें।
• अतिरिक्त बनावट और स्वाद के लिए कसा हुआ पनीर या उबले अंडे जैसे विभिन्न टॉपिंग के साथ प्रयोग करें।

बदलाव

• शाकाहारी विकल्प: हैम की जगह तले हुए मशरूम या ग्रिल्ड ज़ुचिनी का उपयोग करें।
• मसालेदार पालक ब्लाइनिस: थोड़ी गर्मी के लिए लाल मिर्च के टुकड़े या थोड़ा सा गर्म सॉस डालें।
• चीज़ी डिलाइट: जब ब्लाइनी अभी भी गरम हो तो उस पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• इसे हल्के विनाइग्रेट में सजे मिश्रित साग के साथ परोसें।
• एक ताज़गी भरे विपरीत अनुभव के लिए इसे ताजे फलों के सलाद के साथ खाएँ।
• ताज़ी बनी कॉफी के एक कप या ब्रंच के लिए मिमोसा के साथ इसका आनंद लें।

निष्कर्ष

यह रेसिपी बहुमुखी है और दिन के किसी भी भोजन के लिए एकदम सही है, जो पारंपरिक ब्लिनिस पर एक परिष्कृत मोड़ प्रदान करती है। लालित्य के अतिरिक्त स्पर्श के लिए, परोसने से पहले अतिरिक्त जड़ी-बूटियों या नींबू के रस की एक बूंद के साथ गार्निश करें। अपने घर के बने ग्रिल्ड हैम और पालक ब्लिनिस का आनंद लें!