Johdanto

Koe Portugalin rohkeat maut tällä Grillattu kaali valkosipulivoilla -reseptillä. Arteflame-grillissä täydellisesti hiiltynyt ruokalaji yhdistää savuiset, karamellisoidut reunat täyteläiseen, voinen valkosipulin makuun. Tasainen keittotaso grillaa kaalin tasaisesti ja lukitsee sen luonnolliset mehut makean ja pehmeän lopputuloksen saamiseksi. Tämä resepti sopii täydellisesti lisukkeeksi tai kasvissyöjäksi.

Ainesosat

• 1 keskikokoinen vihreä kaali viipaleiksi leikattuna
• 4 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 tl merisuolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2 tl savustettua paprikaa
• 1 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
• 1 sitruuna viipaleiksi leikattuna

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuita öljyttyjen lautasliinojen päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna tulen syttyä.
4. Odota noin 20 minuuttia, kunnes tasainen keittotaso saavuttaa optimaalisen grillauslämpötilan.

Vaihe 2: Valmista valkosipulivoi

1. Sulata voi lämmönkestävässä kulhossa.
2. Sekoita joukkoon jauhettu valkosipuli, suola, pippuri ja savustettu paprika.

Vaihe 3: Grillaa kaali

1. Voitele kaaliviipaleet puolella valkosipulivoiseoksesta.
2. Aseta ne leikattu puoli alaspäin Arteflamen tasaiselle keittotasolle lähelle kuumempaa keskustaa.
3. Grillaa noin 5 minuuttia per puoli, kunnes karamellisoituu ja hieman hiiltynyt.
4. Siirrä keittotason viileämpään osaan ja anna niiden pehmetä vielä 5 minuuttia.

Vaihe 4: Viimeistele ja tarjoile

1. Pirskota jäljellä oleva valkosipulivoi grillattujen kaaliviipaleiden päälle.
2. Koristele hienonnetulla persiljalla.
3. Tarjoile sitruunaviipaleiden kanssa saadaksesi tuoreen sitrushedelmän lopputuloksen.

Vinkkejä

• Käytä kovapuuta, kuten tammea tai hikkoria, saadaksesi savuisen maun.
• Säädä grillin lämpöalueita tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi.
• Käytä harsintaharjaa levittääksesi kaali tasaisesti valkosipulivoilla.
• Anna kaalin levätä muutama minuutti ennen tarjoilua, jotta maku imeytyy optimaalisesti.

Muunnelmia

1. Mausteinen portugali: Lisää ripaus paprikahiutaleita ja grillaa piri-piri-kastikkeen kanssa.
2. Cheesy Delight: Ripottele raastettua parmesaania kaalin päälle grillauksen viimeisellä minuutilla.
3. Yrtti-infuusio: Sekoita valkosipulivoihin tuore timjami ja rosmariini.
4. Citrus Boost: Lisää voihun tilkka appelsiinimehua saadaksesi kirkkaan, kirpeän maun.
5. Smoky Bacon: Grillaa kaali kuutioidulla pekonilla saadaksesi lisärikkautta.

Johtopäätös

Portugalilainen grillattu kaali valkosipulivoin kanssa on yksinkertainen mutta herkullinen ruokalaji, joka tuo kaalin luonnollisen makeuden ja lisää siihen savuista, voin makua. Arteflame-grilli varmistaa tasaisen, herkullisen kypsennyksen ilman palamista, joten tämä on helppo ja täydellinen lisuke mihin tahansa ulkojuhlaan.

Parhaat parit

• Grillattua portugalilaista Piri-Piri-kanaa
• Valkosipulivoi Katkarapuvartaat
• Paahdetut sitruunaperunat
• Espanjalainen riisi Chorizon kanssa
• Jäähdytetty Vinho Verde -viini