Arkansas Grillattu omenasiideri porsaan ulkofilee

Name: Arkansas grillattu omenasiideri sianlihan kansi
Prep time: PT10MM
Cook time: PT35MM
Total time: PT45MM
Yield: 6
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; 1 (3-4 lb) pork loin; 2 cups apple cider; 2 tbsp Dijon mustard; 2 tbsp brown sugar; 2 cloves garlic, minced; 1 tsp salt; 1/2 tsp black pepper; 1/2 tsp cinnamon; 2 tbsp unsalted butter

Johdanto

Sytytä Arteflame-grillisi ja valmistaudu herkulliseen Arkansas-suosikkiin! Tämä grillattu omenasiideri porsaan ulkofilee on mureaa, mehukasta ja täynnä savuista, makeaa makua. Marinoitu omenasiideriin lisää kosteutta, tämä porsaan ulkofilee paistetaan ensin 1000 °F:ssa keskimmäisellä grilliritilällä ja saatetaan sitten hitaasti täydelliseksi parilalla. Täydellinen syysgrilliin tai aina kun kaipaat maukasta grilliruokaa!

Ainesosat

1 (3-4 lb) porsaan ulkofileetä
2 kuppia omenasiideriä
2 rkl Dijon-sinappia
2 rkl ruskeaa sokeria
2 valkosipulinkynttä, jauhettu
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1/2 tl kanelia
2 rkl suolatonta voita

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
Aseta öljyllä kostutetut lautasliinat grillin keskelle.
Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle.
Sytytä lautasliinat ja anna tulen nousta noin 20 minuuttia.

Vaihe 2: Marinoi porsaan ulkofilee

Sekoita suuressa kulhossa omenasiideri, Dijon-sinappi, fariinisokeri, valkosipuli, suola, pippuri ja kaneli.
Laita porsaan ulkofilee suljettavaan pussiin tai astiaan ja kaada marinadi joukkoon.
Marinoi jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai yön yli parhaan tuloksen saavuttamiseksi.

Vaihe 3: Paista porsaan ulkofileetä

Kun grilli on valmis, aseta porsaan ulkofilee keskiritilälle.
Paista noin 2 minuuttia per puoli, kunnes muodostuu syvä kuori.
Ota pois keskigrilliltä ja siirrä keittotasolle.

Vaihe 4: Kypsennä sianfilee täydelliseksi

Siirrä sisäfilee tasaiselle parilalla, lähemmäs keskustaa kuumemmaksi.
Jatka kypsentämistä ajoittain kääntämällä, kunnes sisälämpötila saavuttaa 135 °F.
Lisää voita ja vaalele porsaan ulkofileetä sen kypsyessä.

Vaihe 5: Lepää ja tarjoile

Poista porsaan ulkofilee grillistä, kun sen lämpötila on 135 °F (se jatkaa kypsennystä 145 °F:seen).
Anna levätä 10 minuuttia ennen viipalointia.
Tarjoile suosikki grillattujen lisukkeiden kanssa.

Vinkkejä

Anna porsaan ulkofileen marinoitua yön yli maksimaalisen maun saavuttamiseksi.
Tarkkaile aina grillin lämpövyöhykkeitä täydellisen kypsyyden varmistamiseksi.
Käytä lihalämpömittaria varmistaaksesi, että porsaan ulkofilee saavuttaa 145 °F levon jälkeen.

Muunnelmia

Mausteinen vaahtera-omenasiideri porsaan ulkofileetä: Lisää 1 rkl vaahterasiirappia ja 1/2 tl cayennepippuria marinaadiin saadaksesi makean ja mausteisen käänteen.
Yrttejä sisältävä omenasiideri porsaan ulkofilee: Lisää marinaadiin tuoretta rosmariinia ja timjamia saadaksesi tuoksuvan yrttimaun.
Hunaja Valkosipuli Omenasiideri Porsaan ulkofileetä: Korvaa ruskea sokeri 2 rkl hunajalla ja lisää jauhettu valkosipulinkynsi.
Bourbon Apple Cider Porsaan ulkofileetä: Lisää 2 rkl bourbonia marinaadiin saadaksesi syvän, täyteläisen maun.
Smoky Chipotle Apple Cider Pork Loin: Sekoita 1 tl chipotle-jauhetta marinaadiin saadaksesi savuisen ja miedon mausteisen muunnelman.

Johtopäätös

Arkansas Grilled Apple Cider Pork Loin on erinomainen tapa nauttia savuinen ja mehukas porsaan ulkofilee heti Arteflame-grilliltä. Omenasiiderin ja liekkigrillauksen yhdistelmä luo unohtumattoman maun.Kokeile erilaisia variaatioita makusi mukaan ja nauti grillauksesta ympäri vuoden!