Μινεσότα Άγριο Ρύζι & Cranberry γεμιστές πιπεριές

Εισαγωγή

Φέρτε τις γεύσεις της Μινεσότα στη σχάρα σας με αυτές τις νόστιμες πιπεριές με άγριο ρύζι και κράνμπερι. Οι γλυκές πιπεριές ψήνονται στην τελειότητα στο Arteflame, γεμίζονται με ξηρό καρύδι, άγριο ρύζι, τάρτα cranberries και ένα μείγμα από αρωματικά βότανα και μπαχαρικά. Αυτό το πιάτο είναι απλό στην προετοιμασία, γεμάτο γεύση και κάνει μια εντυπωσιακή παρουσίαση. Το ταψί με επίπεδη κορυφή του Arteflame διασφαλίζει ότι όλα τα συστατικά μαγειρεύονται ομοιόμορφα, ενισχύοντας την υφή και τη γεύση της γέμισης. Ας ανάψουμε τη σχάρα και ας ξεκινήσουμε!

Συστατικά

• 4 μεγάλες πιπεριές (κόκκινες, κίτρινες ή πορτοκαλί)
• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο άγριο ρύζι
• 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
• 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1/2 φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη

Οδηγίες

Βήμα 1: Ενεργοποιήστε το Arteflame

1. Ρίξτε φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες και τοποθετήστε τις στη σχάρα.
2. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες.
3. Ανάψτε τις χαρτοπετσέτες και αφήστε τη φωτιά να αναπτυχθεί για περίπου 20 λεπτά μέχρι το Arteflame να είναι έτοιμο για ψήσιμο.

Βήμα 2: Ετοιμάζουμε τη γέμιση

1. Μετακινηθείτε στην επίπεδη εστία, προσθέτοντας βούτυρο κοντά στο κέντρο για καλύτερο ψήσιμο.
2. Σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
3. Προσθέστε μαγειρεμένο άγριο ρύζι, κράνμπερι, πεκάν, αλάτι, μαύρο πιπέρι και θυμάρι.
4. Μαγειρέψτε για άλλα 3-4 λεπτά και στη συνέχεια αποσύρετε από τη φωτιά.

Βήμα 3: Ετοιμάστε τις πιπεριές

1. Κόψτε τις κορυφές από τις πιπεριές και αφαιρέστε τους σπόρους.
2. Αλείψτε ελαφρά το εξωτερικό των πιπεριών με βούτυρο για να βελτιώσετε τη γεύση του ψησίματος.
3. Ρίξτε με κουτάλι το μείγμα άγριου ρυζιού και cranberry σε κάθε πιπεριά.

Βήμα 4: Ψήστε τις γεμιστές πιπεριές στη σχάρα

1. Τοποθετήστε τις γεμιστές πιπεριές στο ταψί Arteflame, πιο κοντά στο πιο ζεστό κέντρο.
2. Ψήνουμε στο γκριλ για περίπου 10-12 λεπτά, περιστρέφοντας περιστασιακά μέχρι να μαλακώσουν και να απανθρακωθούν ελαφρώς οι πιπεριές.
3. Πασπαλίστε από πάνω θρυμματισμένη φέτα τα τελευταία λεπτά του μαγειρέματος.

Βήμα 5: Σερβίρετε και απολαύστε

1. Αφαιρέστε προσεκτικά τις γεμιστές πιπεριές από τη σχάρα.
2. Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο πριν τα σερβίρουμε.
3. Απολαύστε τις νόστιμες πιπεριές σας με άγριο ρύζι Μινεσότα και γεμιστές με βακκίνια!

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε μια ποικιλία από πιπεριές για μια πολύχρωμη παρουσίαση.
• Ψήστε επιπλέον κράνμπερι στην επίπεδη επιφάνεια για έξτρα γεύση.
• Προσέχετε τις πιπεριές για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη απανθράκωση.
• Για πρόσθετη πρωτεΐνη, ανακατέψτε με μαγειρεμένο λουκάνικο ή ψιλοκομμένο κοτόπουλο.

Παραλλαγές

1. Πικάντικο λάκτισμα: Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο και μια πρέζα πιπέρι καγιέν για να ζεσταθεί.
2. Cheesy Delight: Ανακατεύουμε με τριμμένο καπνιστό gouda για μια επιπλέον στρώση κρέμας.
3. Mediterranean Twist: Αντικαταστήστε τα cranberries με λιαστές ντομάτες και προσθέστε μαύρες ελιές.
4. Γεύση Συγκομιδής: Χρησιμοποιήστε ψητό κολοκυθάκι αντί για κράνμπερι.
5. Επιλογή χωρίς ξηρούς καρπούς: Αντικαταστήστε τα πεκάν με φρυγανισμένους ηλιόσπορους.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Σολομός ψητός σφενδάμνου
• Καπνιστά ψητά λαχανάκια Βρυξελλών
• Ψητές φέτες μήλου με κανέλα
• Ένα ποτήρι Riesling που καλλιεργείται στη Μινεσότα

Σύναψη

Το ψήσιμο στη σχάρα αυτών των πιπεριών με άγριο ρύζι και κράνμπερι της Μινεσότα στο Arteflame σας έχει ως αποτέλεσμα ένα τέλεια μαγειρεμένο, γευστικό πιάτο που ξεχειλίζει από υφή και γεύση. Ο συνδυασμός των καπνιστών πιπεριών στη σχάρα και της γλυκιάς και αλμυρής γέμισης δημιουργεί ένα εκπληκτικό πιάτο που είναι ταυτόχρονα χορταστικό και θρεπτικό. Φτιάξτε τα για την επόμενη συγκέντρωση σας και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με αυτή τη νόστιμη σπεσιαλιτέ στη σχάρα.