Hollantilaiset Poffertjes kanelisokerilla Arteflamessa

Johdanto

Poffertjes ovat ihastuttavia hollantilaisia ​​minipannukakkuja, pörröisiä ja kullanruskeita, joiden rakenne on kevyt ja sulaa suussa. Kypsennys Arteflame-grillissä varmistaa tasaisen kypsennyksen, hieman rapean ulkopuolelta ja pitää sisäosan pehmeänä ja ilmavana. Kanelisokerin päällä nämä pureman kokoiset herkut ovat vastustamattomia! Arteflamen suuri litteä keittotaso mahdollistaa useiden erien kypsennyksen kerralla, joten tämä on täydellinen resepti tapaamisiin. Joten sytytä Arteflame ja tehdään hollantilaisia ​​pofferteja!

Ainesosat

• 1 kuppi yleisjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 rkl sokeria
• 1/4 tl suolaa
• 3/4 kuppia täysmaitoa
• 1 muna
• 1 tl vaniljauutetta
• 2 rkl sulatettua voita (plus ruoanlaittoa varten)
• 1/4 kuppia tomusokeria
• 1 tl jauhettua kanelia

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuita kasteltujen lautasliinojen päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia, kunnes keittotaso on tasaisesti lämmennyt.

Vaihe 2: Valmista taikina

1. Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola keskenään.
2. Lisää maito, muna, vaniljauute ja sulatettu voi.
3. Vatkaa tasaiseksi ja hyvin sekoitukseksi.

Vaihe 3: Keitä poffertjes

1. Sivele sulatettua voita Arteflamen keittotasolle.
2. Pudota keittotasolle pienellä lusikalla tai pussilla pieniä taikinapisaroita.
3. Keitä noin 2 minuuttia, kunnes muodostuu kuplia, ja käännä sitten lastalla.
4. Keitä vielä minuutti, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.

Vaihe 4: Tee kanelisokeripäällyste

1. Sekoita pienessä kulhossa tomusokeri ja jauhettu kaneli.
2. Ripottele tätä seosta reilusti lämpimien poffertjesien päälle.

Vaihe 5: Tarjoile ja nauti

1. Siirrä poffertjet tarjoilulautaselle.
2. Lisää päälle hieman sulatettua voita saadaksesi lisämakua.
3. Nauti lämpimänä ja tuoreena grillistä!

Vinkkejä

• Käytä letkupussia hallitaksesi helposti tasakokoisia pofferteja.
• Anna taikinan levätä 15 minuuttia ennen kypsennystä, jotta koostumus olisi pehmeämpi.
• Ripottele päälle kanelisokeria juuri ennen tarjoilua saadaksesi lisää makeutta.

Muunnelmia

1. Suklaa tihkusadetta: Valuta poffertjesien päälle sulatettua tummaa tai maitosuklaa kanelisokerin sijaan.
2. Karamellisoitu banaani: Grillaa banaaniviipaleet Arteflamella ja tarjoile poffertjes-papereiden kanssa.
3. Nutty Delight: Ripottele pinnalle murskattuja hasselpähkinöitä tai manteleita lisäämään rapeutta.
4. Marjan räjähdys: Tarjoile tuoreiden mansikoiden, mustikoiden ja vadelmien kanssa.
5. Vaahteravoi: Vaihda kanelisokeri lämpimään vaahterasiirappiin ja sulatettuun voihin.

Johtopäätös

Poffertjet ovat pakollinen hollantilainen herkku, ja Arteflame-grillissä kypsentäminen tekee niistä vieläkin parempia täydellisen koostumuksen ja täyteläisen voimaisen maun ansiosta. Pidätkö niistä kaneliseerusokerilla tai tuoreilla täytteillä kerrostettuina, nämä minipannukakut ovat hitti missä tahansa kokoontumisessa. Sytytä Arteflame, nauti prosessista ja nauti jokaisesta suupalasta!

Parhaat parit

• Kuuma kahvi tai espresso
• Tuorepuristettu appelsiinimehu
• Kermavaahtoa hunajalla
• Lämmin omenasiideri