Crêpes au fromage Gouda parfaites sur le gril Arteflame
Introduction:
Le gril Arteflame permet de créer facilement des plats savoureux et visuellement époustouflants. L'Arteflame saisit la viande à plus de 1 000 °F pour une cuisson de qualité steakhouse et vous permet de cuire tous vos autres aliments sur sa plaque chauffante à dessus plat. Cette recette de crêpes au fromage Gouda met en valeur la polyvalence du gril, offrant une cuisson parfaitement uniforme sans aucune marque de gril et garantissant que vos aliments ne brûlent jamais.
Ingrédients:
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 gros œufs
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse d'eau
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 tasse de fromage Gouda (tranché ou râpé)
- Sirop d'érable (facultatif)
- Extrait de vanille / crème à café à la vanille (facultatif)
Instructions:
- Préparez la pâte à crêpes : dans un grand saladier, fouettez ensemble la farine et les œufs. Ajoutez progressivement le lait et l'eau en remuant pour mélanger. Ajoutez le sel et le beurre fondu et battez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Si vous souhaitez que les crêpes aient davantage le goût d'une omelette, ajoutez un autre œuf.
- REMARQUE : Ajoutez un peu de vanille à la pâte ou utilisez de la crème à café à la vanille pour donner aux crêpes une légère saveur de vanille sucrée.
- Pour une texture extra lisse, passez la pâte au tamis avant de l'utiliser. Cela éliminera tous les grumeaux, etc. et donnera une texture lisse et soyeuse.
- Préchauffez le gril : allumez votre gril Arteflame à feu moyen-vif pour le préparer à griller.
- Cuire les crêpes : Ajoutez un peu de beurre sur la plaque supérieure plate du gril Arteflame. Versez ou versez la pâte sur la plaque, en utilisant environ 1/4 tasse pour chaque crêpe. Inclinez la plaque en effectuant un mouvement circulaire afin que la pâte recouvre uniformément la surface. Faites cuire la crêpe pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré. Détachez-la avec une spatule, retournez-la et faites cuire l'autre côté.
- Ajoutez le fromage : une fois les crêpes cuites, saupoudrez chaque crêpe de fromage Gouda râpé. Pliez les crêpes en deux, puis encore en deux pour former un triangle, ce qui permettra au fromage de fondre. NOTE: essayez de mettre des tranches de fromage directement sur la table de cuisson. Une fois que le fromage est légèrement fondu, versez la pâte sur les tranches de fromage en recouvrant complètement le fromage. Retournez lorsque la pâte se solidifie. En procédant de cette façon, vous obtenez une merveilleuse croûte de fromage. Absolument délicieux.
- Servir : Retirer les crêpes du gril et garnir d'herbes fraîches si désiré. Servir chaud.
Conseils:
- Pour une touche salée, ajoutez des épinards sautés ou du jambon avec le fromage Gouda.
- Assurez-vous que la plaque soit bien huilée pour éviter que les crêpes ne collent.
- Servez les crêpes au fromage Gouda avec une salade d'accompagnement pour un repas complet.
Conclusion:
Faire griller des crêpes au fromage Gouda sur le gril Arteflame est une délicieuse façon de savourer ce plat classique avec une touche unique. La chaleur élevée et les différentes zones de chaleur de l'Arteflame garantissent des crêpes parfaitement dorées avec une garniture au fromage délicieusement fondue. Que vous organisiez un brunch ou que vous profitiez d'un repas de famille, cette recette impressionnera par son goût et sa simplicité. Essayez-la dès aujourd'hui et améliorez votre jeu de crêpes avec le gril Arteflame !
