Voi-grillattu Maine Pehmeä kuorimyklit

Johdanto

Maine softshell -simpukoiden grillaaminen Arteflame-grillissä tuo esiin niiden luonnollisen makeuden ja lisää niihin herkän savun tuoksua. Yrttivoi lisää niiden runsautta ja luo houkuttelevan kala- ja äyriäisruoan, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Arteflamen suuri, kiinteä teräksinen litteä keittotaso varmistaa tasaisen kypsennyksen ilman palamisvaaraa. Nauti näistä voitaisista, täydellisesti grillatuista simpukoista yksinkertaisesti ja helposti – kaikki kokonaan Arteflamen päällä.

Ainesosat

• 2 kiloa Maine softshell simpukoita, huuhdeltu ja hankattu
• 1/2 kuppia suolatonta voita, sulatettu
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
• 1 tl tuoreita timjaminlehtiä
• 1/2 tl merisuolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 sitruuna viipaleiksi leikattuna
• Rapea leipä, tarjoiluun

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja aseta ne grillin keskelle.
2. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä lautasliinat.
3. Anna tulen syttyä ja grillipinnan lämmetä noin 20 minuuttia.

Vaihe 2: Valmista yrttivoi

1. Sulata voi lämmönkestävässä astiassa tasaisella parilalla.
2. Sekoita joukkoon jauhettu valkosipuli, persilja, timjami, merisuola ja mustapippuri.
3. Pidä voi lämpimänä keittotason ulkoreunassa.

Vaihe 3: Grillaa Maine softshell -simpukat

1. Aseta puhdistetut simpukat suoraan kuumalle tasaiselle keittotasolle lähelle keskustaa, jossa se on kuumempaa.
2. Anna niiden kypsyä noin 3-5 minuuttia, kunnes ne avautuvat.
3. Poista kaikki simpukat, jotka eivät avaudu, ja hävitä ne.

Vaihe 4: Valele simpukat yrttivoilla

1. Voitele avoimet simpukat siveltimellä reilusti yrttivoilla.
2. Anna voin imeytyä kuoriin saadaksesi herkullisen, täyteläisen maun.
3. Anna simpukoiden kypsyä vielä 1-2 minuuttia.

Vaihe 5: Tarjoile ja nauti

1. Siirrä grillatut simpukat tarjoiluvadille.
2. Pirskota päälle ylimääräistä sulatettua voita ja purista päälle tuoretta sitruunamehua.
3. Tarjoile rapean leivän kanssa, jotta se imee maukkaita mehuja.

Vinkkejä

• Käytä tuoreita, korkealaatuisia Maine softshell -simpukoita parhaan maun saavuttamiseksi.
• Säädä Arteflame-grillin lämpöaluetta asettamalla simpukoita lähemmäs tai kauemmaksi keskustasta.
• Jos käytät suurempia simpukoita, pidennä grillausaikaa vastaavasti.

Muunnelmia

• Mausteiset Cajun-simpukat: Lisää 1 tl Cajun-maustetta yrttivoihin saadaksesi mausteisen potkun.
• Valkosipuli Parmesan Simpukat: Ripottele raastettua parmesaania simpukoiden päälle ennen tarjoilua.
• Sitruunapippuri simpukat: Käytä voiseoksessa sitruunan kuorta ja ylimääräistä mustapippuria.
• Valkoviinivoi simpukat: Lisää tilkka valkoviiniä yrttivoihin maun syvyyden lisäämiseksi.
• Smoky pekoni simpukat: Grillaa hienonnettua pekonia Arteflamen päällä ja sekoita se voin joukkoon ennen vaahdottelua.

Parhaat parit

• Jäähdytetty Sauvignon Blanc tai Chardonnay
• Grillattua parsaa tai paahdettua maissia Arteflamella
• Rapea artesaanileipä
• Raikas vihreä salaatti vinegrettellä

Johtopäätös

Maine softshell -simpukoiden grillaaminen Arteflame-grillissä tuo esiin niiden luonnollisen makeuden ja lisää niihin herkkää savun aromia. Yrttivoi lisää niiden runsautta ja luo houkuttelevan kala- ja äyriäisruoan, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Arteflamen suuri, kiinteä teräksinen litteä keittotaso varmistaa tasaisen ruoanlaiton ilman palovammavaaraa. Nauti näistä voitaisista, täydellisesti grillatuista simpukoista yksinkertaisesti ja helposti – kaikki kokonaan Arteflamen päällä.