Receta de patatas fritas con queso a la parrilla

Estos Patatas fritas con queso a la parrilla Son irresistiblemente crujientes, con un rico sabor a queso, perfecto para cualquier ocasión. Elaboradas íntegramente en la parrilla Arteflame, estas papas fritas están condimentadas con sabrosas especias y cubiertas con queso derretido para un bocadillo a la parrilla de primera.

Ingredientes:

• 4 papas Russet grandes (en rodajas finas)
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de queso cheddar en polvo (o cheddar finamente rallado)
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• ½ cucharadita de pimentón
• ½ cucharadita de sal marina (más al gusto)
• Pimienta negra recién molida
• Perejil fresco o cebollino para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Enciende la parrilla Arteflame

Comience por encender su parrilla Arteflame. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel, colóquelas en el centro y apile leña encima. Encienda las servilletas y espere unos 20 minutos para que la parrilla se caliente a unos 200-232 °C, perfecto para una parrillada crujiente.

2. Preparar las patatas

Corte las patatas en rodajas finas (de aproximadamente 3 mm de grosor) con una mandolina o un cuchillo afilado. Sumerja las rodajas en agua fría durante 10 a 15 minutos para eliminar el exceso de almidón, lo que ayudará a que queden crujientes. Escurra y seque bien las rodajas de patata con toallas de papel.

3. Sazonar las patatas

En un bol grande, mezcle las rodajas de patata seca con la mantequilla derretida, el queso parmesano, el queso cheddar en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Asegúrese de que las rodajas estén cubiertas de manera uniforme.

4. Asar las patatas fritas

Unte ligeramente con aceite la superficie plana de cocción cerca del centro de la parrilla Arteflame. Coloque las rodajas de papa sazonadas directamente sobre la superficie caliente. Cocine a la parrilla durante 2 o 3 minutos de cada lado, asegurándose de que las papas fritas queden doradas y crujientes. Muévalas a áreas más frías de la parrilla según sea necesario para evitar que se quemen.

5. Añade más queso

Para que queden aún más cursis, espolvorea más queso parmesano o cheddar rallado sobre las papas fritas mientras aún están en la parrilla. Deja que el queso se derrita un poco para lograr esa capa de queso perfecta.

6. Servir y decorar

Una vez que las patatas estén crocantes y doradas, retírelas de la parrilla y déjelas enfriar un poco. Adorne con perejil fresco o cebollino y sirva inmediatamente.

7. Acompañar con salsas (opcional)

Sirva sus papas fritas con queso con un acompañamiento de aderezo ranchero, ketchup picante o una salsa con queso para una capa extra de sabor.

Consejos:

• Extra crujiente: Asegúrese de que las rodajas de papa sean uniformemente finas y completamente secas antes de asarlas para obtener una textura crujiente.
• Queso derretido: Para lograr un acabado pegajoso con el queso, derrita el queso rallado sobre las papas fritas durante el último minuto de cocción.
• Evite quemarse: Vigila de cerca las patatas fritas y moviéndolas por la placa de cocción según sea necesario para evitar que se doren demasiado.

Conclusión:

Estos Patatas fritas con queso a la parrilla Son el mejor bocadillo: crujientes, con queso y llenos de sabor. Son fáciles de preparar en la parrilla Arteflame y seguro que serán un éxito en cualquier barbacoa o reunión.

Variaciones de la receta:

1. Chips de queso picante: Añade una pizca de pimienta de cayena o chile en polvo al condimento para darle un toque picante.
2. Chips de queso y trufa: Rocíe con aceite de trufa y espolvoree con parmesano para darle un toque gourmet.
3. Chips de queso con hierbas: Agregue romero, tomillo u orégano finamente picados a la mezcla de condimentos para obtener un sabor más profundo.
4. Patatas fritas con queso cheddar y tocino: Espolvoree tocino cocido y desmenuzado sobre las papas fritas con el queso derretido para obtener un bocadillo sabroso y delicioso.
5. Chips de queso azul: Desmenuce el queso azul sobre las patatas fritas justo antes de servir para obtener un sabor intenso y ácido.

Mejores combinaciones:

• Hamburguesas a la parrilla
• Salchichas a la parrilla o bratwurst
• Dips cremosos como ranch o crema agria y cebolla
• Una cerveza fría o un té helado.