Συνταγή καπνιστού σκόρδου για ψωμί στη σχάρα Arteflame
Εισαγωγή
Ανυψώστε το σκορδόψωμο σας με την καπνιστή γοητεία της ψησταριάς Arteflame. Αυτή η απλή αλλά νόστιμη συνταγή μετατρέπει το συνηθισμένο σκορδόψωμο σε μια εξαιρετική απόλαυση με τραγανή υφή και βαθύ, καπνιστό άρωμα. Ιδανικό για συνδυασμό με ζυμαρικά, σαλάτες ή σερβιρισμένο ως ορεκτικό, αυτό το ψητό σκορδόψωμο είναι βέβαιο ότι θα είναι μεγάλη επιτυχία.
Συστατικά
- 1 μεγάλο καρβέλι ιταλικό ή γαλλικό ψωμί
- 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
- 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- Προαιρετικά: 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
Εξοπλισμός
- Γκριλ Arteflame
- Αλουμινόχαρτο
Οδηγίες
Ετοιμάστε το βούτυρο σκόρδου:
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το μαλακωμένο βούτυρο, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν καλά. Για μια επιπλέον πινελιά γεύσης, ανακατέψτε την τριμμένη παρμεζάνα αν χρησιμοποιείτε.
Ετοιμάστε το ψωμί:
- Κόβουμε το ψωμί στη μέση κατά μήκος. Απλώστε το μείγμα του βουτύρου σκόρδου γενναιόδωρα στις κομμένες πλευρές του ψωμιού.
Προθερμάνετε το Arteflame:
- Ζεσταίνουμε τη σχάρα Arteflame, φροντίζοντας να είναι αρκετά ζεστή για να φρυγανίσετε το ψωμί, αλλά όχι τόσο ζεστό ώστε να το κάψετε.
Ψήστε το σκορδόψωμο στη σχάρα:
- Τοποθετούμε τα μισά ψωμιά, με τη βουτυρωμένη πλευρά προς τα κάτω, απευθείας στη σχάρα. Ψήνουμε στο γκριλ για περίπου 2-3 λεπτά ή μέχρι το ψωμί να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Παρακολουθήστε προσεκτικά για να αποφύγετε το κάψιμο.
Σερβίρισμα:
- Κόβουμε το ψημένο σκορδόψωμο σε ατομικές φέτες. Σερβίρετε ζεστό ως τέλειο ορεκτικό ή πλάι.
Σύναψη
Αυτή η συνταγή για ψητό σκορδόψωμο φέρνει μια απολαυστική ανατροπή σε ένα παραδοσιακό αγαπημένο, συνδυάζοντας την ευκολία στο ψήσιμο με έντονες γεύσεις. Είναι ένας εύκολος τρόπος για να προσθέσετε μια γκουρμέ πινελιά στα γεύματά σας και να απολαύσετε τα οφέλη του μαγειρέματος σε μια σχάρα Arteflame.
