Receta de Costillas a la Parrilla en Arteflame Grill

Introducción:

Deléitese con los deliciosos sabores de las costillas perfectamente asadas con esta receta fácil y deliciosa. Asar costillas en Arteflame agrega un sabor ahumado y carbonizado que realza la jugosidad y ternura natural de la carne. Perfectas para barbacoas, reuniones o una cena gourmet en casa, estas costillas seguramente impresionarán.

Ingredientes:

• 2 costillitas
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
• 1 taza de salsa BBQ
• Papel de aluminio

Instrucciones:

1. Precalienta tu parrilla Arteflame a fuego medio-bajo.
2. En una sartén pequeña, mezcle el aceite de oliva, el ajo, el pimentón, el azúcar moreno, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena (si la usa) para crear una masa.
3. Retire la membrana de la parte posterior de las costillas y séquelas con toallas de papel.
4. Frote la mezcla de aceite de oliva por todas las costillas, asegurándose de que queden cubiertas uniformemente.
5. Mueva el carbón y la leña a uno dentro de la parrilla.
6. Envuelve las costillas en papel de aluminio y colócalas dentro de la parrilla lejos del carbón o la leña para que se calienten mediante calor indirecto. Cocine durante 3 horas o hasta que la temperatura interna alcance 165°F para ablandar las costillas y llevarlas a temperatura.
7. Luego coloque las costillas en la plancha plana y déles un buen dorado. Voltee las costillas y siga rociándolas con salsa BBQ.
8. Coloque la sartén con la salsa BBQ/frote sobre la estufa plana para calentarla.
9. Retire las costillas de la parrilla cuando estén tiernas y la temperatura interna alcance los 190°F.
10. Deje reposar las costillas durante 10 minutos antes de cortarlas y servirlas.

Consejos:

• Para darle más sabor, marina las costillas en la salsa durante la noche.
• Utilice un termómetro para carnes para asegurarse de que las costillas estén cocidas a la perfección.
• Sirva las costillas asadas con salsa BBQ adicional como acompañamiento y una ensalada de col fresca para una comida completa.

Conclusión:

Asar costillas en la parrilla Arteflame agrega un delicioso sabor ahumado que realza su jugosidad y ternura natural. Esta receta fácil, con su sabrosa salsa BBQ, da como resultado costillas que seguramente serán un éxito en cualquier barbacoa o reunión. Ya sea para una ocasión especial o una cena informal, estas costillas a la parrilla son una elección perfecta. Pruebe esta receta y disfrute de los ricos sabores ahumados de las costillas asadas por expertos.