Απόλυτο Arteflame Smash Burger με τυρί

Εισαγωγή:

Ανακαλύψτε τα μυστικά για να φτιάξετε το απόλυτο smash burger με τυρί χρησιμοποιώντας τη σχάρα Arteflame. Αυτή η συνταγή προσφέρει τέλεια ψημένα, ζουμερά μπιφτέκια με λιωμένο τυρί, σερβιρισμένα σε φρυγανισμένα ψωμάκια με όλες τις αγαπημένες σας επικαλύψεις. Ιδανικά για κάθε μπάρμπεκιου στην αυλή ή περιστασιακή συγκέντρωση, αυτά τα smash burgers σίγουρα θα εντυπωσιάσουν.

Εξυπηρετεί:

4

Συστατικά:

• 1,5 κιλό μοσχαρίσιο κιμά (80/20 μείγμα)
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• 8 φέτες αμερικάνικο τυρί
• 4 ψωμάκια μπιφτέκι
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• Επικαλύψεις: τουρσιά σε φέτες, μαρούλι, ντομάτα, κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες, κέτσαπ, μουστάρδα, μαγιονέζα

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το γκριλ: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο. Για να ανάψετε τη σχάρα, χρησιμοποιήστε τρία φύλλα χαρτιού πετσέτες κουζίνας εμποτισμένες σε μαγειρικό λάδι όπως λάδι αβοκάντο, Crisco ή ελαιόλαδο. Τοποθετήστε τα στη σχάρα και στοιβάζετε τα ξύλα από πάνω. Ανάψτε τη σχάρα, κάνοντας τη διαδικασία απλή, εύκολη και γρήγορη.

2. Ετοιμάστε τα ψωμάκια: Αλείφουμε ελαφρά το βούτυρο στο εσωτερικό κάθε ψωμιού. Ψήστε τα ψωμάκια στην επίπεδη σχάρα μέχρι να ροδίσουν και αφήστε τα στην άκρη.

3. Σχηματίστε τα μπιφτέκια: Χωρίζουμε τον κιμά σε 8 ίσες μερίδες. Τυλίξτε κάθε μερίδα σε μια μπάλα.

4. Ψήστε τα μπιφτέκια: Τοποθετήστε τις μπάλες βοείου κρέατος στην κεντρική σχάρα της σχάρας. Χρησιμοποιήστε μια βαριά σπάτουλα για να σπάσετε κάθε μπάλα επίπεδη, δημιουργώντας ένα λεπτό μπιφτέκι. Αλατοπιπερώνουμε. Σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα και μετά αναποδογυρίζουμε.

5. Προσθέστε τυρί: Αμέσως μετά το χτύπημα, τοποθετήστε μια φέτα τυρί σε κάθε μπιφτέκι. Μετακινήστε τα ψημένα μπιφτέκια στην επίπεδη εστία για να ολοκληρώσετε το μαγείρεμα στο επιθυμητό ψήσιμο.

6. Συγκεντρώστε τα Burgers: Τοποθετήστε δύο μπιφτέκια στο κάτω μισό κάθε ψωμιού. Προσθέστε τα αγαπημένα σας toppings όπως τουρσιά σε φέτες, μαρούλι, ντομάτα, κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες, κέτσαπ, μουστάρδα και μαγιονέζα. Καπάκι με το πάνω μισό του ψωμιού.

7. Σερβίρετε και απολαύστε: Σερβίρετε τα μπιφτέκια ζεστά από τη σχάρα και απολαύστε τη ζουμερή, γευστική τους καλοσύνη.

Συμβουλές:

• Σπάστε γρήγορα: Σπάμε τα μπιφτέκια μόλις χτυπήσουν στη σχάρα για να πάρουν μια καλή κρούστα.
• Χρησιμοποιήστε βούτυρο: Το βούτυρο προσθέτει μια πλούσια γεύση στα ψωμάκια και τα βοηθά να φρυγανιστούν ομοιόμορφα.
• Βέλτιστες ζώνες θερμότητας: Χρησιμοποιήστε τις διαφορετικές ζώνες θερμότητας στη σχάρα Arteflame για τέλειο μαγείρεμα.

Σύναψη:

Αυτά τα υπέροχα μπιφτέκια Arteflame με τυρί είναι μεγάλη επιτυχία σε κάθε συγκέντρωση. Με τέλεια ψημένα μπιφτέκια, λιωμένο τυρί και τις αγαπημένες σας επικαλύψεις, προσφέρουν μια λαχταριστή εμπειρία που θα αφήσει όλους να λαχταρούν περισσότερο.

Παραλλαγές:

1. Bacon Smash Burger: Προσθέστε τραγανές φέτες μπέικον πάνω από το τυρί για ένα αλμυρό twist.
2. Mushroom Swiss Smash Burger: Αντικαταστήστε το αμερικανικό τυρί με ελβετικό τυρί και προσθέστε σοταρισμένα μανιτάρια.
3. Πικάντικο Jalapeño Smash Burger: Προσθέστε jalapeños σε φέτες και τυρί πιπέρι για ένα πικάντικο λάκτισμα.
4. BBQ Smash Burger: Συμπληρώστε με σάλτσα μπάρμπεκιου, τυρί τσένταρ και τραγανά κορδόνια κρεμμυδιού.
5. Αβοκάντο Smash Burger: Προσθέστε κομμένο αβοκάντο, μαρούλι και ντομάτα για φρέσκια και κρεμώδη υφή.

Τα καλύτερα ζευγάρια:

• Αναψυκτικά: Συνδυάστε με μια κρύα μπύρα craft ή μια δροσιστική λεμονάδα.
• Ορεκτικό: Σερβίρετε με τραγανές τηγανιτές πατάτες ή ροδέλες κρεμμυδιού.
• Επιδόρπιο: Ακολουθήστε ένα κλασικό milkshake ή μια φέτα μηλόπιτα.