Τέλειο Bratkartoffeln στο Arteflame Grill

Εισαγωγή:

Η δημιουργία των πιο γευστικών και οπτικά εντυπωσιακών πιάτων γίνεται εύκολα με τη σχάρα Arteflame. Το Arteflame ψήνει το κρέας σε θερμοκρασία άνω των 1.000°F για ψήσιμο ποιότητας σε ψητοπωλείο και σας επιτρέπει να μαγειρεύετε όλα τα άλλα φαγητά σας στην επίπεδη επάνω σχάρα του. Αυτή η συνταγή Bratkartoffeln αναδεικνύει την ευελιξία της ψησταριάς, παρέχοντας τέλεια ομοιόμορφο ψήσιμο χωρίς σημάδια σχάρας και διασφαλίζοντας ότι το φαγητό σας δεν καίγεται ποτέ. Να θυμάστε πάντα να αφαιρείτε το φαγητό από τη σχάρα όταν η εσωτερική θερμοκρασία είναι 15°F κάτω από τον στόχο, καθώς θα συνεχίσει να ψήνεται μετά την αφαίρεση.

Συστατικά:

• 2 κιλά πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 4 λωρίδες μπέικον, ψιλοκομμένες
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε τη σχάρα: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame σας σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο.
2. Μαγειρέψτε το μπέικον: Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο μπέικον στην επίπεδη επάνω σχάρα και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει τραγανό. Αφαιρούμε το μπέικον και το αφήνουμε στην άκρη αφήνοντας το τετηγμένο λίπος στο ταψί.
3. Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια: Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο λίπος του μπέικον και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν. Αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη.
4. Ψήστε τις πατάτες στη σχάρα: Προσθέστε το ελαιόλαδο και το βούτυρο στο ταψί. Τοποθετήστε τις πατάτες κομμένες σε φέτες στο ταψί σε μία στρώση. Μαγειρέψτε για περίπου 10-15 λεπτά, γυρίζοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.
5. Ανακατέψτε τα υλικά: Επιστρέψτε το ψημένο μπέικον και τα κρεμμύδια στο τηγάνι με τις πατάτες. Ανακατεύουμε να ενωθούν και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά να ζεσταθούν.
6. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε: Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Αφαιρέστε το Bratkartoffeln από τη σχάρα όταν οι πατάτες είναι τρυφερές και τραγανές. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε αμέσως.

Συμβουλές:

• Χρησιμοποιήστε ένα μαντολίνο για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφες φέτες για τις πατάτες.
• Ρυθμίστε τις ζώνες θερμότητας στο ταψί για να μαγειρέψετε τις πατάτες στη βέλτιστη θερμοκρασία.
• Σερβίρετε με μια πλευρά από ψητά λουκάνικα ή μια φρέσκια σαλάτα για ένα πλήρες γεύμα.

Σύναψη:

Το ψήσιμο Bratkartoffeln στη σχάρα Arteflame είναι ένας απολαυστικός τρόπος για να απολαύσετε αυτές τις τραγανές και γευστικές τηγανητές πατάτες γερμανικού τύπου. Η υψηλή θερμοκρασία και οι διαφορετικές ζώνες θερμότητας του Arteflame εξασφαλίζουν άψογα μαγειρεμένες πατάτες με πεντανόστιμη χρυσαφένια κρούστα. Είτε διοργανώνετε μπάρμπεκιου είτε απολαμβάνετε ένα οικογενειακό δείπνο, αυτή η συνταγή θα εντυπωσιάσει με τη γεύση και την απλότητά της. Δοκιμάστε το σήμερα και αναβαθμίστε το γαστρονομικό σας παιχνίδι με τη ψησταριά Arteflame!