Ruotsi grillattu falukorv juurvihanneksia

Johdanto

Ruotsalainen grillattu Falukorv juureksilla on herkullinen ote klassiseen skandinaaviseen ruokaan. Paksut Falukorv-makkaran viipaleet grillataan täydellisesti Arteflamessa, minkä jälkeen ne yhdistetään valikoimaan karamellisoituja ruotsalaisia ​​juureksia. Paistamalla makkaraa keskigrilliritilän korkealla lämmöllä ja viimeistelemällä sen tasaisella keittotasolla, lukitset mehut sisään ja saat vertaansa vailla olevan maun. Tämä tasapainoinen ruokalaji on sekä runsas että tyydyttävä, joten se sopii täydellisesti kaikkiin ulkojuhliin.

Ainesosat

• 1 lb Falukorv-makkaraa, leikattu paksuiksi viipaleiksi
• 2 isoa porkkanaa, viipaloituna
• 2 palsternakkaa, viipaloituna
• 1 rutabaga kuutioituna
• 1 peruna kuutioituna
• 1 pieni punasipuli ohuiksi viipaleina
• 3 rkl voita
• 1 rkl tuoreita timjaminlehtiä
• 1 rkl täysjyväsinappia
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
• 1 rkl hunajaa

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta lautasliinat grilliin ja pinoa polttopuita niiden päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna tulen palaa noin 20 minuuttia, kunnes keittotaso on lämmennyt ja valmis.

Vaihe 2: Valmistele juurekset

1. Aseta viipaloidut porkkanat, palsternakka, rutabaga ja peruna Arteflamen tasaisen keittotason ulkoreunalle.
2. Lisää punasipuli ja lorauta päälle sulatettua voita.
3. Mausta suolalla, mustapippurilla ja timjamilla.
4. Anna vihannesten kypsyä hitaasti, toisinaan kääntäen, kunnes ne ovat kullanruskeita ja karamellisoituneita.

Vaihe 3: Paista Falukorv-makkara

1. Aseta Falukorv-viipaleet keskiritilälle paistumaan korkealla lämmöllä (1000°F).
2. Anna jokaisen viipaleen kypsyä noin 2 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat karamellisoituneet.
3. Siirrä kypsennetty makkara sisemmälle tasaiselle keittotasolle ja viimeistele kypsennys haluttuun kypsyyteen.

Vaihe 4: Lisää makua astiaan

1. Voitele makkara ja vihannekset täysjyväsinappilla ja ripauksella hunajaa.
2. Anna niiden kypsyä vielä minuutti tasaisella keittotasolla, kunnes ne ovat kiiltoisia.

Vaihe 5: Tarjoile ja nauti

1. Poista Falukorv-makkara, kun sisälämpötila on 15°F alle halutun lopullisen lämpötilan.
2. Levitä grillimakkara karamellisoitujen juureksien kanssa.
3. Koristele tuoreella timjamilla ja tarjoa heti.

Vinkkejä

• Poista liha aina grillistä 15 °F ennen tavoitelämpötilaa, koska se jatkaa kypsymistä.
• Käytä voita öljyn sijaan paremman maun saavuttamiseksi.
• Kypsennä vihannekset viileimmillä reunoilla tasaiseksi karamellisoitumiseksi polttamatta.

Muunnelmia

1. Juustotäytteinen Falukorv: Lisää juustoviipaleet Falukorv-viipaleiden väliin sulavan yllätyksen saamiseksi.
2. Maustettu Falukorv: Ripottele päälle savustettua paprikaa ja chilihiutaleita saadaksesi savuisen mausteisen potkun.
3. Sitruunayrtti Falukorv: Ripottele päälle sitruunankuorta ja rosmariinia tuoreen käänteen saamiseksi.
4. Vaahtera Sinappi Glaze: Vaihda hunaja vaahterasiirappiin saadaksesi syvemmän makeuden.
5. Valkosipulivoi Falukorv: Voitele valkosipulilla täytetyllä voilla saadaksesi lisää täyteläisyyttä.

Johtopäätös

Ruotsalainen Grillattu Falukorv juureksilla on helppo mutta tyylikäs ateria, joka valmistetaan kokonaan Arteflame-grillillä. Yhdistelmä savuista, täydellisesti kypsennettyä makkaraa mureiden, karamellisoitujen juureksien kanssa tekee ihastuttavan ulkoilman juhlan. Nauti tästä ruoasta ystävien ja perheen kanssa ja koe ruotsalaisen mukavan keittiön parhaat puolet.

Parhaat parit

• Raikas, kylmä ruotsalainen olut.
• Lisänä puolukkahilloa, joka antaa ripauksen makeutta.
• Tuore hapantaikina leipää makujen imemiseen.
• Kevyt, sitrusmainen valkoviini.