Χοτ ντογκ της Indiana Fire-Kissed στο Arteflame Grill

Εισαγωγή

Αυτά τα χοτ ντογκ Indiana Fire-Kissed ψήνονται στην τελειότητα στη σχάρα Arteflame για τολμηρή γεύση και χαρακτηριστικά σημάδια σχάρας. Χρησιμοποιώντας την κεντρική σχάρα υψηλής θερμοκρασίας και την επίπεδη εστία, πετυχαίνουμε ένα γευστικό ψήσιμο ενώ κλειδώνουμε τους χυμούς. Είτε διοργανώνετε μια καλοκαιρινή μαγειρική είτε λαχταράτε μια γρήγορη μπουκιά, αυτή η απλή συνταγή εξασφαλίζει εκπληκτικά αποτελέσματα κάθε φορά.

Συστατικά

• 6 μοσχαρίσιο χοτ-ντογκ της Ιντιάνα
• 6 ψωμάκια χοτ ντογκ
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
• 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδια κομμένα σε κύβους
• 1/2 φλιτζάνι γλυκιά απόλαυση
• 1/4 φλιτζανιού κίτρινη μουστάρδα
• 1/4 φλιτζάνι κέτσαπ
• 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε το Arteflame Grill

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες.
2. Τοποθετήστε τις χαρτοπετσέτες στο κέντρο της ψησταριάς Arteflame.
3. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις μουσκεμένες χαρτοπετσέτες.
4. Ανάψτε τις χαρτοπετσέτες και περιμένετε περίπου 20 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί η σχάρα.

Βήμα 2: Προθερμάνετε και Προετοιμάστε την περιοχή μαγειρέματος

1. Μόλις ζεσταθεί το Arteflame, βεβαιωθείτε ότι η κεντρική σχάρα φτάσει τους 1.000°F.
2. Λιώστε το βούτυρο και, στη συνέχεια, αλείψτε το στην επίπεδη σχάρα, όπου θα ψήσετε τα ψωμάκια για χοτ ντογκ.

Βήμα 3: Ψήστε τα χοτ ντογκ

1. Τοποθετήστε τα χοτ ντογκ στην κεντρική σχάρα της σχάρας για γρήγορο ψήσιμο, περίπου 1-2 λεπτά ανά πλευρά.
2. Μόλις εμφανίσουν έντονα σημάδια στη σχάρα, μετακινήστε τα στη γύρω επίπεδη εστία για ομοιόμορφο μαγείρεμα.
3. Τις γυρίζουμε κατά διαστήματα να γίνουν ομοιόμορφα τραγανές, μαγειρεύοντάς τις μέχρι να φτάσουν στην επιθυμητή θερμοκρασία.

Βήμα 4: Τοστάρετε τα ψωμάκια

1. Τοποθετήστε τα βουτυρωμένα ψωμάκια στην επίπεδη εστία.
2. Φρυγανίστε τα για περίπου 1-2 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 5: Συναρμολογήστε και σερβίρετε

1. Τοποθετήστε κάθε χοτ ντογκ σε ένα ψημένο ψωμάκι.
2. Περιχύνουμε με κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, γλυκιά γεύση, μουστάρδα, κέτσαπ και τριμμένο τυρί τσένταρ.
3. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε!

Συμβουλές

• Αφαιρέστε τα χοτ ντογκ από τη σχάρα όταν είναι 15°F κάτω από τη θερμοκρασία που θέλετε, καθώς θα συνεχίσουν το μαγείρεμα.
• Χρησιμοποιήστε βούτυρο στα ψωμάκια για ένα πλούσιο, χρυσαφένιο τοστ.
• Προσαρμόστε τα toppings για να ταιριάζουν με το γούστο σας – δοκιμάστε ξινολάχανο, jalapeños ή σάλτσα μπάρμπεκιου.

Παραλλαγές

1. Πικάντικα χοτ ντογκ της Ιντιάνα: Προσθέστε jalapeños σε φέτες και ένα ψιλόβροχο sriracha για ένα πικάντικο λάκτισμα.
2. Indiana BBQ Dogs: Αντικαταστήστε τη μουστάρδα με σάλτσα μπάρμπεκιου και προσθέστε τραγανά τηγανητά κρεμμύδια.
3. Cheesy Bacon Dogs: Τυλίξτε κάθε χοτ ντογκ με μπέικον και λιώστε το επιπλέον τσένταρ από πάνω.
4. Σκύλοι Ιντιάνα τύπου Σικάγο: Προσθέστε φέτες ντομάτας, αθλητικές πιπεριές και ένα δόρυ για τουρσί.
5. Tex-Mex Indiana Dogs: Κορυφή με guacamole, pico de gallo και queso fresco.

Σύναψη

Το ψήσιμο αυτών των χοτ ντογκ της Indiana Fire-Kissed στη σχάρα Arteflame προσφέρει ασυναγώνιστη γεύση και υφή. Με το μαγείρεμα στην κεντρική σχάρα 1.000°F και το μαγείρεμα στην τελειότητα στη γύρω επίπεδη εστία, θα επιτυγχάνετε τα καλύτερα αποτελέσματα κάθε φορά. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή στο επόμενο μαγείρεμά σας!

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ψητό καλαμπόκι στη σχάρα
• Σπιτική λαχανοσαλάτα
• Πατάτες γλυκοπατάτες
• Παγωμένη λεμονάδα
• Δροσιστική σαλάτα αγγουριού