Tostada francesa a la parrilla Arteflame: un toque ahumado en un clásico del desayuno
Mejora tu desayuno con esta deliciosa receta de tostadas francesas, cocinadas a la perfección en Arteflame Grill. El sabor ahumado de la parrilla agrega un toque único al rico centro cremoso de las tradicionales tostadas francesas, lo que las convierte en algo que cualquier amante del desayuno debe probar.
Ingredientes:
- 8 rebanadas de pan grueso (brioche o jalá funcionan mejor)
- 4 huevos grandes
- 1 taza de leche entera
- 1/4 taza de crema espesa (opcional para darle más riqueza)
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela molida
- Una pizca de sal
- Mantequilla o aceite para asar
- Sirope de arce, bayas frescas y azúcar en polvo para servir
Instrucciones:
1. Prepare la mezcla de natillas
En un plato poco profundo, mezcle los huevos, la leche, la crema espesa, el azúcar, el extracto de vainilla, la canela y una pizca de sal hasta que quede suave y bien combinado. Si no tienes extracto de vainilla, puedes sustituirlo por crema de vainilla para café para obtener un sabor similar.
2. Remojar el pan
Sumerja cada rebanada de pan en la mezcla de natillas, dejándola en remojo durante unos 30 segundos por cada lado. Asegúrese de que el pan esté completamente cubierto pero no demasiado empapado.
3. Precalienta la parrilla Arteflame
Engrase ligeramente la superficie plana de su parrilla Arteflame y precaliéntela. La parrilla debe estar lo suficientemente caliente para cocinar las tostadas francesas de manera uniforme, creando una corteza dorada con un centro tierno.
4. Asa las tostadas francesas
Coloque las rebanadas de pan remojadas sobre la estufa plana. Ase cada rebanada durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén doradas y crujientes en los bordes. El ligero ahumado de la parrilla realzará el sabor de la tostada francesa.
5. Servir
Sirva la tostada francesa asada caliente, cubierta con jarabe de arce, bayas frescas y un poco de azúcar en polvo. Disfrute de la combinación de sabores dulces, ahumados y ricos.
Consejos para una tostada francesa perfecta a la parrilla:
- Elija el pan adecuado: Las rebanadas gruesas de pan como brioche o jalá son ideales para asar a la parrilla porque absorben bien la crema y mantienen una textura suave por dentro mientras se vuelven crujientes por fuera.
- Manténgala caliente: Si va a preparar varias tandas, mantenga caliente la tostada francesa cocida colocándola en el borde exterior de la parrilla hasta que esté lista para servir.
- Personalice los ingredientes: Experimente con diferentes ingredientes como crema batida, plátanos en rodajas o un chorrito de miel para mayor variedad.
Alternativas y variaciones
1. Tostada francesa con azúcar y canela
Espolvorea el pan con una mezcla de canela y azúcar antes de asarlo para obtener una corteza extra dulce y especiada.
2. Tostadas Francesas Rellenas
Hazlo delicioso rellenando las rebanadas de pan con queso crema y confituras de frutas antes de sumergirlas en la mezcla de natillas.
3. Tostadas francesas saladas
Omita el azúcar y la vainilla de las natillas y agregue hierbas y queso rallado para obtener una versión salada. Cubra con tomates asados y aguacate.
4. Tostadas francesas de plátano
Cubra la tostada francesa asada con plátanos caramelizados y un chorrito de ron para disfrutar de un delicioso brunch.
5. Tostadas francesas veganas
Utiliza leche de almendras y huevos de linaza como sustitutos de los lácteos y los huevos, y asa el pan como de costumbre para obtener una versión vegana.
Mejores parejas
- Adorno: Sirva con tocino crujiente, salchichas o fruta asada como duraznos o piña.
- Bebida: Acompáñelo con una taza de café caliente, un capuchino espumoso o una refrescante mimosa.
- Postre: Termine con una ensalada de frutas ligera o un parfait de yogur para una comida equilibrada.
La tostada francesa a la parrilla Arteflame es una versión deliciosa y única de un plato de desayuno clásico. La combinación de un exterior crujiente, un rico sabor a natilla y un sutil ahumado a la parrilla hacen de esta receta un ganador seguro para cualquier desayuno.
