Kentucky μπύρα τυρί jalapeños στη σχάρα

Εισαγωγή

Αυτά τα Jalapeños με τυριά μπύρας Kentucky είναι το απόλυτο ψητό ορεκτικό. Τα πικάντικα jalapeños γεμίζουν με ένα πλούσιο, κρεμώδες μείγμα τυριού μπύρας και στη συνέχεια ψήνονται στη σχάρα στο Arteflame για ένα τέλειο καπνιστό κάρβουνο. Το αποτέλεσμα είναι μια λιωμένη, γευστική μπουκιά που συνδυάζει τις τολμηρές γεύσεις του τυριού και της μπύρας με μια νότα μπαχαρικών. Είτε διοργανώνετε μια μαγειρική είτε απλά αναζητάτε ένα νόστιμο σνακ, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει.

Συστατικά

• 10 φρέσκα jalapeños, κομμένα στη μέση και ξεσποριασμένα
• 1 φλιτζάνι κοφτερό τυρί τσένταρ, τριμμένο
• 1/2 φλιτζάνι τυρί κρέμα, μαλακωμένο
• 1/4 φλιτζάνι μπύρα τύπου Κεντάκι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά panko
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο

Οδηγίες

Βήμα 1: Ετοιμάστε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες και τοποθετήστε τις στο κέντρο της ψησταριάς.
2. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες και ανάψτε το χαρτί.
3. Αφήστε τη φωτιά να φουσκώσει για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί και να είναι έτοιμη η επίπεδη εστία.

Βήμα 2: Φτιάξτε τη γέμιση με τυρί μπύρας

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ, το τυρί κρέμα, την μπύρα, το σκόρδο σε σκόνη, την καπνιστή πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.
2. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί και να ενσωματωθεί πλήρως.

Βήμα 3: Γεμίστε τα Jalapeños

1. Γεμίστε κάθε jalapeño στο μισό με το μείγμα τυριού μπύρας.
2. Πασπαλίστε με τριμμένη φρυγανιά panko πάνω από κάθε γεμιστό jalapeño.
3. Περιχύστε το λιωμένο βούτυρο πάνω από τη φρυγανιά για επιπλέον τραγανότητα.

Βήμα 4: Ψήστε τα Jalapeños

1. Τοποθετήστε τα γεμιστά jalapeños στην εξωτερική άκρη της επίπεδης εστίας ψησίματος όπου η θερμοκρασία είναι μέτρια.
2. Ψήστε για περίπου 10-12 λεπτά, περιστρέφοντας περιστασιακά για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο.
3. Τα Jalapeños γίνονται όταν το τυρί είναι αφρώδες και η τριμμένη φρυγανιά ροδίσει.

Βήμα 5: Σερβίρουμε και γαρνίρουμε

1. Αφαιρέστε τα jalapeños από τη σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς.
2. Πασπαλίστε από πάνω φρέσκο ​​σχοινόπρασο πριν το σερβίρετε.
3. Απολαύστε το αμέσως ζεστό και λιωμένο!

Συμβουλές

• Χειριστείτε τα jalapeños με γάντια για να αποφύγετε τον ερεθισμό.
• Ελέγξτε το επίπεδο μπαχαρικών αφαιρώντας περισσότερους ή λιγότερους σπόρους.
• Εξασφαλίστε ομοιόμορφο μαγείρεμα, τοποθετώντας τα jalapeños σε διαφορετικές ζώνες θερμότητας του ταψιού.
• Αν θέλετε επιπλέον τραγανό, φρυγανίστε ελαφρά τη φρυγανιά panko στο ταψί πριν την προσθέσετε.
• Ψήστε πρόσθετες επικαλύψεις όπως θρυμματισμένο μπέικον για μια επιπλέον έκρηξη γεύσης.

Παραλλαγές

1. Πικάντικα Jalapeños με τρία τυριά: Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα από Monterey Jack, αιχμηρό cheddar και πιπέρι jack για επιπλέον τυρί.
2. Μπάρμπεκιου Jalapeños με γεμιστό χοιρινό: Ανακατέψτε λίγο καπνιστό χοιρινό με το τυρί μπύρας για ένα χορταστικό twist.
3. Smoky Bacon-τυλιγμένα Jalapeños: Τυλίξτε τα γεμιστά jalapeños σε μπέικον πριν τα ψήσετε στη σχάρα για μια τραγανή, καπνιστή μπουκιά.
4. Mexican Street Corn Jalapeños: Προσθέστε ψητό καλαμπόκι, τυρί cotija και λίγο χυμό λάιμ στη γέμιση.
5. Μπλε τυρί & καραμελωμένο κρεμμύδι Jalapeños: Ανταλλάξτε το τσένταρ με μπλε τυρί και ανακατέψτε τα ψητά καραμελωμένα κρεμμύδια για μια γκουρμέ γεύση.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Kentucky Bourbon ή μια ελαφριά, τραγανή μπύρα
• Ψητή μπριζόλα ή μπιφτέκια
• Smoky BBQ Ribs
• Ψητό καλαμπόκι στη σχάρα
• Τραγανές σφήνες πατάτας

Σύναψη

Αυτά τα ψητά Jalapeños με τυρί μπύρας Kentucky αποτελούν το τέλειο ορεκτικό για κάθε περίσταση. Ο συνδυασμός πικάντικων jalapeños, κρεμώδους τυριού και καπνιστή γεύση από τη σχάρα Arteflame δημιουργεί ένα ασυναγώνιστο πιάτο. Δοκιμάστε διαφορετικές παραλλαγές και συνδυάστε τις με τα αγαπημένα σας ποτά για να προσαρμόσετε την εμπειρία.