Receta definitiva de Buddha Bowl a la parrilla con Arteflame

Introducción

La preparación del Buddha Bowl perfecto en la parrilla Arteflame resalta los mejores sabores con un sellado de calidad de restaurante. Este método garantiza que las verduras y las proteínas queden tiernas por dentro y con un exterior dorado y crujiente. Esta receta le enseñará a lograr resultados de calidad de restaurante en su casa utilizando el método de sellado inverso.

Ingredientes

• 1 taza de quinua cocida
• 1 lata de garbanzos, escurridos y enjuagados
• 1 batata grande cortada en cubitos
• 1 calabacín, cortado en rodajas
• 1 pimiento rojo, cortado en rodajas
• 1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas
• 1 aguacate, cortado en rodajas
• 2 tazas de verduras mixtas
• 1/4 taza de tahini
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mantequilla (para asar)
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado

Instrucciones

Prepare la parrilla

Comience encendiendo la parrilla Arteflame para prepararla para asar.

Preparar las verduras y los garbanzos

1. Mezcle los garbanzos, la batata, el calabacín, el pimiento morrón y la cebolla roja con aceite de oliva, sal y pimienta.

Asar las verduras y los garbanzos

1. Coloque los garbanzos y las verduras en la plancha plana cerca del centro.  y dorar cada lado durante 2-3 minutos hasta obtener una corteza dorada.
2. Pase los garbanzos y las verduras a la superficie exterior plana y cocínelos durante 5 a 7 minutos más, hasta que estén tiernos.

Montar el cuenco de Buda

1. En un tazón grande, coloque en capas la quinua cocida, las verduras mixtas, las verduras asadas y los garbanzos.
2. Cubrir con rodajas de aguacate y cilantro fresco.
3. En un bol pequeño, mezcla tahini, jugo de limón, sal y un poco de agua para hacer un aderezo. Rocíalo sobre el bol.

Atender

Sirva inmediatamente, disfrutando de la mezcla de ingredientes frescos y asados.

Consejos

• Utilice un termómetro para carne para asegurarse de que las verduras alcancen el nivel de ternura deseado.
• Gire las verduras sobre la encimera plana para utilizar diferentes zonas de calor para lograr una cocción uniforme.
• Deje reposar las verduras después de asarlas para que conserven sus jugos.

Conclusión

Disfrute de su Buddha Bowl perfectamente dorado y sabroso, una verdadera obra maestra de la parrilla. Esta receta garantiza un resultado crujiente y tierno cada vez que encienda su parrilla Arteflame.

Variaciones

Tazón de Buda picante

Agregue 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de verduras antes de asar.

Cuenco de Buda Mediterráneo

Agregue 1/4 taza de aceitunas Kalamata y 1/4 taza de queso feta desmenuzado al plato terminado.

Cuenco de Buda asiático

Agregue 1/4 taza de edamame y rocíe con un aderezo de sésamo y jengibre en lugar de tahini.

Tazón de Buda mexicano

Agregue 1/4 taza de frijoles negros, maíz y cubra con salsa y aderezo de aguacate.

Buddha Bowl repleto de proteínas

Agregue pollo a la parrilla o tofu para obtener un aporte extra de proteínas.

Maridajes

La mejor bebida

Sirva con una copa de Sauvignon Blanc fría o un refrescante té helado.

El mejor aperitivo

Acompañe con una ensalada caprese o pan con ajo.

El mejor postre

Disfrútelo con una rodaja de tarta de limón o duraznos a la parrilla con una bola de helado de vainilla.