Johdanto
Rapeat, karamellisoidut ja ripauksella vaahteran makeutta sisältävät vaahterapekonit ovat äärimmäinen kiitospäivän puoli. Arteflame-grillissä kypsennettyihin ituihin muodostuu savuinen hiilty, kun ne imeytyvät vaahteran ja pekonin makuihin, ja ne muodostavat lisukkeen, joka on täynnä makua ja rakennetta.
Ainesosat
- 1 lb ruusukaali, puolitettu
- 4 suikaletta paksuksi leikattua pekonia kuutioituna
- 2 rkl vaahterasiirappia
- 2 rkl voita, sulatettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
Valmista Arteflame Grill
Laita Arteflame-grilli valmiiksi sytyttämällä kolme kasviöljyllä kostutettua paperilautasliinaa, joiden päälle on pinottu polttopuita. Sytytä se ja anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia.Keitä pekoni
- Aseta kuutioitu pekoni tasaisen keittotason keskikuummalle alueelle, jotta se muuttuu rapeaksi. Sekoita välillä, kunnes se on ruskea, noin 5 minuuttia.
- Ota pekoni pois keittotasolta, jätä roskat taakse.
Grillaa ruusukaalit
- Lisää pekonilippujen joukkoon puolitetut ruusukaalit samalle keittotason alueelle.
- Ripottele päälle sulatettua voita, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä 10-15 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes se on mureaa ja hieman hiiltynyt.
Lisää vaahterasiirappi ja pekoni
- Kun ruusukaalit ovat hiiltyneet, voitele ne vaahterasiirappilla ja sekoita joukkoon rapea pekoni.
- Keitä vielä 2-3 minuuttia, jolloin siirappi karamellisoituu ja peitä ruusukaalit ja pekoni.
Palvella
- Ota pois grillistä ja siirrä tarjoiluvadille. Tarjoile kuumana parhaan maun ja koostumuksen saavuttamiseksi.
Vinkkejä
- Käytä tuoreita ruusukaaleja : Tuoreet, kiinteät ruusukaalit kestävät hyvin grillissä ja muodostavat upean koostumuksen.
- Pidä silmällä lämpöä : Arteflamen lämpövyöhykkeillä voit siirtää ruusukaalia ympäriinsä, jotta ne eivät pala, kun ne kypsyvät tasaisesti.
- Tarjoile heti : Nämä itut tarjoillaan parhaiten heti grillin jälkeen, jotta ne tarjoavat täydellisen yhdistelmän rapeita ja karamellisoitua vaahteran makua.
Pariliitosehdotukset
Yhdistä nämä vaahterapekonit ruusukaalit muiden grillattujen kiitospäivän puolisten, kuten bataattien, maissileivän tai hiiltyneiden vihreiden papujen kanssa. Ne sopivat myös kalkkunan tai kinkun rinnalle.
