Recette parfaite de Croque Madame sur le Grill Arteflame

Introduction

Créer le parfait Croque Madame sur le grill Arteflame est une expérience délicieuse et satisfaisante. Grâce à sa capacité à saisir à haute température et à une plaque de cuisson plate qui garantit une saisie uniforme sans brûler, vous pouvez obtenir un sandwich doré et croustillant surmonté d'un œuf parfaitement cuit. Suivez cette recette pour réaliser un Croque Madame qui impressionnera à coup sûr.

Ingrédients :

• 4 tranches de pain épais (au levain ou de votre type préféré)
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 4 tranches de jambon
• 4 tranches de gruyère
• 2 gros œufs
• 1/2 tasse de sauce Béchamel (facultatif)
• Sel et poivre au goût
• Persil frais, haché (pour la garniture)

Instructions :

1. Allumez le grill : préchauffez votre grill Arteflame en allumant le feu et en le laissant chauffer. Préparez-le à griller en vous assurant que la table de cuisson plate est propre et légèrement huilée.

2. Préparez le pain : Étalez du beurre ramolli sur un côté de chaque tranche de pain. Étalez de la moutarde de Dijon sur le côté non beurré de deux tranches.

3. Assembler les sandwichs : Déposer une tranche de gruyère sur le côté moutarde du pain. Superposez du jambon, une autre tranche de fromage et recouvrez des tranches de pain restantes, côté beurré vers l'extérieur.

4. Griller les sandwichs : placez les sandwichs sur la plaque de cuisson plate, en utilisant la zone de chaleur moyenne. Griller 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant et que le fromage soit fondu. Utilisez une spatule pour appuyer légèrement pour une saisie uniforme.

5. Cuire les œufs : Cassez les œufs sur la plaque de cuisson plate dans une zone plus froide. Cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris et que les jaunes soient encore coulants (ou jusqu'à la cuisson préférée).

6. Monter le Croque Madame : Disposer les sandwichs grillés sur une assiette. Garnir chaque sandwich d'un œuf cuit. Eventuellement, arroser de sauce Béchamel.

7. Servir : Garnir de persil frais et servir immédiatement.

Conseils :

• Beurre sur huile d'olive : l'utilisation de beurre à la place de l'huile d'olive ajoute une saveur riche et délicieuse au pain.
• Différentes zones de chaleur : utilisez les différentes zones de chaleur de la table de cuisson plate du grill Arteflame pour contrôler parfaitement la température de cuisson.
• Saisie uniforme : en appuyant légèrement sur le sandwich avec une spatule, vous obtenez une saisie uniforme et aide à bien faire fondre le fromage.

Conclusion :

Avec le grill Arteflame, réaliser un Croque Madame croustillant, doré et surmonté d'un œuf parfaitement cuit se fait sans effort. La table de cuisson en acier massif assure une saisie uniforme sans brûler, tandis que les différentes zones de chaleur permettent une cuisson précise. Savourez ce sandwich français classique avec une touche gourmande et savourez le goût incroyable que seul un Croque Madame parfaitement grillé peut offrir.