Σάντουιτς με αμερικανική φούστα Wagyu στη σχάρα Arteflame

Ψήστε ένα πολυτελές αμερικανικό σάντουιτς με φούστα Wagyu στο Arteflame. Απολαύστε τις πλούσιες γεύσεις από τέλεια καρυκευμένη μπριζόλα, λιωμένο τυρί και γαλλικό ψωμί βουτυρωμένο με σκόρδο σε κάθε μπουκιά.

Συστατικά:

• Μπριζόλα American Wagyu Skirt
• Φαρδύ γαλλικό ψωμί
• Γλυκά κρεμμύδια
• Μικρά μανιτάρια Portobello
• Τυρί (Mozzarella, Pepper Jack ή προτίμηση)
• Σκορδοβούτυρο
• Αλάτι Kosher
• Χοντρό πιπέρι
• Κρεμμύδι σε κόκκους
• Σκόρδο σε κόκκους

Οδηγίες:

1. Ανακατέψτε ίσα μέρη αλάτι κοσέρ και χοντρό πιπέρι με ένα τέταρτο από το καθένα κρυσταλλωμένο κρεμμύδι και σκόρδο για το τρίψιμο. Εφαρμόστε στη μπριζόλα της φούστας.
2. Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame. Μόλις ζεσταθεί, λαδώνουμε ελαφρά τη μπριζόλα και την τοποθετούμε σε σχάρα μαζί με τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μανιτάρια με λίγο σταφυλέλαιο.
3. Ψήστε τη μπριζόλα στο γκριλ σε μέτρια σπάνια με καλό ψήσιμο και από τις δύο πλευρές και μετά κόψτε σε φέτες.
4. Κόβουμε το γαλλικό ψωμί και το αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο σκόρδου. Τοστ στο γκριλ.
5. Τοποθετήστε φέτες μπριζόλας μέσα στο ψωμί. Σοτάρουμε για λίγο το τυρί στη σχάρα και μετά το τοποθετούμε στη μπριζόλα.
6. Από πάνω ρίχνουμε ψητά κρεμμύδια και μανιτάρια. Σερβίρετε ως έχει, δεν χρειάζεται σάλτσα.