Grillattu hollantilainen Oliebollen - Terveellisempi taikinapallot

Johdanto

Oliebollen on rakas hollantilainen herkku, perinteisesti friteerattu. Tämä grillattu versio säilyttää kaiken maun ja tarjoaa samalla terveellisemmän kierteen. Arteflame-grilliä käyttämällä saamme aikaan täydellisen kultaisen kuoren ja herkullisen pehmeän keskiosan. Tasaisen keittotason tasainen lämmönjako varmistaa ihanteellisen keittopinnan, jolloin voit grillata useita eriä kerralla ilman polttamista. Sytytetään grilli ja luodaan äärimmäinen grillattu hollantilainen oliebollen!

Ainesosat

• 2 kuppia yleisjauhoja
• 1 paketti (2 1/4 tl) aktiivista kuivahiivaa
• 3/4 kuppia lämmintä maitoa
• 1 muna
• 1/4 kuppia rakeista sokeria
• 1/2 tl suolaa
• 1 tl vaniljauutetta
• 1/2 tl kanelia
• 1/2 kuppia rusinoita (valinnainen)
• Tomusokeria (pölytystä varten)
• Voita (grillaukseen)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta öljytyt lautasliinat grilliin.
3. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
4. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia.

Vaihe 2: Valmista Oliebollen-taikina

1. Liuota hiiva kulhossa lämpimään maitoon ja anna seistä 5 minuuttia.
2. Lisää seokseen sokeri, muna, vaniljauute ja kaneli.
3. Sekoita joukkoon vähitellen jauhot ja suola sekoittaen, kunnes muodostuu paksu taikina.
4. Jos käytät, kääntele joukkoon rusinat.
5. Peitä taikina ja anna kohota noin 45 minuuttia, kunnes se on kaksinkertainen.

Vaihe 3: Grillaa Oliebollen

1. Levitä ohut kerros voita Arteflame grillin kuumalle tasaiselle keittotasolle.
2. Pudota lusikalla pieniä osia taikinaa keittotasolle.
3. Paista noin 3-4 minuuttia kullanruskeiksi, käännä sitten ja kypsennä vielä 3-4 minuuttia.
4. Varmista, että ne kypsyvät tasaisesti säätämällä niiden paikkaa keittotasolla tarpeen mukaan.

Vaihe 4: Tarjoile ja nauti

1. Poista oliebollen grillistä ja aseta ne tarjoiluvadille.
2. Pyöritä tomusokerilla aitoa hollantilaista kosketusta.
3. Nauti lämpimänä parhaan koostumuksen ja maun saavuttamiseksi.

Vinkkejä

• Käytä voideltua lastaa kääntääksesi oliebollen helposti.
• Pidä niitä silmällä, kun ne kypsyvät nopeasti kuumalla tasaisella keittotasolla.
• Lisää ripaus muskottipähkinää saadaksesi lisälämpöä makuun.
• Jos taikina on liian paksua, lisää hieman lämmintä maitoa.
• Kypsennä erissä varmistaaksesi tasaisen lämmön jakautumisen.

Muunnelmia

• Apple Cinnamon Oliebollen: Lisää taikinaan hienoksi kuutioitu omena saadaksesi hedelmäisen käänteen.
• Suklaa Chip Oliebollen: Sekoita joukkoon tummia suklaahippuja saadaksesi dekadenttia herkkua.
• Maustettu rommi Oliebollen: Liota rusinat maustetussa rommissa ennen kuin lisäät ne taikinaan.
• Pumpkin Spice Oliebollen: Korvaa vähän maitoa kurpitsasoseella ja lisää muskottipähkinä.
• Pähkinäinen Oliebollen: Taita joukkoon hienonnettuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä saadaksesi lisää rapeita.

Johtopäätös

Oliebollenin grillaaminen Arteflame-grillissä luo terveellisemmän kuvan tästä hollantilaisesta klassikosta, jolla on täydellinen kultainen kuori. Tee vieraasi vaikutuksen pehmeillä, maukkailla taikinapalloilla, jotka on helppo tehdä ja jotka ovat uskomattoman herkullisia!

Parhaat parit

• Kuuma kaakao tai glögi mukavaksi herkkupalaksi.
• Tuoreet hedelmät tuovat virkistävän kontrastin.
• Pirskota karamelli- tai suklaakastikkeella ylimääräistä hemmottelua.
• Tarjoile kermavaahdon tai jäätelön kanssa jälkiruoaksi.