Alabama grillattuja hushpuppeja - täysin rapeaa ja kultaista

Johdanto

Tuo etelän maku takapihallesi näillä Alabama Grilled Hush-pentuilla. Ulkopuolelta rapeat, sisältä pehmeät ja suolaiset, nämä maissijauhoherkut kypsennetään täydellisesti Arteflamen grillin tasaisella keittotasolla. Unohda friteeraus – grillaa niitä lyömättömän koostumuksen ja maun saavuttamiseksi. Tulet rakastamaan, kuinka helppoa ne on valmistaa, sillä niissä on rapea kultainen kuori, joka ei pala koskaan Arteflamen täydellisen tasaisen lämmön ansiosta. Täydelliset lisukkeeksi tai välipalaksi, nämä hushpennut varastavat show'n missä tahansa kokkauspaikassa!

Ainesosat

• 1 kuppi maissijauhoa
• 1/2 kuppia yleisjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl ruokasoodaa
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl sokeria
• 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen potkua varten)
• 1/2 kuppia piimää
• 1/4 kuppia hienonnettua valkosipulia
• 1/4 kuppia hienoksi pilkottua sipulia
• 1 muna, vatkattuna
• 2 rkl sulatettua voita
• 1/2 kuppia raastettua terävää cheddarjuustoa
• Lisää voita grillaukseen

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmen paperilautasliinan päälle ja aseta ne grilliin.
2. Pinoa polttopuita öljyllä kasteltujen lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
3. Odota noin 20 minuuttia, kunnes tasainen keittotaso on lämmennyt tasaisesti.

Vaihe 2: Valmista hushpuppy-taikina

1. Vatkaa suuressa kulhossa keskenään maissijauho, jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, suola, sokeri ja cayennepippuri.
2. Lisää piimä, hienonnettu sipuli, kuutioitu sipuli, vatkattu muna, sulatettu voi ja raastettu cheddarjuusto.
3. Sekoita, kunnes se on juuri sekoittunut. Taikinan tulee olla paksua ja kaavittavaa.

Vaihe 3: Grillaa hushpennut

1. Voitele Arteflame-keittotaso reilusti voidella, jotta se ei tartu kiinni.
2. Pudota lusikalla tai pienellä kauhalla osia taikinasta parilalle lähelle keskustaa, jossa se on kuumempaa.
3. Paista noin 3 minuuttia, kunnes pohja on kullanruskea ja rapea.
4. Käännä jokainen hushpentu varovasti ja keitä vielä 3 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Vaihe 4: Tarjoile ja nauti

1. Ota hushpennut grillistä ja anna niiden levätä minuutti ennen tarjoilua.
2. Tarjoile suosikkidippikastikkeesi, kuten mausteisen remouladin tai hunajavoin, kanssa.

Vinkkejä

• Käytä pientä jäätelökauhaa yhtenäisen hushpentu-koon saamiseksi.
• Pidä hushpennut lähellä keskustaa nopeampaa ja tasaista ruoanlaittoa varten.
• Grillissä sulatettu voi estää tarttumista ja lisää makua.
• Lisää rapeaa lisäämällä seokseen hienonnettuja jalapeñoja tai murustettua pekonia.

Muunnelmia

1. Juustoinen Jalapeño: Lisää 1/4 kuppia kuutioituja jalapeñoja ja erityisen terävää cheddaria saadaksesi mausteisen, juustomaisen käänteen.
2. Eteläinen grilli: Sekoita joukkoon 1/4 kupillista pulled porsaan saadaksesi savuisen grillimaun.
3. Valkosipuliyrtti: Sekoita joukkoon tuore jauhettu valkosipuli ja hienonnettu persilja tuoksuvan, suolaisen maun saamiseksi.
4. Sweet Corn Delight: Lisää 1/4 kuppia sokerimaissijyviä saadaksesi ripauksen luonnollista makeutta.
5. Meren antimetyyli: Taita sekaan 1/4 kupillista rapujen lihaa saadaksesi hemmottelevaa rannikkoa.

Johtopäätös

Nämä Alabama Grilled Hushpuppies tuovat uuden kierroksen klassiseen etelän suosikkiin. Käyttämällä Arteflame-grilliä saat täydellisen kullanruskean kuoren kypsentäen näitä herkkuja suoraan tasaisella keittotasolla. Nautitpa sitten pääruoan kanssa tai ihastuttavana välipalana, tulet rakastamaan niiden rapeaa rakennetta ja rohkeita makuja.Sytytä grillisi, kokeile näitä hushpentuja ja tee vaikutuksen kaikkiin seuraavassa takapihallasi!

Parhaat parit

• Savustettu rintakehä tai pulled pork
• Grillattua monni tai katkarapu
• Coleslaw kirpeällä kastikkeella
• Mausteinen remoulade tai hunajavoi dippikastike
• Etelätyylinen limonadi tai jäätee