Mississippi σχάρα Andouille και τυρί γεμιστό ψωμί

Εισαγωγή

Αυτό το ψητό ψωμί με αντουίγ και τυρί τύπου Μισισιπή είναι μια έκρηξη γεύσεων, με πικάντικο λουκάνικο και λιωμένο τυρί μέσα σε ένα τραγανό, καπνιστό γαλλικό ψωμί. Το μαγείρεμα στο Arteflame Grill ενισχύει τη γεύση ενώ του δίνει τέλειο άψιμο χωρίς καύση. Η τραγανή κρούστα, σε συνδυασμό με την πλούσια, λαχταριστή γέμιση, το κάνει ακαταμάχητο. Είτε σερβιριστεί ως ορεκτικό είτε ως κύριο πιάτο, αυτή η συνταγή πρέπει να δοκιμάσετε!

Συστατικά

• 1 μεγάλο γαλλικό ψωμί
• 2 λουκάνικα andouille, κομμένα στη μέση κατά μήκος
• 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ
• 1/2 φλιτζάνι τυρί κρέμα, μαλακωμένο
• 1/2 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα
• 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα Cajun
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (για ψήσιμο)

Οδηγίες

Βήμα 1: Ετοιμάστε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες και τοποθετήστε τις μέσα στη σχάρα Arteflame.
2. Τοποθετήστε τα καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες.
3. Ανάψτε το χαρτί και αφήστε τη σχάρα να ζεσταθεί για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί ομοιόμορφα η εστία.

Βήμα 2: Ετοιμάστε τη γέμιση

1. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το τσένταρ, τη μοτσαρέλα, το τυρί κρέμα, τη σκόνη σκόρδου, την καπνιστή πάπρικα, τα καρυκεύματα Cajun, τα πράσινα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό.
2. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

Βήμα 3: Ετοιμάστε το ψωμί

1. Κόψτε το γαλλικό ψωμί στη μέση κατά μήκος, δημιουργώντας ένα πάνω και κάτω μισό.
2. Βγάλτε λίγο από το ψωμί από το κέντρο για να κάνετε χώρο για τη γέμιση.
3. Απλώστε ομοιόμορφα το μείγμα του τυριού μέσα στο τρυπημένο ψωμί.
4. Στρώνουμε τα λουκάνικα andouille κομμένα σε φέτες μέσα στο ψωμί.

Βήμα 4: Ψήστε στη σχάρα το γεμιστό ψωμί με Andouille και τυρί

1. Λιώστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο στην επίπεδη εστία Arteflame.
2. Τοποθετήστε το γεμιστό ψωμί με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω στην εστία, κοντά στο κέντρο για μεγαλύτερη θερμοκρασία.
3. Ψήστε για περίπου 8-10 λεπτά, μετακινώντας το όσο χρειάζεται για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο.
4. Μόλις λιώσει το τυρί και ροδίσει το ψωμί, το βγάζουμε από τη σχάρα.

Βήμα 5: Σερβίρετε και απολαύστε

1. Αφήστε το ψωμί να κρυώσει λίγο πριν το κόψετε σε φέτες.
2. Γαρνίρουμε με επιπλέον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
3. Σερβίρετε ζεστά και απολαύστε!

Συμβουλές

• Για μια επιπλέον τραγανή κρούστα, αλείψτε το ψωμί με λιωμένο βούτυρο πριν το τοποθετήσετε στην εστία.
• Παρακολουθήστε τις ζώνες θερμότητας του Arteflame για να φρυγανίσετε το ψωμί ομοιόμορφα.
• Αφαιρέστε το ψωμί όταν το τυρί έχει φυσαλίδες και η εξωτερική κρούστα είναι χρυσαφένια για καλύτερα αποτελέσματα.
• Χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για πιο καθαρές φέτες.
• Μη διστάσετε να προσθέσετε jalapeños σε κύβους ή καραμελωμένα κρεμμύδια για επιπλέον γεύση.

Παραλλαγές

1. Πικάντικο Jalapeño: Προσθέστε jalapeños κομμένα σε κύβους στο μείγμα τυριών για επιπλέον θερμότητα.
2. Μπάρμπεκιου τραβηγμένο χοιρινό: Ανταλλάξτε λουκάνικο andouille με καπνιστό μπάρμπεκιου χοιρινό.
3. Bacon Lover's: Ανακατέψτε τραγανές μπουκίτσες μπέικον στη γέμιση τυριού για μια πλούσια, καπνιστή γεύση.
4. μεσογειακός: Χρησιμοποιήστε τυρί φέτα, λιαστές ντομάτες και ελιές για μια μεσογειακή πινελιά.
5. Μίγμα τεσσάρων τυριών: Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα από τσένταρ, γκούντα, προβολόνε και μοτσαρέλα για μια πιο τυρώδη παραλλαγή.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ψητό καλαμπόκι με βούτυρο σκόρδου
• Λαχανοσαλάτα με μια πικάντικη βινεγκρέτ
• Φρέσκια λεμονάδα ή παγωμένο γλυκό τσάι
• Σπαράγγια ψητά με παρμεζάνα
• Μια κρύα μπύρα craft ή ένα τολμηρό κόκκινο κρασί

Σύναψη

Το ψήσιμο στη σχάρα αυτού του ψωμιού αντουιγ και γεμιστό με τυρί σε στυλ Μισισιπή στο Arteflame αναδεικνύει μια ασυναγώνιστη καπνιστή γεύση, τραγανή κρούστα και τυρί τυρί. Η ομοιόμορφη θερμότητα και η ικανότητα ψησίματος του Arteflame το καθιστούν την ιδανική σχάρα για τη δημιουργία αυτού του απολαυστικού πιάτου. Δοκιμάστε διαφορετικές παραλλαγές και κάντε το βασικό στο επόμενο μαγείρεμά σας!