Arkansas savustettu makkara ja paprikat esineessä

Johdanto

Valmistaudu nauttimaan klassisesta Arkansas-suosikista – savustettua makkaraa ja paprikaa – jotka on kypsennetty täydellisesti Arteflamen grillissä. Tämä runsas ruokalaji yhdistää paikallisesti valmistettuja savusmakkarat, makeat paprikat ja sipulit, jotka kaikki karamellisoituvat kauniisti litteällä keittotasolla. Paistamalla makkarat ensin 1000°F:n keskimmäisellä grilliritilällä, lukitsemme mehut sisään ennen kuin viimeistelemme ne täydellisesti tasaisella pinnalla. Kaiken kerralla grillaaminen varmistaa täyteläiset maut ja kauniisti kypsyneen esityksen. Laitetaan grilli tuleen ja aloitetaan!

Ainesosat

• 4 paikallisesti valmistettua savusmakkaraa
• 2 paprikaa (punainen, keltainen tai vihreä), viipaloituna
• 1 iso sipuli viipaloituna
• 2 rkl voita
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2 tl savustettua paprikaa
• 1/4 tl valkosipulijauhetta
• 4 hoagie-rullaa (valinnainen)
• 1 rkl Dijon-sinappia (valinnainen)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Valmista Arteflame-grilli liottamalla kolme paperilautasliinaa kasviöljyssä.
2. Aseta liotetut lautasliinat grillin päälle ja pinoa polttopuut niiden päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna tulen nousta noin 20 minuuttia, kunnes paistinpannu on kuuma ja valmis ruoanlaittoon.

Vaihe 2: Paista savustetut makkarat

1. Aseta savusmakkarat keskiritilälle ja paista niitä 1000°F:ssa 1-2 minuuttia per puoli.
2. Kun ne ovat kypsyneet, siirrä ne tasaiselle keittotason ulommalle pinnalle kypsennyksen lopettamiseksi.

Vaihe 3: Kuullota vihannekset

1. Sulata voi tasaisella keittotason pinnalla.
2. Lisää viipaloidut paprikat ja sipulit, mausta suolalla, mustapippurilla, savustettu paprika ja valkosipulijauhe.
3. Grillaa vihanneksia ajoittain sekoittaen, kunnes ne ovat karamellisoituneita ja pehmeitä, noin 10 minuuttia.

Vaihe 4: Lopeta makkaran kypsennys

1. Anna makkaroiden kypsyä tasaisella keittotasolla, kunnes ne saavuttavat 145 °F:n sisäisen lämpötilan.
2. Poista ne, kun ne saavuttavat 130 °F, koska ne jatkavat lämpötilan nousua lämmöltä poistumisen jälkeen.

Vaihe 5: Kokoa ja tarjoile

1. Tarjoile makkarat lautasella grillattujen paprikoiden ja sipulien kera tai hoagie-kääröissä Dijon-sinapin kanssa.
2. Nauti täydellisesti grillatusta Arkansas-savumakkarasta ja -paprikoista!

Vinkkejä

• Käytä paikallisesti valmistettuja makkaroita parhaan aidon maun saavuttamiseksi.
• Säädä Arteflamen lämpöalueita kypsennysprosessin ohjaamiseksi.
• Lisää makua lisäämällä tilkka Worcestershire-kastiketta vihanneksiin grillauksen lopussa.

Muunnelmia

• Mausteinen potku: Lisää viipaloidut jalapeñot ja teelusikallinen murskattua punapippuria hieman lämpöä varten.
• Cheesy Delight: Päälle makkarat sulatetulla provolone- tai cheddarjuustolla.
• Valkosipulivoi-infuusio: Kypsennä kaikki valkosipulivoisekoituksessa lisärikkaaksi.
• Italialainen maku: Käytä italialaisia ​​makkaroita ja lisää seokseen kirsikkatomaatteja.
• Oluessa haudutettu: Kaada hieman olutta makkaroiden päälle niiden kypsyessä saadaksesi ainutlaatuisen maun syvyyden.

Johtopäätös

Arkansas-savusmakkaran ja -paprikan keittäminen Arteflamella tuo esiin syviä, savuisia makuja ja pitää ruoan täydellisesti kypsyneenä ja mehukkaana. Sytytä grillisi ja tee tästä klassisesta ruoasta seuraavan ruoanlaittosi tähti.

Parhaat parit

• Tuore coleslaw
• Grillattua maissintähkä
• Perunasalaatti
• Grillattua valkosipulileipää
• Jäähdytetty käsityöolut tai makea tee