Voikana Arteflame-grillireseptillä

Muuta ulkoruokailuasi tällä herkullisella voikanareseptillä, joka on täydellisesti sovitettu Arteflame Grilliin. Nauti tämän klassisen intialaisen ruuan täyteläisistä mauista ja kermaisesta koostumuksesta savuisella vivahteella.

Ainesosat:

Marinadiin:

2 lb kanan reisiä, luuttomia ja nahattomia, leikattu pureman kokoisiksi paloiksi
1 kuppi tavallista jogurttia
1 rkl sitruunamehua
2 tl kurkumajauhetta
2 tl garam masalaa
2 tl kuminajauhetta
1 tl chilijauhetta (säädä maun mukaan)
Suolaa maun mukaan

Kastiketta varten:

2 rkl gheetä tai suolatonta voita
1 iso sipuli, hienonnettuna
4 valkosipulinkynttä, jauhettu
1 tuuman pala inkivääriä, jauhettu
1 tölkki (14 oz) tomaattipyreetä
1 kuppi raskasta kermaa
2 tl garam masalaa
1 tl paprikaa
Suolaa ja sokeria maun mukaan
Tuore korianteri, hienonnettuna koristeeksi

Ohjeet:

1. Marinoi kana:

   • Sekoita kulhossa kana kaikkien marinadin ainesten kanssa. Sekoita hyvin, peitä ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan, mielellään yön yli.

2. Esilämmitä Arteflame Grill:

   • Sytytä Arteflame Grillisi.

3. Grillaa kanaa:

   • Vartaas marinoidut kananpalat ja grillaa niitä hiiltyneeksi ja kypsäksi, noin 5-7 minuuttia per puoli. Poista ja aseta sivuun.

4. Valmista kastike:

   • Sulata ghee Arteflamen valurautaisessa pannussa. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri, kypsennä pehmeäksi ja kullanruskeaksi.
   • Sekoita joukkoon tomaattisose, kerma, garam masala ja paprika. Hauduta kunnes kastike sakenee, noin 10-15 minuuttia. Mausta suolalla ja ripaus sokeria happamuuden tasapainottamiseksi.

5. Yhdistä kana ja kastike:

   • Lisää grillattu broileri kastikkeeseen, keitä vielä 5-10 minuuttia, jotta maut sulavat.

6. Palvella:

   • Koristele hienonnetulla korianterilla. Tarjoa Butter Chicken kuumana naanin tai riisin kanssa nauttien Arteflame Grillin antamasta savuisesta mausta.

Grillausvinkkejä:

• Parhaan tuloksen saavuttamiseksi anna kanan marinoitua yön yli makujen syventämiseksi.
• Arteflame Grillin savuinen maku lisää tähän klassiseen ruokaan ainutlaatuisen ulottuvuuden ja erottaa sen perinteisistä liesivalmisteista.
• Grillaa naan niin, että se on kauniisti paahtunut ja lämmin tarjottaessa.