Johdanto

Nämä grillatut pimentojuustolla täytetyt hampurilaiset ovat Georgian ykkösherkkua, jossa yhdistyvät mureat naudanpihvit kermaiseen pimentojuustoon. Arteflame-grilliä käyttämällä saavutamme pihviravintolan laadukkaan kypsennyksen pitäen samalla sisusta mehukkaana ja herkullisena. Tasainen keittotaso varmistaa täydellisen ruoanlaiton ilman polttamista, mikä tekee jokaisesta suupalasta vastustamattoman.

Ainesosat

• 1 lb jauhelihaa (80/20 sekoitus)
• 1/2 kuppia pimentojuustoa
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 4 hampurilaissämpylää
• 2 rkl voita
• Salaattia, tomaattia ja suolakurkkua (tarjoilua varten)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
3. Anna tulen kiehua noin 20 minuuttia, kunnes keittotaso saavuttaa tasaisen lämpötilan.

Vaihe 2: Valmista Pimento-juustolla täytetyt pihvit

1. Jaa jauheliha kahdeksaan yhtä suureen osaan.
2. Litistä neljä osaa ohuiksi pihveiksi.
3. Laita lusikallinen pimentojuustoa jokaisen pihvin keskelle.
4. Peitä jokainen juustolla täytetty pihvi toisella tavallisella pihvellä ja sulje reunat tiukasti.
5. Mausta pihvit suolalla, pippurilla ja valkosipulijauheella.

Vaihe 3: Paista pihvit Arteflame Grillissä

1. Aseta hampurilaiset keskiritilälle ja paista 1-2 minuuttia per puoli, jotta mehut lukittuu sisään.
2. Siirrä pihvit tasaiselle keittotasolle ja kypsennä, kunnes sisälämpötila saavuttaa 135 °F (poista 120 °F).
3. Keskitasoa varten kypsennä 145 °F (poista 130 °F). Keskikuoppaista varten kypsennä 155 °F:ssa (poista 140 °F:ssa).

Vaihe 4: Paahda pullat

1. Levitä sämpylöiden päälle voita.
2. Aseta pullat leikkauspuoli alaspäin tasaiselle keittotasolle ja paahda kullanruskeiksi.

Vaihe 5: Kokoa ja tarjoile

1. Aseta jokainen hampurilainen paahdetun sämpylän päälle.
2. Lisää halutessasi salaattia, tomaattia ja suolakurkkua.
3. Tarjoile kuumana ja nauti!

Vinkkejä

• Poista liha aina grillistä, kun sen sisälämpötila on 15°F halutun kypsyyden alapuolella ylikypsymisen estämiseksi.
• Käytä korkealaatuista pimentojuustoa parhaan maun saavuttamiseksi.
• Anna pihvien levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua, jotta mehut jakautuvat uudelleen.

Muunnelmia

1. Mausteinen potku: Lisää pimentojuustoon kuutioituja jalapeñoja saadaksesi mausteisen käänteen.
2. BBQ Twist: Voitele pihvit savuisella BBQ-kastikkeella ennen paistamista.
3. Pekonin rakastaja: Sekoita rapeat pekonipalat pimentojuustotäytteen joukkoon.
4. Sveitsiläinen sieni: Korvaa sveitsiläinen juusto ja sekoita joukkoon paistetut sienet.
5. Sinihomejuusto-infuusio: Korvaa pimentojuusto sinihomejuustomuruilla saadaksesi kirpeän pureman.

Johtopäätös

Grillatut pimentojuustolla täytetyt hampurilaiset ovat etelän klassikko, joka on täynnä makua. Käyttämällä Arteflame-grilliä takaat täydellisen kypsymisen ja mehukkaan, juustomaisen ytimen. Kokeile jotakin yllä olevista muunnelmista saadaksesi yksilöllisen vaikutelman – makuhermosi kiittävät sinua!

Parhaat parit

• Bataattiperunat
• Grillattua maissintähkä
• Etelän tyylinen coleslaw
• Jäähdytetty persikkajäätee
• Kylmä käsityöolut (mieluiten Georgiassa valmistettu IPA)