Deliciosa receta de pollo Hulu Hulu: perfecta para parrillas Arteflame
Introducción: Prepárese para deleitar su paladar con esta deliciosa receta de pollo Hulu Hulu, elaborada por expertos para su parrilla Arteflame. Esta receta única combina los sabores intensos y ahumados de la parrilla con una mezcla especial de especias que hacen del pollo Hulu Hulu un plato inolvidable. Perfecto para reuniones familiares, barbacoas de fin de semana o una aventura culinaria especial, este plato de pollo no lo decepcionará.
Esta es una receta solo para las pechugas del pollo. Si tienes el asador Arteflame opcional, ¡prueba el pollo entero! Usar el asador es divertido y fácil y el pollo tendrá un sabor ahumado más profundo.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre recién rallado
- 1 lima, exprimida y rallada
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- Sal y pimienta negra al gusto.
- Cilantro fresco picado (para decorar)
- Gajos de lima (para servir)
Herramientas:
- Parrilla Arteflame
- Cuencos para mezclar
- Batidor
- Pinzas para asar
- Termómetro para carne
Instrucciones:
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Marinar el pollo: En un bol grande, combine el aceite de oliva, el ajo picado, el jengibre rallado, el jugo y la ralladura de lima, la salsa de soja, la miel, el vinagre de sidra de manzana, el pimentón ahumado y la pimienta de cayena. Bata los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta negra y luego colóquelas en la marinada. Asegúrese de que cada pieza esté bien cubierta. Cubra y refrigere durante al menos 2 horas, preferiblemente durante la noche para obtener un sabor más intenso.
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Prepare su parrilla Arteflame: Precaliente su parrilla Arteflame.
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Asar el pollo: Saque el pollo de la marinada y deje que escurra el exceso. Coloque el pollo directamente sobre la rejilla limpia y aceitada de su parrilla Arteflame para dorar rápidamente. Luego, cocine a la parrilla cada lado durante aproximadamente 6 a 7 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 150 °F (75 °C) en la superficie plana de cocción. Use pinzas para dar vuelta las pechugas de pollo a mitad de la cocción para que se cocinen de manera uniforme. Recuerda que las pechugas de pollo continuarán cocinándose después de retirarlas de la parrilla, ¡así que no las cocines demasiado!
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Descansar y servir: Una vez que esté asado a la perfección, transfiera el pollo a un plato y déjelo reposar durante unos minutos. Esto ayuda a retener los jugos al cortarlo. Sirva caliente, adornado con cilantro picado y rodajas de lima a un lado.
