Σπιτικό σάλτσα ράντσο

Εισαγωγή

Αναβαθμίστε τις σαλάτες, τα λαχανικά και τα ψητά σας με αυτό το κρεμώδες και γευστικό σπιτικό dressing ranch. Φτιαγμένο με φρέσκα βότανα και απλά υλικά, αυτό το ντρέσινγκ είναι μια νόστιμη προσθήκη σε κάθε γεύμα.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 1/2 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​άνηθο, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire (προαιρετικά)

Οδηγίες

Προετοιμασία του ντύσιμο

1. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε τη μαγιονέζα, την κρέμα γάλακτος και το βουτυρόγαλα. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ενωθούν καλά.
2. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο, τον μαϊντανό, το σχοινόπρασο, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το κρεμμύδι σε σκόνη, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά.
3. Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού και τη σάλτσα Worcestershire (αν χρησιμοποιείτε) για επιπλέον βάθος γεύσης.
4. Δοκιμάστε το ντρέσινγκ και προσαρμόστε το καρύκευμα αν χρειάζεται. Προσθέστε περισσότερο αλάτι, πιπέρι ή χυμό λεμονιού ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Σερβίρισμα

5. Μεταφέρετε το ντρέσινγκ ranch σε ένα βάζο ή αεροστεγές δοχείο. Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρετε για να ενωθούν οι γεύσεις.
6. Σερβίρετε παγωμένο με τις αγαπημένες σας σαλάτες, ως ντιπ για λαχανικά ή μαζί με ψητά κρέατα.

Συμβουλές

• Για μια πιο ελαφριά εκδοχή, αντικαταστήστε την κρέμα γάλακτος με ελληνικό γιαούρτι.
• Προσθέστε μια πρέζα πιπέρι καγιέν για ένα πικάντικο λάκτισμα.
• Αποθηκεύστε το dressing στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα.

Παραλλαγές Συνταγών

1. Ράντσο αβοκάντο: Ανακατέψτε σε ένα ώριμο αβοκάντο για μια κρεμώδη, πράσινη ανατροπή.
2. Πικάντικο Ράντσο: Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα ή ψιλοκομμένα jalapeños.
3. Cilantro-Lime Ranch: Αντικαταστήστε τον άνηθο με κόλιαντρο και προσθέστε το χυμό από ένα λάιμ.
4. Bacon Ranch: Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ψημένο μπέικον.
5. Ράντσο βοτάνων με βότανα: Χρησιμοποιήστε 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​άνηθο, μαϊντανό και σχοινόπρασο για μια εξαιρετική γεύση από βότανα.

Ζευγάρια

• Το καλύτερο ποτό: Ένα κρύο ποτήρι ανθρακούχο νερό με μια βουτιά λάιμ.
• Το καλύτερο ορεκτικό: Τραγανές φτερούγες βουβαλιού με μπαστουνάκια σέλινου.
• Το καλύτερο επιδόρπιο: Ελαφριά και αέρινη μους λεμονιού.

Σύναψη

Αυτό το σπιτικό dressing ranch είναι μια ευέλικτη και νόστιμη προσθήκη στο γαστρονομικό σας ρεπερτόριο. Είτε ντύνετε μια σαλάτα, είτε βουτάτε λαχανικά είτε περιχύνετε με ψητά, οι φρέσκες και πικάντικες γεύσεις του σίγουρα θα σας ευχαριστήσουν.