Κεντάκι με μπύρα-μπύρα δαχτυλίδια στο arteflame

Εισαγωγή

Τραγανές, χρυσαφένιες και γεμάτες γεύση, αυτές οι κρεμμυδιές κρεμμυδιού με μπίρα του Κεντάκι ψήνονται στην τελειότητα στο Arteflame. Το πλούσιο κουρκούτι, εμποτισμένο με βύνη μπύρα Κεντάκι, δημιουργεί ένα τραγανό εξωτερικό ενώ διατηρεί τα κρεμμύδια τρυφερά και γλυκά μέσα. Σε αντίθεση με το τηγάνισμα, το ψήσιμο αυτών των κρεμμυδιών στη σχάρα στην επίπεδη εστία Arteflame εξασφαλίζει τέλεια ομοιόμορφη τραγανότητα χωρίς κίνδυνο καψίματος. Τέλειες ως συνοδευτικό ή σνακ, αυτές οι ροδέλες κρεμμυδιού είναι βέβαιο ότι θα γίνουν αγαπημένες στο επόμενο μαγείρεμα σας.

Συστατικά

• 2 μεγάλα γλυκά κρεμμύδια, κομμένα σε χοντρές ροδέλες
• 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι, για γεύση
• 1 φλιτζάνι κρύα μπύρα Κεντάκι
• 1 μεγάλο αυγό
• Βούτυρο, για ψήσιμο στη σχάρα

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε το Arteflame Grill

1. Ρίξτε φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες και βάλτε τις στη σχάρα.
2. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες.
3. Ανάβουμε τις χαρτοπετσέτες και αφήνουμε τη φωτιά να κάψει για περίπου 20 λεπτά μέχρι η σχάρα να είναι ζεστή και έτοιμη.

Βήμα 2: Προετοιμάστε τη ζύμη

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την καπνιστή πάπρικα, τη σκόνη σκόρδου, το πιπέρι καγιέν, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αυγό και προσθέστε σιγά σιγά την μπύρα Κεντάκι.
3. Χτυπάμε σταδιακά τα υγρά υλικά στα στεγνά μέχρι να σχηματιστεί ένα λείο χυλό.

Βήμα 3: Καλύψτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού

1. Βουτήξτε κάθε δακτύλιο κρεμμυδιού στο κουρκούτι, εξασφαλίζοντας ένα παχύ και ομοιόμορφο τρίψιμο.
2. Αφήστε να στάξει η περίσσεια ζύμη πριν τα τοποθετήσετε στη σχάρα.

Βήμα 4: Ψήστε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού στη σχάρα

1. Προσθέστε βούτυρο στην επίπεδη εστία του Arteflame.
2. Τοποθετήστε τις χτυπημένες ροδέλες κρεμμυδιού στην καυτή επιφάνεια κοντά στο κέντρο για να ψηθούν σε υψηλή θερμοκρασία.
3. Μαγειρέψτε για περίπου 3-4 λεπτά ανά πλευρά, αναποδογυρίζοντας μία φορά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.
4. Μετακινήστε τα προς τις ψυχρότερες άκρες της εστίας, εάν χρειάζεται, για να αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο.

Βήμα 5: Σερβίρετε και απολαύστε

1. Αφαιρέστε τις ροδέλες κρεμμυδιού από τη σχάρα και αλατοπιπερώστε.
2. Σερβίρετε αμέσως με τις αγαπημένες σας σάλτσες.

Συμβουλές

• Κρατήστε τη μπύρα κρύα για να εξασφαλίσετε ένα ελαφρύ και τραγανό κουρκούτι.
• Χρησιμοποιήστε γλυκά κρεμμύδια όπως τα Vidalia για την καλύτερη γεύση.
• Μαγειρέψτε σε μικρές παρτίδες, ώστε κάθε δακτύλιος να είναι ομοιόμορφα τραγανός.

Παραλλαγές

1. Πικάντικο λάκτισμα: Προσθέστε επιπλέον καγιέν και μια δόση καυτερής σάλτσας στο κουρκούτι για τους λάτρεις της θερμότητας.
2. Cheesy Delight: Ανακατεύουμε με τριμμένη παρμεζάνα για πεντανόστιμο βάθος γεύσης.
3. Έγχυση με βότανο: Προσθέστε ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο ή θυμάρι για ένα αρωματικό στρίψιμο.
4. Smoky Bourbon: Αντικαταστήστε τη μισή μπύρα με μπέρμπον για μια πλούσια νότια πινελιά.
5. Μέλι μουστάρδα: Περιχύστε με σάλτσα μουστάρδας μελιού για γλυκό και αφράτο τελείωμα.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ψητή μπριζόλα ribeye ψημένη στους 1.000°F στο Arteflame.
• Πικάντικες ψητές φτερούγες με καπνιστή σάλτσα μπάρμπεκιου.
• Μπέργκερ με γλάσο μπέρμπον Κεντάκι.
• Μια κρύα μπύρα του Κεντάκι.

Σύναψη

Το ψήσιμο στη σχάρα ροδέλες κρεμμυδιού με μπίρα Κεντάκι στο Arteflame ενισχύει την ακαταμάχητη τραγανότητά τους χωρίς τηγάνισμα. Αυτή η μέθοδος προσφέρει μια τέλεια χρυσή μπουκιά κάθε φορά, καθιστώντας τα μια φανταστική προσθήκη σε κάθε υπαίθρια γιορτή.Δοκιμάστε διαφορετικές παραλλαγές για να διατηρήσετε τα πράγματα συναρπαστικά και απολαύστε αυτά τα υπέροχα τραγανά δαχτυλίδια στην επόμενη συγκέντρωση σας.