Johdanto
Piristä pizza-iltaasi savuisella Margherita Pizzallamme, joka on valmistettu täydellisesti Arteflame Grillissä. Tässä reseptissä yhdistyy tomaatin, mozzarellan ja basilikan klassinen yksinkertaisuus puulämmitteisen ruoanlaiton ainutlaatuiseen makuun, mikä tekee siitä vastustamattoman.
Ainesosat
- Pizza taikina (käytä täydellistä grillattua pizzataikinareseptiä tai suosikkitaikinaasi)
- 1/2 kuppia tomaattikastiketta (mieluiten San Marzano -tomaatteja, sekoitettuna suolaan)
- 8 unssia tuoretta mozzarellajuustoa viipaloituna
- Tuoreet basilikan lehdet
- Extra virgin oliiviöljy
- Suolaa maun mukaan
- Tuore jauhettua mustapippuria
Laitteet
- Arteflame Grill pizzauunikiinnikkeellä
- Pizzan kuori
- Pizzaleikkuri
Ohjeet
-
Valmista pizzataikina:
- Kauli pizzataikinasi jauhotetulla alustalla 12 tuuman ympyräksi, noin 1/4 tuumaa paksuiseksi.
-
Esilämmitä Arteflame Grill -pizzauuni:
- Sytytä Arteflame Grill pizzauunin lisävarusteella ja lämmitä se korkeaan lämpötilaan (noin 500-600 °F).
-
Kokoa pizza:
- Jauhota pizzakuori kevyesti ja laita kaulittu taikina sen päälle. Levitä tomaattikastike tasaisesti taikinan päälle jättäen pieni reunus reunojen ympärille.
- Levitä viipaloitu mozzarellajuusto kastikkeen päälle. Lorauta päälle hieman oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla.
-
Keitä pizza:
- Liu'uta pizza kuumalle pizzakivelle Arteflame pizzauunissa. Keitä noin 5-7 minuuttia tai kunnes kuori on turvonnut, rapea ja hieman hiiltynyt ja juusto on sulanut ja kupliva.
- Puolivälissä kypsennystä lisää tuoreita basilikan lehtiä, jotta ne eivät pala.
-
Palvella:
- Ota pizza uunista pizzakuoren avulla. Anna jäähtyä muutama minuutti ja lorauta sitten halutessasi vielä hieman oliiviöljyä.
- Leikkaa viipaleiksi ja tarjoa heti.
Johtopäätös
Tämä Margherita Pizza Arteflame Grillissä tuo savuisen syvyyden perinteiseen reseptiin, mikä tekee siitä erottuvan annoksen mihin tahansa ulkoilmaruokailutapahtumaan. Se on yksinkertainen, raikas ja herkullisen tyydyttävä.
Arteflame pizzataikinan resepti
