Receta de pollo a la barbacoa en Arteflame Grill

Introducción:

Descubre los secretos del pollo BBQ perfecto con esta receta sencilla y sabrosa. Asar a la parrilla en Arteflame imparte un sabor ahumado y carbonizado que eleva el pollo a niveles gourmet. Ya sea que estés organizando una barbacoa de verano o disfrutando de una comida familiar, este pollo a la barbacoa será la estrella del espectáculo.

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo con hueso y piel
• 4 muslos de pollo con hueso y piel
• 1 taza de salsa BBQ (comprada en la tienda o casera)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de sal kosher
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo

Instrucciones:

1. Prepare el pollo: Enjuague los trozos de pollo y séquelos con toallas de papel. En un tazón pequeño, mezcle la sal, la pimienta negra, el pimentón ahumado, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Frote la mezcla de condimentos sobre los trozos de pollo.
2. Precalienta la parrilla: Precalienta tu parrilla Arteflame para tenerla lista.
3. Asa el pollo: unta los trozos de pollo con aceite de oliva y colócalos en la parrilla central para que se doren rápidamente.  Luego muévalos a la parrilla plana. Cocine durante 15 a 20 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que la temperatura interna alcance los 150 °F y el pollo esté dorado y crujiente.  Recuerde, el pollo seguirá cocinándose después de sacarlo de la parrilla, ¡así que no lo cocine demasiado!
4. Glaseado de salsa BBQ: Durante los últimos 5 minutos de asado, unte generosamente el pollo con salsa BBQ. Deje que la salsa se caramelice y cree un glaseado pegajoso.
5. Reposar y servir: Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar durante 5 minutos. Sirva con salsa BBQ adicional a un lado.

Consejos:

• Para darle más sabor, marina el pollo en la mezcla de condimentos durante unas horas o toda la noche en el refrigerador.
• Utilice un termómetro para carnes para asegurarse de que el pollo esté cocido a una temperatura interna segura.
• Combina el pollo BBQ con guarniciones clásicas como ensalada de col, pan de maíz o verduras asadas para obtener una comida completa.
• También puedes usar pechugas de pollo, muslos o "tiernitos" de pollo deshuesados.  Si es así, asegúrese de sazonar todos los lados para obtener mejores resultados.

Conclusión:

Asar pollo BBQ en la parrilla Arteflame es una forma simple pero efectiva de lograr sabores deliciosos y ahumados que impresionarán a sus invitados. Esta receta sencilla garantiza un pollo jugoso y sabroso con un equilibrio perfecto de especias y salsa BBQ. Ya sea que sea un asador experimentado o un principiante, debe probar esta receta de pollo a la barbacoa. ¡Disfruta del mejor pollo BBQ, directamente desde tu parrilla!