Savuinen grillattu munakoiso ja tomaattisalaatti - Connecticut

Johdanto

Koe Arteflame-grillissä täydellisesti kypsennettyjen grillattujen munakoisojen ja tomaattien täyteläiset, savuiset maut. Ripauksen voita, tuoretta basilikaa ja tilkka balsamico-kastiketta sisältävä salaatti tarjoaa syviä makuja ja eloisia värejä. Täydellinen lisukkeena tai kevyenä ateriana, tämä ruokalaji tekee varmasti vaikutuksen jokaiseen, joka etsii herkullista, juuri grillattua luomusta.

Ainesosat

• 2 keskikokoista munakoisoa, viipaloitu 1/2 tuuman kierroksiksi
• 4 isoa tomaattia puolitettuna
• 3 rkl voita, sulatettuna
• 1 tl merisuolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2 tl savustettua paprikaa
• 1/4 kuppia tuoreita basilikan lehtiä, revitty
• 2 rkl balsamiviinietikkaa
• 1 rkl hunajaa
• 1/4 kuppia murskattua fetajuustoa (valinnainen)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta lautasliinat Arteflame-grillille ja pinoa polttopuut niiden päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna tulen kehittyä noin 20 minuuttia, kunnes tasainen keittotaso on kuuma ja valmis.

Vaihe 2: Valmistele vihannekset

1. Viipaloi munakoisot 1/2 tuuman renkaiksi.
2. Puolita tomaatit.
3. Voitele molemmat kasvikset sulatetulla voilla ja mausta suolalla, pippurilla ja savustetulla paprikalla.

Vaihe 3: Grillaa munakoisot ja tomaatit

1. Aseta munakoisopalat tasaiselle keittotasolle lähemmäksi keskustaa kuumennetun paiston saavuttamiseksi.
2. Grillaa molemmin puolin noin 3-4 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä.
3. Aseta tomaatin puolikkaat leikkauspuoli alaspäin keittotasolle ja grillaa noin 2-3 minuuttia, kunnes ne karamellisoituvat.
4. Siirrä kasvikset ulkoreunoille pysymään lämpiminä kastikkeen valmistamisen aikana.

Vaihe 4: Valmista balsamicokastike

1. Vatkaa pienessä kulhossa balsamiviinietikka ja hunaja.
2. Ripottele päälle grillattuja munakoisoja ja tomaatteja.
3. Ripottele päälle tuoretta basilikaa ja rouhittua fetajuustoa, jos käytät.

Vinkkejä

• Lisää savuisuutta varten grillaa polttopuilla, jotka täydentävät vihanneksia, kuten tammea tai kirsikkaa.
• Käytä tuoreita, kypsiä tomaatteja parhaan maun saavuttamiseksi.
• Siirrä vihannekset eri lämpövyöhykkeille ohjataksesi kypsennysprosessia.
• Anna grillattujen vihannesten levätä pari minuuttia ennen tarjoilua, jotta maut sulavat.
• Puhdista Arteflame-grilli aina käytön jälkeen parhaan suorituskyvyn ylläpitämiseksi.

Muunnelmia

• Mausteinen potku: Lisää ripaus punaisia ​​chilihiutaleita balsamico-kastikkeeseen saadaksesi lisää lämpöä.
• Välimeren kierre: Ripottele joukkoon Kalamata-oliiveja ja korvaa feta vuohenjuustolla.
• Valkosipulin ystävät: Grillaa kokonaisia ​​valkosipulinkynsiä ja muussaa ne kastikkeen joukkoon.
• Yrtti-infuusio: Vaihda basilika tuoreeseen oreganoon ja timjami vahvaan yrttituoksuun.
• Pähkinäinen Crunch: Ripottele pinnalle paahdettuja pinjansiemeniä ennen tarjoilua.

Johtopäätös

Grilli Arteflame antaa munakoisolle ja tomaateille uskomattoman syvän maun. Tämä savuinen grillattu munakoiso-tomaattisalaatti on herkullinen ja terveellinen ruokalaji, joka parantaa mitä tahansa ateriaa. Lorauksella balsamiviinietikkaa ja tuoretta basilikaa se on täydellinen yhdistelmä savuista, makeaa ja suolaista.

Parhaat parit

• Grillattu pihvi, kypsennetty käänteispaista Arteflamella
• Lämmin, rapea artesaanileipä
• Lasillinen Connecticut Cabernet Sauvignonia
• Tuore mozzarella lorauksella oliiviöljyä
• Jäähdytetty kurkku ja minttu limonadi