Grillattua belgialaista ardennikinkkua sulatetulla juustolla

Johdanto

Grillattu belgialainen ardennien kinkku sulatetulla juustolla on yksinkertainen mutta vastustamaton ruokalaji, joka korostaa ardennien kinkun ja kermaisen belgialaisen juuston täyteläisiä makuja. Arteflame-grilli varmistaa täydellisen kypsymisen, lukitsee suolaiset mehut ja luo rapean kullanruskean kuoren. Tämä menetelmä tehostaa savuisia, karamellisoituja makuja tehden jokaisesta suupalasta herkullisen tyydytyksen. Tarjottiinpa sitten alku- tai pääruokana, tämä ruokalaji on puhdasta, hemmottelevaa mukavuutta suoraan grillistä.

Ainesosat

• 8 viipaletta Ardennien kinkkua
• 4 paksua viipaletta belgialaista juustoa (kuten Chimay tai Herve)
• 2 rkl suolatonta voita
• Tuore jauhettua mustapippuria
• Tuoretta timjamia (valinnainen, koristeeksi)

Ohjeet

Vaihe 1: Valmista Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja aseta ne Arteflame-grillin keskelle.
2. Pinoa polttopuut liotettujen lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
3. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia, kunnes keskiritilä saavuttaa 1000 °F ja parilan ulkopinta on kuuma.

Vaihe 2: Kokoa täytetty kinkku

1. Aseta viipale belgialaista juustoa kahden Ardennesin kinkkuviipaleen väliin ja luo voileipä.
2. Toista lopun kinkun ja juuston kanssa saadaksesi neljä täytettyä osaa.
3. Ripottele jokaisen päälle juuri jauhettua mustapippuria makujen lisäämiseksi.

Vaihe 3: Grillaa täydellisyyteen

1. Levitä litteälle keittotasolle suolatonta voita.
2. Aseta kinkku- ja juustopinot varovasti kuumalle litteälle parilalle lähemmäksi keskustaa paistamista varten.
3. Grillaa 3-4 minuuttia per puoli, paina kevyesti, jotta saat rapeasta, kullanruskeasta ulkokuoresta.

Vaihe 4: Lopeta kypsennys

1. Kun kinkku on kypsennetty, siirrä kinkkupinoja hieman parilan ulkoreunaa kohti, jotta ne lämpenevät täydellisesti.
2. Poista, kun juusto on sulanut ja kinkku on tasaisen rapeaa.
3. Anna levätä muutama minuutti, sillä jäännöslämpö jatkaa juuston kypsentämistä.

Vinkkejä

• Saat erityisen kermaisen koostumuksen käyttämällä puolipehmeää belgialaista juustoa, kuten Chimay à la Bière.
• Käytä polttopuuta, joka palaa puhtaana saadaksesi parhaat maut, kuten kirsikka- tai tammea.
• Taputtelemalla kinkku kuivaksi ennen grillausta varmistat maksimaalisen rapeuden.
• Siirrä kinkkupinot parilan ulkoreunalle, jos ne kypsyvät liian nopeasti.

Muunnelmia

1. Mausteinen sinappikierre: Levitä ohut kerros Dijon-sinappia jokaisen kinkku- ja juustovoileivän sisään ennen grillaamista saadaksesi lisämakua.
2. Yrtti-infuusio: Lisää kinkkukerrosten väliin hienonnettua tuoretta rosmariinia tai timjamia tuoksuvahvistuksen saamiseksi.
3. Gourmet-sieni: Kuullota sieniä Arteflame-paistinpannulla ennen kuin laitat ne kerroksittain kinkku-juustopinon sisään.
4. Makea ja suolainen: Pirskota juuston päälle pieni määrä hunajaa ennen sen levittämistä tuomaan aavistus makeutta.
5. Pähkinät & Juusto: Lisää kerrosten väliin murskattuja saksanpähkinöitä saadaksesi hieman rapeutta ja pähkinää.

Johtopäätös

Grillattu belgialainen ardennikinkku sulatetulla juustolla on ainutlaatuinen ruokalaji, jossa yhdistyy rakenne, savuisuus ja kermainen hemmottelu. Arteflame-grilliä käyttämällä saavutat erinomaisen kypsymisen ja täydellisesti sulaneen juuston polttamatta tai kuivumatta kinkkua. Se on nopeaa, uskomattoman maukasta ja tekee varmasti vaikutuksen jokaiseen, joka on onnekas kokeilla sitä.

Parhaat parit

• Olut: Belgialainen Trappist Ale tai Saison täydentää savuista, juustomaista hyvyyttä.
• Viini: Kokeile rapeaa, kevyesti tammista Chardonnayta tai hedelmäistä Beaujolais'ta.
• Leipä: Tarjoile paahdetun patonin tai rustiikkisten hapantaikinaviipaleiden kera sulatetun juuston kaaviksi.
• Lisuke: Yhdistä grillatun parsan, paahdettujen ruusukaalien tai tuoreen rucolasalaatin kanssa.