Tostadas francesas a la parrilla de Arteflame: una versión ahumada de un clásico del desayuno
Mejore su desayuno con esta deliciosa receta de tostadas francesas, cocinadas a la perfección en la parrilla Arteflame. El sabor ahumado de la parrilla le agrega un toque único al centro cremoso y rico de las tostadas francesas tradicionales, lo que las convierte en una opción obligada para cualquier amante del desayuno.
Ingredientes:
- 8 rebanadas de pan grueso (el brioche o la jalá funcionan mejor)
- 4 huevos grandes
- 1 taza de leche entera
- 1/4 taza de crema espesa (opcional para mayor riqueza)
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela molida
- Una pizca de sal
- Mantequilla o aceite Para asar a la parrilla
- Jarabe de arce, bayas frescas y azúcar en polvo. Para servir
Instrucciones:
1. Preparar la mezcla de natillas
En un plato hondo, bate los huevos, la leche, la crema espesa, el azúcar, el extracto de vainilla, la canela y una pizca de sal hasta que la mezcla quede homogénea y bien mezclada. Si no tienes extracto de vainilla, puedes sustituirlo por crema de vainilla para café para obtener un sabor similar.
2. Remojar el pan
Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla de natillas y déjalas remojar durante unos 30 segundos por cada lado. Asegúrate de que el pan esté completamente cubierto, pero no demasiado empapado.
3. Precaliente la parrilla Arteflame
Engrase ligeramente la superficie plana de cocción de su parrilla Arteflame y precaliéntela. La parrilla debe estar lo suficientemente caliente como para cocinar las tostadas francesas de manera uniforme, creando una corteza dorada con un centro tierno.
4. Asa las tostadas francesas
Coloque las rebanadas de pan remojadas sobre la superficie plana de la cocina. Ase cada rebanada durante 3 o 4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes en los bordes. El ligero toque ahumado de la parrilla realzará el sabor de las tostadas francesas.
5. Servir
Sirva las tostadas francesas a la parrilla calientes, espolvoreadas con jarabe de arce, bayas frescas y una pizca de azúcar en polvo. Disfrute de la combinación de sabores dulces, ahumados y ricos.
Consejos para preparar unas tostadas francesas a la parrilla perfectas:
- Elige el pan adecuado: Las rebanadas de pan gruesas, como el brioche o el jalá, son ideales para asar a la parrilla porque absorben bien las natillas y mantienen una textura suave en el interior mientras que quedan crujientes por fuera.
- Mantenlo caliente: Si va a preparar varias tandas, mantenga caliente la tostada francesa cocida colocándola en el borde exterior de la parrilla hasta que esté lista para servir.
- Personalizar coberturas: Experimente con diferentes ingredientes, como crema batida, rodajas de plátano o un chorrito de miel para agregar más variedad.
Alternativas y variaciones
1. Tostada Francesa con Azúcar y Canela
Espolvorea el pan con una mezcla de canela y azúcar antes de asarlo para obtener una corteza extra dulce y especiada.
2. Tostada Francesa Rellena
Hazlo más delicioso rellenando las rebanadas de pan con queso crema y mermelada de frutas antes de sumergirlas en la mezcla de natillas.
3. Tostada Francesa Sabrosa
Omite el azúcar y la vainilla de las natillas y añade hierbas y queso rallado para una versión salada. Cúbrelas con tomates asados y aguacate.
4. Tostada francesa con bananas Foster
Cubre las tostadas francesas a la parrilla con plátanos caramelizados y un chorrito de ron para disfrutar de un delicioso brunch.
5. Tostada Francesa Vegana
Utilice leche de almendras y huevos de linaza como sustituto de los lácteos y los huevos, y tueste el pan como de costumbre para obtener una versión apta para veganos.
Las mejores combinaciones
- Guarnición: Sirva con tocino crujiente, salchichas o frutas a la parrilla como duraznos o piña.
- Beber: Combínalo con una taza de café caliente, un capuchino espumoso o una mimosa refrescante.
- Postre: Termine con una ensalada de frutas ligera o un parfait de yogur para una comida equilibrada.
La tostada francesa a la parrilla de Arteflame es una versión deliciosa y única de un plato clásico para el desayuno. La combinación de un exterior crocante, un rico sabor a natillas y un sutil toque ahumado de la parrilla hacen de esta receta una apuesta segura para cualquier desayuno.
