BearSmokeBBQ χοιρινά κουλούρια στο Arteflame

Ανακαλύψτε πώς να φτιάξετε χοιρινά κουλούρια BearSmokeBBQ στη σχάρα Arteflame σας. Μια αλμυρή ανατροπή σε ένα κλασικό, αυτά τα κουλούρια είναι γλασαρισμένα με σάλτσα μπάρμπεκιου μουστάρδας για μια υπέροχη μοναδική γεύση.

Συστατικά:

• 1 χοιρινό φιλέτο
• Κίτρινη μουστάρδα
• Σάλτσα μπάρμπεκιου με μουστάρδα BearSmokeBBQ
• BearSmokeBBQ Rub

Οδηγίες:

1. Ετοιμάστε τη σχάρα: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame σας, αφήνοντάς τη να φτάσει σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.

2. Ετοιμάστε το χοιρινό: Κόβουμε το χοιρινό φιλέτο κατά μήκος σε 3 ίσες λωρίδες. Εάν οι λωρίδες είναι πολύ χοντρές, κόψτε τις σε πιο λεπτές φέτες για ευκολότερο χειρισμό.

3. Φόρμα κουλούρια: Στρίψτε κάθε λωρίδα σε σχήμα pretzel. Χρησιμοποιήστε οδοντογλυφίδες για να κρατήσετε το σχήμα, αν χρειάζεται, μέχρι να δέσει το χοιρινό.

4. Εποχή: Απλώστε ένα λεπτό στρώμα κίτρινης μουστάρδας πάνω από κάθε χοιρινό κουλουράκι. Καρυκεύστε γενναιόδωρα με το BearSmokeBBQ Rub, διασφαλίζοντας ότι όλες οι πλευρές είναι επικαλυμμένες.

5. Εσχάρα: Τοποθετήστε τα χοιρινά κουλούρια πάνω στο Arteflame plancha. Ψήστε μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 130°F.

6. Στιλβώ: Βουρτσίστε ελεύθερα τη σάλτσα μπάρμπεκιου μουστάρδας BearSmokeBBQ σε όλες τις πλευρές των χοιρινών κουλουριών. Αναποδογυρίστε και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 145°F.

7. Τελικό λούστρο: Εφαρμόστε μια τελευταία στρώση BearSmokeBBQ Mustard BBQ Sauce για γυαλιστερό φινίρισμα.

8. Σερβίρισμα: Αφήστε τα χοιρινά κουλουράκια να κρυώσουν λίγο πριν τα μεταφέρετε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Απολαύστε το ζεστό για την καλύτερη γεύση.