Grillattu Kobe Beef Burger Arteflame Grillissä

Kobe-naudanliha tunnetaan poikkeuksellisesta marmoroitumisestaan, arkuudestaan ​​ja täyteläisestä maustaan. A Kobe Beef Burger vie perinteisen hampurilaisen aivan uudelle tasolle tarjoten suussa sulavan kokemuksen. Tämän korkealuokkaisen naudanlihan grillaaminen Arteflame-grillissä parantaa makuja täydellisellä kypsennyksellä, jolloin hampurilainen pysyy mehukkaana ja maukkaana. Yksinkertaisilla ainesosilla, kuten karamellisoidulla sipulilla ja kevyellä aiolilla, tämä hampurilainen antaa Kobe-naudanlihan loistaa.

Ainesosat

• 1 lb Kobe-naudanlihaa (tai Wagyu-naudanlihaa)
• 4 briossisämpylää
• 1 pieni punasipuli ohuiksi viipaleina
• 2 rkl voita (grillaukseen)
• 4 siivua cheddaria tai Gruyère-juustoa (valinnainen)
• Salaatin lehtiä
• Tomaattiviipaleita
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Aiolille:

• ½ kuppi majoneesia
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
• 1 tl sitruunamehua
• 1 tl Dijon-sinappia
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

Aloita sytyttämällä Arteflame-grilli asettamalla kasviöljyllä kostutetut lautasliinat pinottujen polttopuiden alle. Anna tulen palaa noin 20 minuuttia. Keskiritilää käytetään Koben naudanlihaburgerien paistamiseen täydellisyyteen.

Vaihe 2: Muotoile hampurilaispihvit

Jaa Kobe-naudanliha neljään yhtä suureen osaan ja muotoile niistä varovasti pihvejä. Varo työstämästä lihaa liikaa, jotta se säilyy pehmeänä. Mausta jokainen pihvi kevyesti suolalla ja pippurilla.

Vaihe 3: Grillaa sipulit

Sulata voi Arteflamen tasaisella ulkopinnalla. Grillaa sipuliviipaleita, kunnes ne ovat pehmeitä ja karamellisoituneita, noin 7-10 minuuttia. Aseta ne sivuun pitämään lämpimänä.

Vaihe 4: Grillaa Kobe Beef Burgers

Aseta Kobe-lihapihvit kuumalle keskiritilälle. Paista molemmin puolin noin 2-3 minuuttia, jolloin muodostuu kaunis kuori. Siirrä pihvit ulompaan tasaiseen yläosaan ja viimeistele kypsennys haluttuun kypsyysasteeseen – keskiharvinainen on suositeltavaa korostaa naudanlihan laatua. Jos käytät juustoa, laita viipale jokaiseen pihviin kypsennyksen viimeisellä minuutilla ja anna sen sulaa.

Vaihe 5: Paahda briossipullat

Voitele briossisämpylät ja aseta ne tasaiselle pinnalle paahtamaan 1-2 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja hieman rapeita.

Vaihe 6: Tee Aioli

Vatkaa pienessä kulhossa majoneesi, jauhettu valkosipuli, sitruunamehu, Dijon-sinappi, suola ja pippuri tasaiseksi vaahdoksi.

Vaihe 7: Kokoa Kobe Beef Burgers

Levitä aiolia paahdettujen briossisämpylöiden päälle. Lisää pohjasämpylään salaatinlehti ja tomaattiviipale, jonka jälkeen grillattu Kobe-lihapihvi. Ripottele päälle karamellisoitua sipulia ja aseta päälle päällimmäinen.

Vaihe 8: Tarjoile

Tarjoile Kobe-lihahampurilaiset kuumina suosikkilisustesi, kuten tryffeliperunoiden tai kevyen salaatin, kanssa.

Grillausvinkkejä

• Minimaalinen mauste: Kobe-naudan luonnollinen runsaus ei vaadi paljon mausteita. Suola ja pippuri riittää parantamaan makua.
• Korkea kuumuus: Käytä Arteflamen keskiritilää paistaaksesi hampurilainen nopeasti ilman ylikypsennystä, jolloin sisäpuoli pysyy mehukkaana ja mureana.

Johtopäätös

Tämä Grillattu Kobe Beef Burger on ylellisyyden ruumiillistuma hampurilaismuodossa. Kobe-naudan täyteläinen, voinen maku sopii täydellisesti yksinkertaisten täytteiden, kuten karamellisoitujen sipulien ja kevyen aiolin kanssa.Grillaus Arteflamella varmistaa täydellisen kypsennyksen ja pitää lihan mehukkaana ja mureana.

5 muunnelmaa Kobe Beef Burgerista

1. Tryffeli Kobe Burger: Pirskota tryffeliöljyllä ja päälle ajeltuja tryffeleitä saadaksesi erittäin ylellisen pureman.
2. Kobe pekoniburgeri: Lisää rapeaa grillattua pekonia ja siivu terävää cheddaria saadaksesi täyteläisen ja savuisen maun kontrastin.
3. Mausteinen Kobe Burger: Lisää viipaloidut jalapeñot ja mausteinen Sriracha-majoneesi, jotta saat tulisen potkun.
4. Kobe sieniburgeri: Päälle paistettuja sieniä ja sveitsiläistä juustoa saadaksesi maanläheisen, suolaisen käänteen.
5. Kobe Avocado Burger: Lisää tuoreet avokadoviipaleet ja limetinkuori saadaksesi kermaisen, mausteisen täytteen.

Parhaat parit

• Tryffeliperunat: Tryffelin täyteläinen, maanläheinen maku täydentää ylellistä Kobe-naudanlihaa.
• Bataattiperunat: Perunoiden makeus tasapainottaa naudanlihan runsautta.
• Grillattua parsaa: Kevyt ja elegantti puoli, joka vastaa hampurilaisen runsautta.