Grillatut tostadat lihalla, papuilla ja avokadolla | Arteflame Resepti
Rapeat, maukkaat tostadat ovat jännittävä tapa nauttia erilaisista täytteistä, kuten lihasta, papuista, juustosta ja avokadosta. Niiden keittäminen Arteflame grilli antaa sinun tuoda esiin syviä, savuisia makuja pitäen samalla tortillat täydellisen raikkaina. Tämä helposti valmistava ruokalaji on ihanteellinen tapaamisiin, sillä vieraat voivat koota omia tostadaja suosikkilisäkkeillään. Käytätpä grillattua kanaa, pihviä tai jopa katkarapuja, tostadat ovat aina hitti!
Ainesosat
- 8 maissitortillaa
- 1 lb kylkipihvi tai kananrinta
- 1 kuppi paistettuja papuja
- 1 avokado, viipaloitu
- 1 kuppi raastettua salaattia
- 1/2 kuppia queso frescoa tai raastettua cheddarjuustoa
- 1/4 kuppia smetanaa
- 1/4 kuppia salsaa tai pico de galloa
- 1 rkl kasviöljyä
- 2 ruokalusikallista voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Koristeeksi tuoretta korianteria
- Limettiviipaleita tarjoiluun
Ohjeet
1. Sytytä Arteflame Grill
Aloita Arteflamen grillin sytyttäminen kolmella kasviöljyllä kostutetulla paperilautasella, jotka on asetettu polttopuiden alle. Sytytä ne ja odota 20 minuuttia, kunnes grilli lämpenee. Varmista, että keskiosa on valmis kypsennystä varten ja tasainen ulompi kansi sopii täydellisesti tortillojen paahtamiseen.
2. Grillaa liha
Mausta omasi kylkipihvi tai kananrintaa suolalla, pippurilla ja lorauksella kasviöljyä. Paista liha päälle keskimmäinen grilliritilä 3-4 minuuttia per puoli pihvi (tai keskiharvinainen asti) ja noin 5-6 minuuttia per puoli kana (kunnes se saavuttaa 165 °F sisälämpötila). Kun liha on valmis, siirrä liha keittotason viileämpään osaan kypsennyksen lopettamiseksi ja lepäämiseksi.
3. Rapeaa tortillat
Harjaa maissi tortilloja kevyesti kasviöljyllä ja aseta ne ulkoreunalle tasainen keittotaso . Grillaa tortilloja puolivälissä noin 2-3 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita.
4. Valmista täytteet
- Paistetut pavut : Lämmitä pavut pienessä osassa tasaista keittotasoa välillä sekoittaen.
- Viipaloi pihvi tai kana ohuesti muutaman minuutin levon jälkeen.
- Valmista täytteet: viipaloitu avokado , silputtu lehtisalaatti , queso fresko , smetana , ja salsaa .
5. Kokoa Tostadat
Levitä kerros paistettuja papuja jokaisen rapean tortillan päälle. Päälle pihvi- tai kanaviipaleet, jonka jälkeen salaatin silput, avokadoviipaleet, juusto ja tilkka smetanaa ja salsaa. Koristele tuoreella korianterilla ja tarjoa limen viipaleita .
6. Tarjoile
Asettele tostadat vadille ja anna vieraiden nauttia eloisista makuista ja tekstuurista. Jokainen suupala tarjoaa täydellisen tasapainon rapeutta, savuista lihaa, kermaista avokadoa ja virkistäviä täytteitä.
Vinkkejä
- Vaihtoehtoja lihalle : Kokeile grillattua katkarapua tai porsaan carnitaa saadaksesi klassisen tostadan erilaisen käänteen.
- Kasvisvaihtoehto : Jätä liha väliin ja täytä tostadat grillatuilla kasviksilla, kuten kesäkurpitsalla, paprikalla ja maissilla.
- Juustovalinnat : Queso-fresco lisää kevyen, suolaisen maun, mutta voit käyttää myös silputtua cheddaria tai Monterey Jackia.
- Tostada raikkautta : Muista katsoa tortilloja tarkasti, jotta ne eivät polta grillauksen aikana.
Johtopäätös
Nämä grillattuja tostadaja Arteflamella ovat rapea, herkullinen tapa nauttia suosikkilisäkkeistäsi savuisella kierteellä. Käytätpä sitten pihviä, kanaa tai kasviksia, Arteflame tuo esiin ainesosien rikkaat maut ja pitää tostada-pohjan täydellisen rapeana. Ne sopivat täydellisesti rentoon perheillalliseen tai hauskaksi annokseksi seuraavaan grilliruokaasi.
5 muunnelmia
- Katkarapu Tostadas : Grillaa maustettuja katkarapuja ja päälle silputtu kaali, avokado ja mausteinen crema.
- Kasvissyöjä Tostadas : Lisää grillattua paprikaa, sipulia ja kesäkurpitsaa ja vaihda pavut guacamoleen.
- Tostadas de Carnitas : Käytä hitaasti kypsennettyä porsaan carnitasa pihvin sijasta ja lisää marinoitua punasipulia ja cotija-juustoa saadaksesi lisämakua.
- Aamiainen Tostadas : Lisää munakokkelia ja rapeaa pekonia papujen päälle ja viimeistele tilkka salsaa.
- Mausteinen Chorizo Tostadas : Grillaa murennettua chorizo-makkaraa ja yhdistä paistettujen papujen, marinoitujen jalapeñojen ja smetanan kanssa.
Parhaat parit
- Grillattua maissia lime- ja chilijauheella
- Tuoreet guacamole- ja tortillalastut
- Raikas kurkkusalaatti limetillä ja koriantilla
- meksikolaistyylinen katumaissi (elote)
- Kylmä michelada tai margarita
