Τέλεια συνταγή λιώματος τόνου στη σχάρα Arteflame

Εισαγωγή

Η δημιουργία του τέλειου λιώματος τόνου στη σχάρα Arteflame είναι τόσο εύκολη όσο και ικανοποιητική. Με την ικανότητά του να μαγειρεύει σε υψηλές θερμοκρασίες και μια επίπεδη εστία που εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο χωρίς καύση, μπορείτε να πετύχετε ένα υπέροχο χρυσαφένιο, τραγανό σάντουιτς που λιώνει στο στόμα σας. Ακολουθήστε αυτή τη συνταγή για να φτιάξετε ένα λιωμένο τόνο που σίγουρα θα ενθουσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες.

Συστατικά:

• 2 κουτάκια τόνου, στραγγισμένα
• 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
• 2 κουταλιές της σούπας σέλινο ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​άνηθο ψιλοκομμένο
• 4 φέτες χοντροκομμένο ψωμί (προτείνεται προζύμι ή σίκαλη)
• 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
• 4 φέτες τυρί τσένταρ
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες:

1. Ανάψτε τη σχάρα: Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame ανάβοντας τη φωτιά και αφήνοντάς την να ζεσταθεί. Ετοιμάστε το για ψήσιμο φροντίζοντας η επίπεδη εστία να είναι καθαρή και ελαφρώς λαδωμένη.

2. Ετοιμάζετε το μείγμα τόνου: Σε ένα μπολ ανακατεύετε τον στραγγισμένο τόνο, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα Dijon, το χυμό λεμονιού, το κόκκινο κρεμμύδι, το σέλινο, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά.

3. Ετοιμάστε το ψωμί: Αλείψτε μαλακωμένο βούτυρο στη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού.

4. Συναρμολογήστε τα σάντουιτς: Τοποθετήστε μια φέτα τυρί τσένταρ στην μη βουτυρωμένη πλευρά δύο φετών ψωμιού. Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα τόνου πάνω από το τυρί. Γεμίστε με μια άλλη φέτα τυρί τσένταρ και βάλτε τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού από πάνω, με τη βουτυρωμένη πλευρά προς τα έξω.

5. Σοτάρετε τα σάντουιτς: Τοποθετήστε τα σάντουιτς στην κεντρική σχάρα της σχάρας για γρήγορο ψήσιμο και εμποτίστε τα με μια ωραία καπνιστή γεύση, περίπου 1-2 λεπτά ανά πλευρά. Στη συνέχεια, μετακινήστε τα στην επίπεδη εστία, χρησιμοποιώντας τη ζώνη μέτριας θερμότητας. Ψήστε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι το ψωμί να ροδίσει και να γίνει τραγανό και το τυρί να λιώσει. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να πιέσετε ελαφρά προς τα κάτω για ομοιόμορφο ψήσιμο.

6. Ελέγξτε και σερβίρετε: Βεβαιωθείτε ότι τα σάντουιτς έχουν ζεσταθεί και το τυρί έχει λιώσει πλήρως. Αφαιρέστε από τη σχάρα όταν η εσωτερική θερμοκρασία είναι 15 F κάτω από το επιθυμητό επίπεδο, καθώς θα συνεχίσουν να μαγειρεύονται εκτός φωτιάς.

Συμβουλές:

• Βούτυρο πάνω από ελαιόλαδο: Η χρήση βουτύρου αντί για ελαιόλαδο προσθέτει μια πλούσια, νόστιμη γεύση στο ψωμί.
• Διαφορετικές ζώνες θερμότητας: Χρησιμοποιήστε τις διαφορετικές ζώνες θερμότητας στην επίπεδη εστία της σχάρας Arteflame για να ελέγχετε τέλεια τη θερμοκρασία μαγειρέματος.
• Ομοιόμορφο ψήσιμο: Πιέζοντας ελαφρά το σάντουιτς με μια σπάτουλα εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο και βοηθά στο να λιώσει καλά το τυρί.

Σύναψη:

Με τη σχάρα Arteflame, το να φτιάξετε ένα λιωμένο τόνου που είναι τραγανό, χρυσαφένιο και γεμάτο λιωμένο τυρί είναι εύκολο. Η εστία μαγειρέματος από μασίφ χάλυβα εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο χωρίς καύση, ενώ οι διαφορετικές ζώνες θερμότητας επιτρέπουν ακριβές μαγείρεμα. Απολαύστε αυτό το κλασικό comfort food με γκουρμέ πινελιές και απολαύστε την απίστευτη γεύση που μόνο ένα τέλεια ψητό σάντουιτς μπορεί να προσφέρει.