Recette parfaite de Croque Madame sur le gril Arteflame

Introduction

Créer le croque-madame parfait sur le gril Arteflame est une expérience délicieuse et satisfaisante. Grâce à sa capacité à saisir à haute température et à une plaque de cuisson plate qui assure une saisie uniforme sans brûler, vous pouvez obtenir un sandwich doré et croustillant garni d'un œuf parfaitement cuit. Suivez cette recette pour réaliser un croque-madame qui ne manquera pas d'impressionner.

Ingrédients:

• 4 tranches de pain épais (au levain ou votre type préféré)
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 4 tranches de jambon
• 4 tranches de fromage Gruyère
• 2 gros œufs
• 1/2 tasse de sauce béchamel (facultatif)
• Sel et poivre au goût
• Persil frais haché (pour la garniture)

Instructions:

1. Allumez le gril : préchauffez votre gril Arteflame en allumant le feu et en le laissant chauffer. Préparez-le pour la cuisson en vous assurant que la plaque de cuisson plate est propre et légèrement huilée.

2. Préparez le pain : tartinez de beurre ramolli un côté de chaque tranche de pain. Tartinez de moutarde de Dijon le côté non beurré de deux tranches.

3. Assemblez les sandwichs : placez une tranche de gruyère sur le côté moutarde du pain. Disposez dessus du jambon, une autre tranche de fromage et recouvrez avec les tranches de pain restantes, côté beurré vers l'extérieur.

4. Griller les sandwichs : Placez les sandwichs sur la plaque de cuisson à feu moyen. Faites-les griller pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant et que le fromage soit fondu. Utilisez une spatule pour appuyer légèrement pour une cuisson uniforme.

5. Cuire les œufs : cassez les œufs sur la plaque de cuisson plate dans une zone plus froide. Faites cuire jusqu'à ce que les blancs soient cuits et que les jaunes soient encore coulants (ou jusqu'à la cuisson souhaitée).

6. Assembler le Croque Madame : Disposer les sandwichs grillés sur une assiette. Garnir chaque sandwich d'un œuf cuit. Arroser éventuellement de sauce béchamel.

7. Servir : Garnir de persil frais et servir immédiatement.

Conseils:

• Beurre sur huile d’olive : Utiliser du beurre à la place de l’huile d’olive ajoute une saveur riche et délicieuse au pain.
• Différentes zones de chaleur : utilisez les différentes zones de chaleur de la plaque de cuisson plate du gril Arteflame pour contrôler parfaitement la température de cuisson.
• Saisie uniforme : appuyer légèrement sur le sandwich avec une spatule assure une saisie uniforme et aide à faire fondre complètement le fromage.

Conclusion:

Avec le gril Arteflame, préparez un croque-madame croustillant, doré et garni d'un œuf parfaitement cuit sans effort. La plaque de cuisson en acier massif assure une cuisson uniforme sans brûlure, tandis que les différentes zones de chaleur permettent une cuisson précise. Savourez ce sandwich français classique avec une touche gourmande et savourez le goût incroyable que seul un croque-madame parfaitement grillé peut offrir.