Grillattu espanjalainen munakoiso hunajalla ja merisuolalla

Johdanto

Sytytä Arteflame-grilli ja valmistaudu nauttimaan yksinkertaisesta mutta hienosta ruoasta. Tämä grillattu espanjalainen munakoiso hunajalla ja merisuolalla on täydellinen tapa tuoda esiin munakoison luonnollinen kermaisuus, jossa on aavistus makeutta ja ripaus suolaista suolaisuutta. Arteflamen litteä keittotaso takaa tasaisen karamellisoitumisen polttamatta ja luo tasapainoisen pureman, joka parantaa mitä tahansa ateriaa. Tarjoiletpa sitä lisukkeena tai alkupalana, tämä resepti on herkullinen tapa nauttia espanjalaisen keittiön ainutlaatuisista makuista.

Ainesosat

• 1 iso espanjalainen munakoiso
• 2 rkl voita
• 2 rkl hunajaa
• 1/2 tl merisuolaa
• 1/4 tl mustapippuria
• 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa (valinnainen koristeeksi)

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja aseta ne grillin keskelle.
2. Pinoa polttopuita kasteltujen lautasliinojen päälle.
3. Sytytä paperilautasliinat ja anna puun syttyä tuleen.
4. Odota noin 20 minuuttia, jotta litteä keittotaso saavuttaa täydellisen lämpötilan grillausta varten.

Vaihe 2: Valmista munakoiso

1. Viipaloi espanjalainen munakoiso 1/2 tuuman paksuisiksi viipaleiksi.
2. Kuivaa viipaleet talouspaperilla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
3. Voitele viipaleet kevyesti sulatetulla voilla molemmilta puolilta.

Vaihe 3: Grillaa munakoiso

1. Aseta munakoisoviipaleet tasaiselle keittotasolle, lähemmäksi keskustaa, jotta kypsennys kuumenee.
2. Grillaa 3-4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja hieman pehmenneet.
3. Siirrä viipaleet keittotason hieman viileämmälle alueelle, jotta kypsennys päättyy palamatta.

Vaihe 4: Lisää viimeiset silaukset

1. Valuta reilusti hunajaa grillattujen munakoisoviipaleiden päälle.
2. Ripottele pinnalle tasaisesti merisuolaa ja mustapippuria.
3. Koristele halutessasi hienonnetulla tuoreella persiljalla.

Vinkkejä

• Lisää karamellisoitumista varten anna hunajan lämmetä hieman keittotasolla ennen kuin valutat munakoison päälle.
• Käytä korkealaatuista merisuolaa parhaan maun saavuttamiseksi.
• Aseta munakoisoviipaleet oikein, jotta voit hyödyntää Arteflamen eri lämpövyöhykkeitä.
• Pidä viipaleita silmällä grillauksen aikana, jotta ne eivät ylikypsy.
• Täyteläisemmän maun saamiseksi korvaa hunaja agavesi- tai vaahterasiirappilla.

Muunnelmia

1. Mausteinen savumunakoiso: Lisää ripaus savustettua paprikaa ja punapippurihiutaleita saadaksesi mausteisen potkun.
2. Valkosipulivoi Munakoiso: Sekoita jauhettu valkosipuli sulaan voin joukkoon ennen viipaleiden harjaamista.
3. Juustoinen munakoiso: Ripottele raastettua Manchego-juustoa munakoison päälle vielä kuumana.
4. Sitruuna timjami munakoiso: Pirskota sitruunamehulla ja ripottele päälle tuoreita timjaminlehtiä ennen tarjoilua.
5. Balsamilasi lasitettu munakoiso: Korvaa hunaja lorauksella vanhentunutta balsamicokuorrutusta saadaksesi kirpeän makeuden.

Johtopäätös

Grillattu espanjalainen munakoiso hunajalla ja merisuolalla on nopea, maukas ja tyylikäs ruokalaji, joka korostaa yksinkertaisten ainesosien kauneutta. Tämä Arteflame-grillissä täydellisesti kypsennetty resepti tarjoaa täydellisen tasapainon karamellisoitumisen ja suolaisen syvyyden välillä. Tee vaikutuksen vieraasi tai hemmottele itseäsi tällä ihastuttavalla alkupalalla tai lisukkeella.

Parhaat parit

• Grillattua lampaankyljystä tai pihviä runsaaksi ateriaksi
• Espanjalaista Manchego-juustoa ja mantelia alkupalaksi
• Raikas valkoviini, kuten Albariño
• Paahdetut punaiset paprikat lisäävät väriä ja makukontrastia
• Tuoretta rustiikkia leipää hunajan ja mehujen imemiseen