צולים את סטייק החצאית המושלמת על גריל ארטפלם

מבוא:

גריל סטייק חצאית ב-Arteflame Grill הוא חוויה קולינרית מענגת. נתח בשר טעים זה, הידוע בטעמו ובמרקם העשירים, מרוויח מאוד משיטת הצריבה ההפוכה. על ידי צריבה של סטייק החצאית על רשת הגריל המרכזית וסיומו על הכיריים השטוח, אתה משיג צריבה מושלמת ועשייה אופטימלית. מדריך שלב אחר שלב זה יעזור לך ליצור סטייק חצאיות מדהים שירשים את האורחים שלך.

מרכיבים:

• 1 סטייק חצאית
• מלח ים גס
• פלפל שחור טחון טרי
• חמאה (אופציונלי, לציפוי)
• רוזמרין וטימין טריים (לקישוט)

הוראות:

1. הכן את סטייק החצאית:

   • הוציאו את הסטייק מהמקרר לפחות שעה לפני הצלייה כדי להגיע לטמפרטורת החדר לבישול אחיד.
   • טפחו את הסטייק עם מגבות נייר כדי להסיר עודפי לחות.
   • מתבלים בנדיבות במלח ים גס ופלפל שחור גרוס טרי. לחלופין, מצפים קלות בחמאה כדי לשפר את הטעם.

2. להפעיל את גריל Arteflame:

   • נקה את גריל ה-Arteflame שלך ​​כדי להבטיח טעם צלייה טהור.
   • הפעל את האש מוקדם כדי להכין אותה לצלייה, ולאפשר לה להישרף עד למצע של גחלים לוהטות המתאימה לצריבה ולבישול עקיף כאחד.

3. גריל את סטייק החצאית:

   • צורבים את הסטייק מעל רשת הגריל המרכזית בחום של מעל 1,000F במשך כ-1-2 דקות מכל צד כדי ליצור קרום עשיר ומקורמל.
   • העבירו את הסטייק לאזור קריר יותר של הכיריים השטוח והמשיכו לבשל בחום עקיף עד לרמת העשייה הרצויה לכם. עבור מדיום-רייר, כוון לטמפרטורה פנימית של 130-135°F.

4. הנח את הסטייק:

   • העבירו את סטייק החצאית בגריל לקרש חיתוך ואוהל בצורה רופפת עם נייר אלומיניום. הניחו לו לנוח כ-10 דקות כדי לאפשר למיצים להתפזר מחדש בכל הבשר.

5. הגשה:

   • פורסים את הסטייק כנגד הדגן ומגישים לצדדים האהובים עליכם. מקשטים ברוזמרין טרי וטימין לתוספת מגע ארומטי.

טיפים לגריל סטייק חצאיות:

• תבל בנדיבות: הטעם העשיר של סטייק חצאיות נהנה מתיבול רב כדי להבטיח טעם בכל ביס.
• עקוב אחר הטמפרטורה: שימוש במדחום לבשר חיוני להשגת העשייה המושלמת ללא בישול יתר.
• תן לזה לנוח: לתת לסטייק החצאית שלך מספיק זמן לנוח חיוני לתוצאה עסיסית.
• חום גבוה לצריבה: השג צריבה מושלמת על ידי ניצול החום הגבוה של גריל Arteflame.
• חמאה לעומת שמן זית: חמאה מוסיפה טעם עשיר שמשלים יפה את סטייק החצאית.

מסקנה:

גריל סטייק חצאית על גריל Arteflame לא רק מספק טעם ורוך שאין שני לו אלא גם הופך את הארוחה שלך לאירוע קולינרי בלתי נשכח. אמצו את התהליך ותיהנו מחוויית הסטייק האולטימטיבית.

וריאציות:

1. סטייק חצאית עם עשבים:

   • הוסיפו תערובת של רוזמרין, טימין ושום קצוצים דק לתיבול לקבלת קרום עשבוני.

2. סטייק חצאית חמאת שום:

   • בסו את הסטייק בחמאה משובצת בשום בשלבי הצלייה האחרונים לקבלת טעם עשיר ומלוח.

3. סטייק חצאית מתובל:

   • שלבו בתיבול פתיתי פלפל אדום כתוש ופפריקה מעושנת לבעיטה פיקנטית.

4. סטייק חצאיות במרינדה הדרים:

   • השרו את הסטייק בתערובת של מיץ לימון, גרידת תפוז ושמן זית לקבלת טוויסט הדרים וחריף.

5. סטייק חצאיות מזוגגות בלסמי:

   • מברישים את הסטייק בזיגוג בלסמי במהלך הדקות האחרונות של הצלייה לקבלת גימור מתוק וחריף.