Σάντουιτς με τυρί στη σχάρα
Υπάρχουν λίγα φαγητά τόσο ευχάριστα για κατανάλωση όσο τα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα απευθείας από τη σχάρα. Ο καπνός της φωτιάς προσθέτει μια εντελώς νέα διάσταση, κάνοντας αυτά τα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα απολύτως ακαταμάχητα...
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ψωμί σε φέτεςΤυρί Gruyere, Cheddar, Muenster ή Gouda
Βούτυρο (ή μαγιονέζα)
Ντομάτες
Ζαμπόν, μπέικον, παστράμι, κοτόπουλο ή γαλοπούλα
προαιρετικά: μπλε τυρί!
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Ανάψτε τη σχάρα Arteflame και ετοιμάστε την μάγειρας. Αλείψτε ελαφρά την εστία που θα βάλετε το ψωμί με βούτυρο.
Σημείωση: διαφορετικά τυριά λιώνουν με διαφορετικούς τρόπους. Τα παλαιωμένα τυριά για παράδειγμα (όπως το παλαιωμένο Gouda) είναι πολύ νόστιμα αλλά γίνονται σκληρά όταν κρυώσουν. Τα καλύτερα τυριά που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε στην εμπειρία μας είναι: Τυρί Gruyere, Cheddar, Muenster ή Gouda ανάλογα με τη γεύση. Για τα παιδιά, μείνετε με αυτά. Για ενήλικες, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο μπλε τυρί για πολλά επιπλέον γεύση. Όχι πολύ, καθώς το μπλε τυρί έχει την τάση να παίρνει πραγματικά υγρό όταν λιώσει.
Επιλογή 1. Μπορείτε να ψήσετε τα σάντουιτς «αποδομούνται» με ψήσιμο στη σχάρα το ψωμί, το τυρί και οποιαδήποτε άλλα συστατικά απευθείας στην εστία. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν χρησιμοποιείτε επίσης μπέικον ή άλλα ωμά κρέατα. Σας επιτρέπει να βεβαιωθείτε ότι όλα τα υλικά έχουν ψηθεί πριν τα συνδυάσετε στο σάντουιτς. Όταν το ψωμί είναι φρυγανισμένο και το τυρί έχει λιώσει, συνδυάστε όλα για ένα υπέροχο σάντουιτς με λιωμένο τυρί.
Επιλογή 2. Ο πιο παραδοσιακός τρόπος είναι να φτιάξετε τα σάντουιτς και να τα βάλετε στη σχάρα ως έχουν. Τα ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να ροδίσει το ψωμί και να λιώσει το τυρί.
Η επίπεδη εστία του Arteflame είναι ιδανική για να τα φτιάξετε! Αρχικά, βάλτε τα σάντουιτς με τυρί στην επίπεδη εστία πιο κοντά στο κέντρο όπου η εστία είναι πιο ζεστή. Μόλις το ψωμί αποκτήσει ωραία κρούστα, μετακινήστε τα προς τα έξω για να λιώσει το τυρί.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αντί να χρησιμοποιείτε βούτυρο στο ψωμί, δοκιμάστε μαγιονέζα. Αυτό θα δώσει μια βαθύτερη πιο περίπλοκη γεύση και θα φρυγανίσει το ψωμί καλύτερα από το να χρησιμοποιήσετε απλώς βούτυρο.
Δοκιμάστε επίσης να προσθέσετε ντομάτα ή j alapeño...
