Tanskalaiset hiiltyneet kurpitsaviipaleet vaahterasiirapin kera

Johdanto

Nauti tanskalaisten hiiltyjen kurpitsaviipaleiden täyteläisestä, karamellisoidusta mausta, täydellisesti grillattu Arteflamella. Vaahterasiirappi lisää niiden luonnollista makeutta luoden herkullisen lisukkeen tai terveellisen jälkiruoan.

Ainesosat

• 1 pieni sokerikurpitsa viipaloituna 1/2 tuuman paksuisiksi viipaleiksi
• 2 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 3 rkl puhdasta vaahterasiirappia
• 1/2 tl jauhettua kanelia
• 1/4 tl merisuolaa
• 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
• 1/4 tl mustapippuria

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuita öljyllä kasteltujen lautasliinojen päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja odota noin 20 minuuttia, että grilli lämpenee.

Vaihe 2: Valmistele kurpitsaviipaleet

1. Sekoita kulhossa sulatettu voi, vaahterasiirappi, kaneli, muskottipähkinä, suola ja mustapippuri.
2. Voitele kurpitsaviipaleet reilusti seoksella.

Vaihe 3: Grillaa kurpitsaviipaleet

1. Aseta kurpitsaviipaleet tasaiselle keittotasolle kohti keskustaa, jossa se on kuumempaa.
2. Anna niiden grillata noin 4-5 minuuttia per puoli, kunnes ne karamellisoituvat ja hieman hiiltyneet.
3. Siirrä viipaleita litteän parilalla olevan keittotason ulkoreunaa kohti vielä 5 minuutin ajan varmistaaksesi pehmeän, mureaa koostumuksen.

Vaihe 4: Tarjoile ja nauti

1. Poista grillatut kurpitsaviipaleet Arteflamesta.
2. Valuta halutessasi ylimääräisellä vaahterasiirappilla ja tarjoile heti.

Vinkkejä

• Käytä sokerikurpitsoja, koska ne ovat luonnostaan ​​makeita ja karamellisoituvat hyvin.
• Grillaus kuumimmilla alueilla luo savuisemman, syvemmän maun.
• Ole kärsivällinen, sillä kurpitsa tarvitsee aikaa pehmentääkseen ja imeäkseen makuja.
• Voi lisää täyteläisyyttä, joten älä korvaa sitä öljyllä parhaan maun saavuttamiseksi.

Muunnelmia

• Maustettu tanskalainen kurpitsa: Lisää ripaus jauhettua neilikkaa ja inkivääriä antaaksesi sille juhlava lomamaku.
• Suolainen kurpitsa: Korvaa vaahterasiirappi balsamicokuorruteella ja lisää murskattu fetajuusto.
• Nutty Delight: Ripottele paahdettuja pekaanipähkinöitä ja tilkka hunajaa ennen tarjoilua.
• Savuinen kurpitsa: Käytä savustettua paprikaa saadaksesi syvän, savuisen maun, joka erottelee makeuden.
• Vanilja vaahtera kurpitsa: Sekoita teelusikallinen vaniljauutetta vaahterasiirappiin saadaksesi aromaattisen vaikutuksen.

Johtopäätös

Nämä tanskalaiset hiiltyneet kurpitsaviipaleet tuovat esiin kurpitsan luonnollisen makeuden ja saavat Arteflameen kauniin karamellisoidun ulkopinnan. Tarjoillaanpa niitä lisukkeena tai välipalana, niistä tulee yleisön suosikki.

Parhaat parit

• Grillatut porsaankyljykset tuovat makean ja suolaisen kontrastin
• Lämmin tanskalainen ruisleipä voin kanssa
• Kypsytetty valkoinen cheddar- tai goudajuusto
• Maustettu chai tee tai glögi