Σπιτικό καρύκευμα Ranch

Μεταμορφώστε το ψήσιμο σας με αυτό το σπιτικό καρύκευμα Ranch, πλούσιο και βουτυρένιο χωρίς MSG. Ανακατέψτε το ξηρό βουτυρόγαλα, το μαϊντανό, τον άνηθο, το σχοινόπρασο, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το αλάτι και το πιπέρι για να ενισχύσετε τη γεύση που θα αναδείξει κάθε πιάτο. Το Ranch είναι μια από τις αγαπημένες μας γεύσεις. Αυτό το πλούσιο, βουτυρένιο καρύκευμα θα μεταμορφώσει κυριολεκτικά οτιδήποτε ψήσετε! Δοκιμάστε αυτήν την σπιτική έκδοση χωρίς το MSG που βρίσκεται στην έκδοση που αγοράστηκε από το κατάστημα. Υποσχόμαστε ότι θα το λατρέψετε!

Συστατικά

• 1/2 φλιτζάνι Ξηρό βουτυρόγαλα σε σκόνη (Δείτε Σημείωση)
• 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένος μαϊντανός
• 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο ζιζάνιο άνηθου
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό σχοινόπρασο
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλιά της σούπας κρεμμύδι σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού Θαλασσινό Αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Οδηγίες

1. Ετοιμάστε τα υλικά:

   • Μετρήστε όλα τα συστατικά.

2. Συνδυάστε τα υλικά:

   • Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ενωθούν καλά.

3. Ανακατεύουμε το μείγμα:

   • Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπλέντερ και ανακατεύετε για 1-2 λεπτά μέχρι να ενσωματωθούν καλά τα υλικά.

4. Αποθηκεύστε το καρύκευμα:

   • Μεταφέρετε το μείγμα σε αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε το στο ψυγείο.

Συμβουλές

• Buttermilk Powder: Όταν αγοράζετε βουτυρόγαλα σε σκόνη στο κατάστημα, βρίσκεται στο ράφι, συχνά στο τμήμα ψησίματος ή κοντά στο γάλα σε σκόνη.
• Αποθήκευση: Βάλτε τη σκόνη στο ψυγείο μόλις ανοίξει. Η σκόνη διατηρείται για τουλάχιστον 2 μήνες στο ψυγείο, αρκεί να τη διατηρήσετε σε μορφή σκόνης. Εάν ανακατέψετε τη σκόνη με κρέμα γάλακτος ή άλλα υγρά προϊόντα, χρησιμοποιήστε το εντός 5 ημερών.

Παραλλαγές

1. Καρυκεύματα Spicy Ranch:

   • Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν για ένα πικάντικο λάκτισμα.

2. Καρυκεύματα Cheesy Ranch:

   • Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ψιλοτριμμένη παρμεζάνα στο μείγμα.

3. Καρυκεύματα Lemon Ranch:

   • Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο ξύσμα λεμονιού για εσπεριδοειδές twist.

4. Καρυκεύματα Ranch με βότανα:

   • Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό και 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη για μια επιπλέον ποώδη γεύση.

5. Καρυκεύματα Smoky Ranch:

   • Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα για καπνιστό βάθος γεύσης.

Προτεινόμενα ζευγάρια

• Ροφήματα: Συνδυάστε με μια δροσιστική λεμονάδα ή παγωμένο τσάι.
• Ορεκτικό: Σερβίρετε με τραγανά μπαστουνάκια λαχανικών ή ψητή πίτα.
• Επιδόρπιο: Ολοκληρώστε το γεύμα σας με ένα ελαφρύ και πικάντικο σορμπέ λεμονιού.