Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών στη σχάρα Arteflame

Εισαγωγή

Ανεβάστε το παιχνίδι σας στη σχάρα λαχανικών με αυτήν την απλή αλλά νόστιμη συνταγή για ψητά λαχανάκια Βρυξελλών στο Arteflame Grill. Τέλεια απανθρακωμένα εξωτερικά και τρυφερά εσωτερικά, αυτά τα λαχανάκια Βρυξελλών θα γίνουν ένα συνοδευτικό για το μαγείρεμα σας στην ύπαιθρο.

Συστατικά

• 1 κιλό λαχανάκια Βρυξελλών, κομμένα και κομμένα στη μέση
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
• Προαιρετικά: 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ή 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι για επιπλέον γεύση

Οδηγίες

1. Ανάψτε το Grill: Προθερμάνετε το Arteflame Grill σας, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη επιφάνεια ψησίματος για βέλτιστο ψήσιμο.
2. Ετοιμάζουμε τα λαχανάκια Βρυξελλών: Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε τα λαχανάκια Βρυξελλών με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο ή νιφάδες τσίλι εάν θέλετε για επιπλέον γεύση.
3. Ψήστε τα λαχανάκια Βρυξελλών στη σχάρα:
   • Τοποθετήστε τα λαχανάκια Βρυξελλών με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω στο επίπεδο επάνω μέρος της ψησταριάς.
   • Ψήνουμε στη σχάρα για περίπου 5-7 λεπτά ή μέχρι οι κομμένες πλευρές να αρχίσουν να ανθίζουν και να καραμελώνουν.
   • Αναποδογυρίστε τα λαχανάκια Βρυξελλών και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να αποκτήσουν ωραίο κάρβουνο τριγύρω.
   • Σημείωμα: Για επιπλέον κάρβουνο, τελειώστε για λίγο τα φύτρα στην κεντρική σχάρα του γκριλ.
4. Σερβίρισμα: Βγάζουμε τα λαχανάκια Βρυξελλών από τη σχάρα και τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Προαιρετικά: Περιχύστε με βαλσαμικό ή πασπαλίστε με τριμμένη παρμεζάνα για πρόσθετη νότα γεύσης.

Συμβουλές για τέλεια ψητά λαχανάκια Βρυξελλών

• Ακόμα και Μαγειρική: Εάν τα λαχανάκια Βρυξελλών δεν είναι παρόμοια σε μέγεθος, μετακινήστε τα στην εστία στις διαφορετικές ζώνες θερμότητας, ώστε να ψηθούν όλα ομοιόμορφα και να είναι ταυτόχρονα έτοιμα.
• Προθερμάνετε το Grill: Μια προθερμασμένη σχάρα είναι ζωτικής σημασίας για να αποκτήσετε τον επιθυμητό κάρβουνο και καραμελοποίηση.

Σύναψη

Τα ψητά λαχανάκια Βρυξελλών στη σχάρα Arteflame είναι ένα απολαυστικό συνοδευτικό που συνδυάζει τη καπνιστή γεύση από το ψήσιμο στη σχάρα με τη φυσική γλυκύτητα των λαχανικών. Αυτή η συνταγή είναι απλή αλλά γευστική, καθιστώντας την τέλεια προσθήκη σε οποιοδήποτε υπαίθριο γεύμα.

Παραλλαγές

1. Λαχανάκια Βρυξελλών λεμονιού: Στύψτε φρέσκο ​​χυμό λεμονιού πάνω από τα λάχανα λίγο πριν τα σερβίρετε για ένα γευστικό τελείωμα.
2. Μέλι Μουστάρδα Λαχανάκια Βρυξελλών: Πετάξτε τα ψητά λαχανάκια με ένα γλάσο μουστάρδας μελιού για μια γλυκιά και πικάντικη ανατροπή.
3. Μπέικον Λαχανάκια Βρυξελλών: Προσθέστε τραγανά κομμάτια μπέικον στα λάχανα μετά το ψήσιμο στη σχάρα για μια αλμυρή πινελιά.
4. Πικάντικα λαχανάκια Βρυξελλών: Πασπαλίστε με νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και μια δόση καυτερής σάλτσας για μια πικάντικη κλωτσιά.
5. Σφενδάμι Λαχανάκια Βρυξελλών: Περιχύστε με αγνό σιρόπι σφενδάμου και προσθέστε φρυγανισμένα πεκάν για μια γλυκιά και ξηρή παραλλαγή.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ποτό: Ένα παγωμένο λευκό κρασί όπως το Chardonnay ή μια ελαφριά, δροσιστική μπύρα.
• Ορεκτικό: Σουβλάκια γαρίδες σχάρας με απλό καρύκευμα.
• Επιδόρπιο: Μια ελαφριά φρουτοσαλάτα για να εξισορροπήσετε τις καπνιστές γεύσεις των φύτρων.