Piña a la parrilla en la parrilla Arteflame: una dulce delicia de verano
Deléitese con la dulzura tropical de la piña a la parrilla, perfectamente caramelizada en la parrilla Arteflame. Esta receta fácil de preparar transforma la piña fresca en un delicioso manjar carbonizado, realzando sus azúcares naturales para lograr un sabor ahumado y dulce. Ideal como postre, guarnición o aderezo exclusivo para hamburguesas y ensaladas, la piña a la parrilla es versátil y seguro que impresionará.
Ingredientes:
- 1 piña fresca, pelado, sin corazón y cortado en rodajas o gajos
- 2 cucharadas de azúcar moreno (opcional, para caramelización adicional)
- 1 cucharadita de canela (opcional, para darle un sabor picante)
- Aceite de oliva o mantequilla derretida, para cepillar
Equipo:
- Parrilla Arteflame
- Tenazas
- Pincel de repostería
Instrucciones:
1. Prepara la piña
Si aún no lo tienes preparado, pela la piña, quítale el corazón y córtala en rodajas o gajos. El grosor puede variar según tus preferencias, pero las rodajas de ½ pulgada son ideales para asarlas a la parrilla.
2. Temporada (opcional)
Combina el azúcar moreno y la canela en un bol pequeño. Espolvorea la mezcla sobre ambos lados de las rodajas de piña si lo deseas, para agregar más dulzura y sabor especiado.
3. Precaliente la parrilla Arteflame
Caliente su parrilla Arteflame a una temperatura media-alta, asegurando una superficie de cocción uniforme.
4. Asar la piña a la parrilla
Pincele ligeramente cada rodaja de piña con aceite de oliva o mantequilla derretida para evitar que se peguen y realzar el sabor. Coloque las rodajas de piña en la parte plana de la parrilla. Cocine durante 2 a 3 minutos de cada lado hasta que la piña esté dorada y caramelizada. Para una caramelización adicional, coloque brevemente las rodajas en la rejilla central de la parrilla.
5. Servir y disfrutar
Sirva la piña asada tibia tal cual o sea creativo agregándola a postres, usándola como aderezo para helado, incorporándola a ensaladas o incluso combinándola con platos salados como hamburguesas o tacos.
Consejos para preparar piña a la parrilla:
- La caramelización es clave: Los azúcares naturales de la piña se caramelizan maravillosamente en la parrilla, realzando el sabor de la fruta con una deliciosa dulzura y profundidad.
- Versatilidad: La piña a la parrilla es increíblemente versátil. Sírvala como postre independiente, acompáñela con carnes para darle un toque tropical o córtela en cubitos para preparar una refrescante ensalada de verano.
- Combinaciones de sabores: Experimente con diferentes condimentos como canela o chile en polvo para complementar la dulzura de la piña con un toque picante.
Alternativas y variaciones:
1. Piña picante a la parrilla
Espolvoree una pizca de chile en polvo o pimienta de cayena sobre la piña antes de asarla para obtener un contraste dulce y picante.
2. Postre de piña y coco
Después de asarla, cubra la piña con hojuelas de coco tostado y un chorrito de miel para obtener un postre tropical.
3. Piña glaseada con miel
Unte la piña con una mezcla de miel y jugo de limón antes de asarla para obtener un glaseado dulce y ácido.
4. Salsa de piña a la parrilla
Corte la piña a la parrilla en cubitos y mézclela con cebolla roja picada, cilantro, jalapeño y jugo de limón para obtener una salsa refrescante.
5. Piña con infusión de ron
Marina las rodajas de piña en una mezcla de ron oscuro y azúcar morena antes de asarlas para obtener una delicia caramelizada y con mucho alcohol.
Mejores combinaciones:
- Guarnición: Sirva con pollo a la parrilla, chuletas de cerdo o como aderezo para hamburguesas.
- Beber: Combínalo con un cóctel tropical como una piña colada, una copa de Riesling o un refrescante té helado.
- Postre: Disfrútelo con una bola de helado de vainilla, un bizcocho a la parrilla o un sorbete de coco ligero.
La piña a la parrilla en la parrilla Arteflame no es solo un plato; es una experiencia multisensorial que celebra los sabores del verano. Ya sea que esté organizando una barbacoa, buscando una guarnición única o anhelando un dulce, esta receta de piña a la parrilla seguramente se convertirá en una de sus favoritas.
