Εύκολη tacos ψαριών στη συνταγή σχάρας

Easy Fish Tacos, along with blueberry balsamic chipotle steak tacos and tangy chicken tacos
Την περασμένη εβδομάδα μου ζητήθηκε να γίνω μάγειρας βιτρίνας για το ARTEFLAME & Greatest Blaze στο Grill Hampton (εκδήλωση Dan's Papers κατά τη διάρκεια του Taste of Two Forks). Ήθελα να επισημάνω την ευελιξία της ψησταριάς ARTEFLAME, έτσι έφτιαξα τρία είδη tacos. Η ουρά για το φαγητό μας ήταν τόσο μεγάλη, θα μαντέψατε ότι διαγωνιζόμασταν στον διαγωνισμό ψησίματος!
Στο ARTEFLAME μαγειρέψαμε άψογα τάκος κοτόπουλου με πιπεριές στη σχάρα, γκουακαμόλε & σάλσα, τάκος μπριζόλας με βαλσάμικο chipotle με μύρτιλλα με ψητά κρεμμύδια και queso blanco και σε μαντεμένιο τηγάνι, στη σχάρα, φτιάξαμε αυτά τα εύκολα τάκος ψαριού! Βράζονται σε μπύρα με λάιμ, και είναι νόστιμα!
Ακολουθεί η συνταγή για το αγαπημένο μας, Mama's Easy Fish Tacos:

Grills used in this recipe

Order now for fast delivery

Arteflame XXL 40" Grill - Classic Storage Base

(139)
From $2,695 $3,195

Flat Top Griddle Grill For Green Egg

(172)
From $149 $225

Arteflame XL 30" Grill - One Series

(173)
From $1,795 $1,995
Συστατικά:
2 κιλά φρέσκο ​​ψάρι (μπακαλιάρος) 4 – 5 κουτάκι μπύρα (corona) 6-8 λάιμ κομμένο σε στρογγυλά Μεγάλο (καρυκευμένο) τηγάνι από μαντεμένιο με κάλυμμα Αλάτι, πιπέρι και φρέσκο ​​κόλιαντρο 1/2 κόκκινο λάχανο σε φέτες λεπτές 1 φλιτζάνι σάλσα 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος Μαλακό ζεστό τάκος προαιρετικά

Ας μαγειρέψουμε:
Στη σχάρα, ζεστό τηγάνι. Προσθέστε το ψάρι, τη μπύρα (για να καλύψει), τα λάιμ, τον κόλιαντρο και αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε απαλά και σκεπάζουμε μέχρι να ψηθεί. Φτιάχνουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας σάλτσα και κρέμα γάλακτος. Κόψτε το λάχανο. Ζεσταίνουμε μαλακά tacos στη σχάρα. Χρησιμοποιήστε σπάτουλα με τρυπητή για να αφαιρέσετε το ψάρι και τοποθετήστε το σε ένα ασφαλές μπολ για τη θερμότητα. Αλείφετε τη σάλτσα στο κέλυφος τάκο και στρώνετε με ψάρι και λάχανο. Προσθέστε περισσότερη σάλτσα και καυτερή σάλτσα από πάνω.

Πώς να κόψετε λάιμ στο ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ Soundview Millworks Bar Board!

1 λεπτό ανάγνωση

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.

  USD
  • US Dollar
  • Canadian Dollar
  • Euro
  • British Pound Sterling