Introducción
Preparar pizza en casa nunca ha sido tan fácil ni tan delicioso como con el horno para pizza Arteflame. El calor intenso le da a la pizza esa corteza crujiente perfecta con un toque ligeramente carbonizado, mientras que los ingredientes se mantienen jugosos y sabrosos. Esta pizza se cocina rápidamente y ofrece resultados con calidad de restaurante en tu patio trasero. ¡Encendamos el Arteflame y preparémonos para una pizza deliciosa!
Ingredientes
- Masa de pizza (comprado en tienda o hecho en casa)
- Salsa para pizza (marinara o tu preferida)
- Queso mozzarella (recién rallado)
- Hojas de albahaca fresca (opcional para decorar)
- Aderezos a elegir (pepperoni, champiñones, cebollas, pimientos morrones, etc.)
- Aceite de oliva o mantequilla derretida (para pincelar la corteza)
- Harina o sémola de maíz (para espolvorear la pala de pizza)
Instrucciones
1. Enciende el horno de pizza Arteflame
Comience preparando su parrilla Arteflame y el accesorio para horno de pizza. Para preparar la parrilla, coloque tres servilletas empapadas en aceite vegetal en el fondo de la parrilla, apile la leña encima y enciéndala. En aproximadamente 20 minutos, su Arteflame estará caliente y el accesorio para horno de pizza alcanzará la temperatura óptima de cocción de alrededor de 700 °F.
2. Prepara la masa de pizza
Mientras se calienta el horno de pizza, extiende la masa de pizza sobre una superficie enharinada. Para obtener mejores resultados, mantén un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada para lograr una corteza crujiente. Espolvorea la pala de pizza con harina de maíz o harina para que la masa no se pegue.
3. Añade la salsa y los aderezos.
Extiende una fina capa de salsa para pizza sobre la masa, dejando un borde de 2,5 cm para la corteza. Espolvorea generosamente el queso mozzarella y agrega tus ingredientes favoritos. No sobrecargues la pizza, esto ayuda a garantizar que todo se cocine de manera uniforme.
4. Cocina la pizza en el horno de pizza Arteflame
Desliza con cuidado la pizza preparada sobre el horno para pizza Arteflame. Deja que la pizza se cocine durante unos 3 a 5 minutos, controlando con frecuencia para evitar que se queme. Gira la pizza a la mitad del tiempo para que se cocine de manera uniforme. Una vez que la corteza esté dorada y crujiente, y el queso burbujee, la pizza estará lista.
Consejo: aleja la leña del lugar directamente debajo de la pizza para que los ingredientes se cocinen a la misma velocidad que la corteza. Si la corteza se hornea demasiado rápido, hay demasiada leña directamente debajo de la pizza.
5. Pincelar con mantequilla o aceite de oliva
Tan pronto como tu pizza salga del horno, pincela la masa con aceite de oliva o mantequilla derretida para realzar el sabor y la textura.
6. Cortar y servir
Deja que la pizza se enfríe durante un minuto antes de cortarla. Adorna con hojas de albahaca fresca si lo deseas y disfruta de tu pizza casera perfectamente crujiente.
Consejos
- Para obtener una corteza extra crujiente, precaliente la piedra para pizza en el horno Arteflame durante unos minutos antes de colocar la pizza.
- Mantenga los ingredientes livianos para garantizar una cocción rápida y uniforme.
- Gire siempre la pizza para que se dore de manera uniforme por todos lados.
Conclusión
La pizza casera en el horno para pizza Arteflame es la manera perfecta de llevar el sabor de Italia a tu patio trasero. El calor intenso te permite obtener una pizza crujiente y perfectamente cocida en minutos. Disfruta de la libertad de experimentar con tus ingredientes favoritos y deja que el horno para pizza Arteflame haga su magia.
5 variaciones de esta receta
1. Pizza margarita
Cubre tu pizza con mozzarella fresca, unas rodajas de tomate y hojas de albahaca fresca. Hazlo simple y tradicional para lograr un sabor auténtico.
2. Pizza de pollo a la barbacoa
Reemplace la salsa de pizza por salsa de barbacoa y agregue pollo a la parrilla, cebollas rojas y cilantro. Termine con un chorrito de salsa de barbacoa después de hornear.
3. Delicias vegetarianas
Agregue vegetales frescos como pimientos morrones, cebollas, champiñones y aceitunas para obtener una pizza colorida, saludable y llena de sabor.
4. Pizza para amantes de la carne
Apuesta por el pepperoni, la salchicha, el jamón y el tocino para obtener una pizza repleta de proteínas que seguro te dejará satisfecho.
5. Pizza blanca
Utilice una base de mantequilla de ajo en lugar de salsa para pizza y cúbrala con ricota, mozzarella y una pizca de parmesano para obtener una pizza cremosa y rica.
Los mejores maridajes para pizza casera
- Ensaladas: Una ensalada ligera y crujiente de rúcula o César equilibra la riqueza de la pizza.
- Vino: Combínalo con un Chianti clásico o cualquier vino tinto ligero para complementar los sabores de la pizza.
- Cerveza: Opte por una pilsner fresca o una IPA para una combinación refrescante.
