Minnesota Maple-Bacon τυλιγμένα σπαράγγια στη σχάρα

Εισαγωγή

Αυτό το σπαράγγι τυλιγμένο με μπέικον σφενδάμου Μινεσότα είναι μια ψητή λιχουδιά που προσφέρει γλυκύτητα, καπνό και χορταστική τραγανή γεύση με κάθε μπουκιά. Η χρήση της ψησταριάς Arteflame εξασφαλίζει τέλεια καραμελοποίηση και τραγανότητα χωρίς καύση, καθιστώντας αυτό το πιάτο ένα εύκολο αγαπημένο για κάθε μαγειρική.

Συστατικά

• 1 κιλό φρέσκα σπαράγγια, κομμένα
• 12 φέτες μπέικον χοντροκομμένο
• 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου Μινεσότα
• 1/2 κγ μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
• Οδοντογλυφίδες (προαιρετικά, για να στερεώσετε το μπέικον)

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες και τοποθετήστε τις στο κέντρο της ψησταριάς.
2. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις μουλιασμένες χαρτοπετσέτες και ανάψτε τις.
3. Αφήνουμε τη φωτιά να αναπτυχθεί για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί η εστία και να είναι έτοιμη για ψήσιμο.

Βήμα 2: Ετοιμάστε τα σπαράγγια

1. Κόψτε τις ξυλώδεις άκρες από τα σπαράγγια.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το σιρόπι σφενδάμου, το μαύρο πιπέρι, την καπνιστή πάπρικα και το λιωμένο βούτυρο.
3. Αλείψτε τα σπαράγγια με το μείγμα σφενδάμου για έξτρα γεύση.

Βήμα 3: Τυλίξτε τα σπαράγγια σε μπέικον

1. Πάρτε κάθε δόρυ σπαραγγιού και τυλίξτε το σφιχτά με μια φέτα μπέικον.
2. Στερεώστε τις άκρες με μια οδοντογλυφίδα αν χρειάζεται.
3. Αλείψτε το εξωτερικό του μπέικον με το υπόλοιπο μείγμα σφενδάμου.

Βήμα 4: Ψήστε τα σπαράγγια στη σχάρα

1. Τοποθετήστε τα σπαράγγια τυλιγμένα με μπέικον στην επίπεδη εστία μαγειρέματος πιο κοντά στο κέντρο για μεγαλύτερη θερμότητα.
2. Ψήνουμε στο γκριλ για περίπου 6-8 λεπτά, γυρίζοντας συχνά για να τραγανίσει το μπέικον και να εξασφαλίσει ομοιόμορφο ψήσιμο.
3. Μετακινήστε τις λόγχες των σπαραγγιών πιο κοντά στις εξωτερικές άκρες για χαμηλότερη φωτιά για να τελειώσετε το μαγείρεμα χωρίς καύση.

Βήμα 5: Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε

1. Μόλις το μπέικον γίνει τραγανό και τα σπαράγγια είναι τρυφερά, αφαιρούμε από τη σχάρα.
2. Τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για ένα λεπτό πριν τα σερβίρουμε.
3. Σερβίρετε ζεστό και απολαύστε αυτό το καπνιστό, γλυκό αριστούργημα!

Συμβουλές

• Για επιπλέον τραγανό μπέικον, προμαγειρέψτε ελαφρώς το μπέικον στην εστία πριν το τυλίξετε γύρω από τα σπαράγγια.
• Χρησιμοποιήστε πιο παχύρρευστα σπαράγγια για να αποτρέψετε το υπερβολικό ψήσιμο πριν το μπέικον τσιγαριστεί.
• Περιστρέψτε τα σπαράγγια συχνά για ομοιόμορφο μαγείρεμα και καραμελοποίηση.

Παραλλαγές

1. Πικάντικα σπαράγγια σφενδάμου-μπέικον: Προσθέστε μια πρέζα πιπέρι καγιέν στο γλάσο σφενδάμου για μια ανεπαίσθητη θερμότητα.
2. Σκόρδο-Μπέικον παρμεζάνα-τυλιγμένα σπαράγγια: Πασπαλίστε την τριμμένη παρμεζάνα και τη σκόνη σκόρδου πάνω δεξιά στο τέλος του ψησίματος.
3. Μέλι-Μπέικον Ντιζόν-Τυλιγμένα σπαράγγια: Αντικαταστήστε το σιρόπι σφενδάμου με ένα μείγμα μελιού και μουστάρδας Ντιζόν για ένα αφράτο twist.
4. Σπαράγγια τυλιγμένα με μπέικον βαλσάμικο: Περιχύστε ένα γλάσο βαλσάμικο πάνω από τα ψητά σπαράγγια για μια πλούσια, πικάντικη γεύση.
5. Σπαράγγια από μπέικον με πιπέρι: Τυλίξτε τα τυλιγμένα με μπέικον σπαράγγια σε τριμμένο μαύρο πιπέρι για μια επιπλέον γροθιά.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ψητή μπριζόλα ribeye για αλμυρή αντίθεση.
• Ψητές γλυκοπατάτες για φυσική ισορροπία γλυκύτητας.
• Ένα τραγανό ουίσκι Chardonnay ή καπνιστό bourbon.

Σύναψη

Αυτό το σπαράγγι τυλιγμένο με μπέικον σφενδάμου Μινεσότα είναι μια ψητή λιχουδιά που προσφέρει γλυκύτητα, καπνό και χορταστική τραγανή γεύση με κάθε μπουκιά.Η χρήση της ψησταριάς Arteflame εξασφαλίζει τέλεια καραμελοποίηση και τραγανότητα χωρίς καύση, καθιστώντας αυτό το πιάτο ένα εύκολο αγαπημένο για κάθε μαγειρική.