ग्रिल्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स विद बाल्समिक हनी ग्लेज़ रेसिपी
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को आर्टेफ्लेम पर ग्रिल्ड डिलाइट में बदलें। बाल्सामिक, शहद और परमेसन के साथ, ये स्प्राउट्स परफेक्ट तरीके से जले हुए हैं। एक ऐसा साइड डिश जिसे आपको ज़रूर आज़माना चाहिए जो आपके BBQ को और भी बेहतर बना देगा।
सामग्री:
1 पौंड ब्रसेल्स स्प्राउट्स3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1/4 कप बाल्समिक सिरका
1 बड़ा चम्मच शहद
1 बड़ा चम्मच सरसों
2 चम्मच कुचली हुई लाल मिर्च के टुकड़े
नमक स्वाद अनुसार
1/2 कप ताज़ा कसा हुआ परमेसन चीज़
वैकल्पिक: अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए प्रति पाउंड ब्रसेल्स स्प्राउट्स में 1 बड़ा चम्मच कॉर्न स्टार्च
तैयारी:
- आर्टेफ्लेम ग्रिल को पहले से गरम कर लें।
- ब्रुसेल्स स्प्राउट्स को ऊपर से नीचे तक आधा काट लें।
- एक बड़े कटोरे में ब्रसेल्स स्प्राउट्स को जैतून के तेल, बाल्समिक सिरका, शहद, सरसों, लाल मिर्च के गुच्छे और नमक के साथ मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगर चाहें तो अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए कॉर्न स्टार्च डालें। सुनिश्चित करें कि ब्रसेल्स स्प्राउट्स समान रूप से लेपित हों।
- आर्टेफ्लेम कुकटॉप पर थोड़ा जैतून का तेल छिड़कें और ब्रसेल्स स्प्राउट्स को नीचे की ओर काटकर रखें।
- कुछ मिनट तक ग्रिल करें जब तक कि वे जलने न लगें। फिर, पलट दें ताकि वे सभी तरफ से जल जाएँ।
- एक बार जब यह पूरी तरह से पक जाए, तो इस पर ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़ छिड़कें।
- ग्रिल से सीधे गरमागरम परोसें।
